Madala kalorsusega salatid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Ilus õhuke näitaja - iga tüdruku unistus ja tugevama soo esindajad. Igaüks teab, et selleks on vaja täita kaks tingimust: kasutada regulaarselt ja süüa tervislikku ja tervislikku toitu. Viimase teguri puhul arvavad paljud inimesed, et nad peavad end nälgima ja piirama erinevate toitude tarbimist. Kaugelt kaugel - seal on palju maitsvaid ja tervislikke toite, mis ei kahjusta joonist. Üks neist roogadest on madala kalorsusega salat.
Madala kalorsusega salatite valmistamiseks võetakse ainult madala toiteväärtusega madala rasvasisaldusega toiduaineid. Need on peamiselt erinevad köögiviljad, valge kanaliha, krevetid, seened, vähese rasvasisaldusega juustud, mõned puuviljad ja rohelised. Tankimiseks kasutatakse tavaliselt kõiki taimeõlisid (oliiviõli, seesami, linaseemneid jne), sidrunimahla, äädikat. Võite võtta ka madala rasvasisaldusega majoneesi, jogurtit või madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Kõik madala kalorsusega salatid valmistatakse täiesti erinevalt. Mõned tuleb tarbida vahetult pärast valmistamist, teised tuleb valmistada mitu tundi. Mõnedes retseptides segatakse kõik komponendid sidemega, teistes - tooted on paigutatud kihtidesse või väikestesse slaididesse.
Madala kalorsusega salatid - toodete ja toitude valmistamine
Kõige sagedamini kasutatakse vähese kalorsusega salatite valmistamiseks toores köögivilja, mida tuleb põhjalikult pesta. Seejärel lõigatakse tooted kuubikuteks, viiludeks, õledeks jne. Kui termotöötlus on vajalik, on soovitatav paarile keeta, hautada või süüa köögivilju, sest sellised toiduvalmistamismeetodid säilitavad vitamiine ja mikroelemente. Või praadimine ei ole soovitatav, kuna see suurendab tassi kalorisisaldust. Valge kana või kalkuniliha pestakse põhjalikult, seejärel keedetakse või keedetakse kahekordses katlas. Krevetid keedetakse tavaliselt soolases vees umbes kolm minutit. Kui kõik tooted on valmis, võite hakata neid otse salatile lõikama. Nõudest on vaja standardset komplekti: salatikauss, pann, lõikelaud, riiv, noad, küüslaugupress. Te võite vajada ka väikest kausi, et teha kaste madala kalorsusega salatitele.
Retseptid madala kalorsusega salatitele:
Retsept 1: madala kalorsusega salat
Väga kerge ja maitsev toit salat. Toidu ajal ei saa mitte ainult suupisteid süüa, vaid valmistada seda iga päev, et küllastada keha vitamiinidega.
Nõutavad koostisained:
- 4 kooritud pähklit;
- Brüsseli kapsas - 12 pead;
- Õuna roheline - 1 tk;
- Kvartali tassi kuivatatud jõhvikad ja riivitud Parmesani juust;
- Õunasiidri äädikas - 1,5 spl. l.;
- Oliiviõli - 1 spl. l.;
- Dijoni sinep - 1 tl;
- Pipar ja sool.
Ettevalmistusmeetod:
Valmistage kaste: väikestes kauss, segage äädikas, õli, sinep ja sool pipraga. Peenestage pähklid ja praadige pannil veidi (3-4 minutit). Kapsas lõigatakse pooleks, lõigake õunad õhukesteks viiludeks. Pange nõelale kapsas, siis õunad ja riivitud juust. Puista jõhvikad ja pähklid madala kalorsusega salatite peale ja vala kaste. Soovitatav on tassi kohe süüa.
Retsept 2: madala kalorsusega salat lillkapsaga
See dieet suupiste on tõeline leida kõik õiglane sugu, kes soovivad olla õhuke ja ilus. Salat on väga kerge, maitsev ja magus, nad saavad süüa igal ajal.
Nõutavad koostisained:
- Külmutatud lillkapsa pakkimine - 400 g;
- 1 greip;
- Selleri vars - 1 tk.
- 1 õun;
- Pisut sarapuupähklit;
- Looduslik magustamata jogurt - 130 g;
- Sojakaste - 1 spl. l.;
- Dijoni sinep - 1 tl;
- Näputäis muskaatpähklit.
Ettevalmistusmeetod:
Pähkli koorimine, tükeldamine ja kerge praadimine, kuni meeldiv aroom. Apple lõigatakse õhukesteks viiludeks, sellerid lõigatakse ribadeks. Kapsas veidi aurutatud (umbes 4-5 minutit), lõigatud suurteks õisikuteks, väikesed saab jätta ja nii. Koorige greibi, lõigake see viiludeks, eemaldage kile ja lõigake iga lobule terava noaga 3-4 osaks. Pange kõik koostisosad salatikaussi. Valmistage kaste eraldi: segage jogurt, sojakaste, muskaatpähkel ja sinep, vahustage hoolikalt. Madala kalorsusega salat vala kastmega ja puista pähklitega.
Retsept 3: vähese kalorsusega salat krevettidega
Seda maitsvat maitsvat roogasid saab külalistele ohutult pakkuda - keegi isegi ei arva, et olete dieedil. Üldiselt on selline salat kasulik mitte ainult neile, kes kardavad paranemist, vaid on lihtsalt soovitatav tervise säilitamiseks üldiselt.
Nõutavad koostisained:
- 3 tomatit;
- Kuninglikud krevetid - 320 g;
- Roheline roheline salat;
- 2 kurki;
- Meresoola maitse järgi;
- Rasvavaba majonees - maitse järgi;
- Seesami seemned - 3 spl. l.;
- Jahvatatud must pipar;
- Pool punast kuivatatud pipart;
- Pool sidruni;
- Oliiviõli - 2 spl. l
Ettevalmistusmeetod:
Peske köögivilju ja maitsetaimi. Kurk ja tomatid ei lõigata liiga väikeseks, rebitakse salatit juhuslikult kätega. Lisage veele must ja punane pipar, sool, pool sidrunimahl ja oliiviõli. Keetke ja pange krevetid pannile. Keeda umbes 5 minutit pärast keetmist. Koorige keedetud krevetid, lisage köögiviljad. Salatitäide täidetakse madala rasvasisaldusega majoneesiga ja puista seesami seemnetega.
Retsept 4: madala kalorsusega salat kana ja apelsinidega
See madala kalorsusega salat on leiutatud just neile, kes ei taha osa saada erinevatest toitudest. Toit on väga rahuldav ja elegantne, nii et seda saab külalistele pakkuda ja seda serveeritakse pidulikul laual.
Nõutavad koostisained:
- Kanafilee - 400 g;
- Pehme juust - 200 g;
- 2 apelsinit;
- 4 kanamuna;
- 3 küüslauguküünt;
- Dill;
- Madala kalorsusega majonees.
Ettevalmistusmeetod:
Keeda kanafileet, kuni see on soolatud vees valmis, jahutage, eemaldage käsitsi kiududeks. Pange liha salatikaussi. Keeda munad kuumalt keedetud, lisage vett jahtuda, koorida ja peeneks hakida. Koori apelsine, lahti lõigata viiludeks, eemalda kiled ja lõigata iga osa terava noaga väikesteks tükkideks. Apelsinid ja munad lisavad kana. Lõika küüslauk peeneks, riisige juust keskmisele riivile. Juust ja küüslauk pannakse kaussi ülejäänud koostisosadele. Salatihooaja madala kalorsusega majoneesiga ja puistatakse peeneks hakitud tilli.
Retsept 5: madala kalorsusega salat lõhe ja porganditega
See maitsev salat on keedetud väga lihtsalt, kuid selleks on vaja ainult parimaid koostisosi. Soovitav on, et lõhe oleks kodune marineerimine, kuid ostetavat kala on võimalik osta.
Nõutavad koostisained:
- kergelt soolatud lõhe - 160 g;
- 2 sellerit;
- 1 keskmise suurusega porgand;
- Oliiviõli - 2 spl. l.;
- Jahvatatud must pipar, sool;
- Sidrunimahl.
Ettevalmistusmeetod:
Eemaldage nahk lõhe fileest, eemaldage väikesed kondid ja lõigake kala väikesteks kuubikuteks. Keerake lõhe sügavas salatikausis. Selleritükkidest lõigatakse kõva serva, lõigake köögivili väikesteks kuubikuteks ja asetage lõhe. Pesta porgandeid, koorida ja lõigata õhukeseks kaldus ringiks. Lisage ülejäänud tootele kaussi. Salatipip, sool, lisage oliiviõli ja sidrunimahla. Kõik, nagu see peaks olema segatud. kui kala on liiga soolane, ei saa te soola lisada.
Madala kalorsusega salatid - saladused ja parimad kokad
Kõik madala kalorsusega salatite eelised on õigesti valitud toodetes. Keha toitumise ajal ja nii on stressi all, nii et kõik köögiviljad ja puuviljad peaksid olema küpsed, värsked ja parima kvaliteediga. Ärge kasutage letargilisi, mädanenud või kahjustatud köögivilju. Liha peaks olema ka värske. Kui retseptis on juustu, on parem eelistada madala rasvasisaldusega sorte: feta- või kitsejuustu. Madala kalorsusega salatite valmistamiseks on soovitav kasutada madala tärklisesisaldusega köögivilju: tomatid, kurgid, küüslauk, redis, sibul, kapsas ja kõikvõimalikud rohelised (salat, petersell, tilli, basiilik, sidrunbalm, nõges jne). Kui otsustate valmistada madala kalorsusega salateid, ei ole suitsutatud liha, sealiha ja vorstide kasutamine lubatud.
