\ t
Suurepärane mahlaste lihapallide retsept on kasulik toitva ja uskumatult maitsva roogi loomiseks. Hapukurkidega hapukoores kastmes saate serveerida mistahes kõrvaltoite.
Sellise tassi valmistamiseks kulub 2 tundi ja siin loetletud koostisosad saadakse 10 portsjonit.
Koostisosad:
- veiseliha - 400 g;
- sealiha - 300 g;
- kartul - 200 g;
- riis - 70 g;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 1 spl.
- munad - 1 tk;
- vesi - 1/2 spl.
- taimeõli - praadimiseks;
- maitse järgi sool;
- Maapähkel - maitse järgi.
Cooking
1. Eraldage veiseliha veenidest ja filmidest. Twist liha täidisega rasvase sealiha. Kaste kastmes võib küpsetada ainult veiseliha, hapukoor annab liha pehmuse ja mahlakuse. Puhastage kartul ja sibul. Loputa juured veega. Peske riisi. Keeda teravilja kuni pooleks valmis.
2. Riisige kartulid. Protsess tuleb lõpule viia nii kiiresti kui võimalik, et purustatud juured ei tumeneks.
3. Koorige kooritud sibul segistis kartulipüree konsistentsini.
4. Pange hakkliha suuresse kaussi. Lisa hakitud kartulid ja purustatud sibulad. Sõida muna. Puista hakkliha paprika ja soola seguga oma maitse järgi. Segage massi põhjalikult. Lihapallide baasi viimine külmkappi 20 minutiks.
5. Niisutage käsi külma veega. Pimedad pallid (pisut suuremad kui pähkel). Pane toores lihapallid plaadile või plaadile.
6. Kuumuta taimeõli sügaval pannil. Küpseta lihapallid kuldpruuniks. Liha pallid tuleb perioodiliselt segada, et need ühtlaselt pruuniks saada.
7. Hapukoor koos veega. Segage kaste põhjalikult, kuni saadakse ühtlane konsistents. Lisage oma vedelate koostisosade juurde väike sool ja vürtsi (kuid pidage meeles, et olete juba soolatud ja maitsestatud lihapallid).
8. Vala lihapallid pannkastmes. Katke mahuti kaanega. Pannil saab panna küüslauguküünt, et kaste ja lihapallid oleksid pikantsed.
9. Lihapallide valmistamine madalal kuumusel. Hautatud liha pallid 40 min. Kontrollige tassi valmisolekut. Kui lihapallid on pehmed, tuleb tulekahju välja lülitada ja pallid ise kaste sisse panna.
10. Valmis lihapallid serveerivad kuuma, eraldi tassi või külgliha. Maitsvad pallid on suurepäraselt kombineeritud värskete köögiviljade ja pastaga.
