Walnut salat - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Kõik, kes on pähklit vähemalt üks kord näinud, ei suutnud tähele panna üllatavat sarnasust inimese ajus. Kas see looduse mäng on juhuslik või mitte, kuid see on ilmne - pähkel on väga kasulik, mitte ainult aju, vaid ka kogu organismi jaoks. Inimene ei saa ilma valguta elada, nii et me sööme liha, mune, kodujuustu. Aga kuidas taimetoitlased ellu jäävad? See on lihtne, pööravad nad sellistele looduse kingitustele pähkleid. Kõik need ja eriti kreeka pähklid on lihtsalt taimse valgu ladu, mis imendub kiiremini kui liha. Lisaks on kreeka pähkel „tervise kapsel” taimsete rasvade koguse järgi. Kui teil on toitumine, siis kasutage iga päev käputäis kreeka pähkleid, et täiendada puuduvaid elemente ja dieeti sisaldavaid mineraale.
Kondiitrite valmistamisel kasutatakse enamasti kreeka pähkleid, kuid kuna need on suures osas pulbrilise suhkru või šokolaadiga kaetud, ei ole need kasulikud.
Aga seal on veel üks võimalus süüa kreeka pähkleid - salatite valmistamine selle kasuliku tootega. Taimne ja kerge, liha ja kõrge kalorsusega magustoidud - kasutusala on väga lai. Tee salat kreeka pähklitega, tugevdage oma immuunsust selle roogaga ja tõstke oma vaimud.
Pähkli salat - toidu ja roogade valmistamine
Pähklit müüakse koorega ja kooritud kujul. Koores on odavam, kuid mitte palju, seega paljud koduperenaised ostavad kohe kooritud pähkel. Enamasti ei ole see purustatud ja salatites kasutamiseks vajalik. Kasutage seda segistit, veerepinda, nuga. Enne pähkli detailimist vaadake, kas tuumad on kadunud tuumade hulgas - juhuslik „külaline” võib rikkuda kõiki tassi naudinguid, nagu näiteks kana luu või kala luu. Sageli üritavad müüjad, eriti turgudel, müüa madala kvaliteediga kaupu, mis on eelmisel aastal varastatud. Ostukohas vaadatakse pähkleid visuaalselt läbi. Nukleiinid peaksid olema sile pruuni-kuldse värvusega, mitte kokkutõmbunud, tugevad ja kindlad. Üks rikutud saab püüda zhmenka pähkel - siis on toode väärt oma raha. Kui on rohkem rikutud pähkleid, siis ärge neid üldse ostke - värske pähklite maitse salatis ei meeldi kellelegi.
Enne salatit keedetakse pähkliga, valmistage mõned kausid, nuga, lõikelaud ja pann köögiviljade ja munade keetmiseks.
Pähkli salatiretseptid:
Retsept 1: pähkli salat
Tõenäoliselt on esimene salat, mis meelde tuleb, kui kuulete fraasi „kreeka pähklitega salat”, on salat peet ja ploomid. Ja ei ole ime, et see salat on nii populaarne - sest see on väga tervislik, mitte kalorikas ja mitte rasvane, kergesti valmistatud ja samal ajal uskumatult maitsev. Kas pähkel ja peedi salat on magustoit või mitte? Vali teile! Lisage salatile mõned küüslauk ja see on pearoog, lusikatäis suhkrut - ja see on magus kohtlemine! See retsept soovitab magustamata salatit ja seetõttu on üks koostisosa kõva juust.
Nõutavad koostisained:
- Peet 2 tükki
- 150 grammi ploomid
- Pähkel 100 grammi
- Kõva juust (vene tüüp) 150 grammi
- Küüslauk 2 hammast
- Kaste - hapukoor, sool
Ettevalmistusmeetod:
Keeda peet kuni pehme. Kui see on keedetud, eemaldage nahk sellest ja hõõruge see jämedale riivile. Leotage ploomid kuumas vees ja jätke see 10 minutiks. Seejärel laske vesi välja, peske kuivatatud puuviljad ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Pähkige pähkel segistiga.
Juustuvõre keskmise riiviga.
Segage kõik koostisosad ja segage hapukoorega. Pigistage küüslauk läbi küüslaugu pressitud pähkli salatisse, segage uuesti ja jahutage kaks kuni kolm tundi.
Retsept 2: kreeka pähklite ja keedetud vorstiga salat
Lisatakse üha tavalisemaid roogasid, millele lisatakse ebatavalisi koostisosi - pähklid, seemned, seesami, piima ohakas. Sellised väikesed nipid muudavad tassi piklikuks ja väga oluliseks - kasulik! See roog on ebatavaline, sest vorsti ja salatite klassikaliste koostisosade valmistamiseks kasutatakse kapparite ja kreeka pähklite lisandit. Proovi seda, väga maitsev!
Nõutavad koostisained:
- 200 g keedetud vorst
- Chicken Egg 3 tükki
- Juust, kõva 150 grammi
- Tomat 2 tk
- Kaparid 100 grammi
- Pähkel 100 grammi
- Kaste - hapukoor, vähese rasvasisaldusega, Dijoni sinep, sool
Ettevalmistusmeetod:
Keeda kana muna - 8 minutit keevas vees. Jahutage külma vee all ja puhastage. Lõika muna kuubikuteks.
Lõika keedetud vorst pikadeks õledeks.
Peske tomatid hästi ja lõigake viiludeks.
Hõõruge juust jämeda riiviga.
Peenestage pähkel, kuid mitte segistiga, kuid nuga ja mitte väga peeneks.
Tee kaste. Selleks ühendage sinep ja hapukoor, segage hästi, sool.
Kombineerige kõik salatikomponendid kreeka pähklitega, sisestage valmis kaste.
Retsept 3: kreeka pähklite ja hooajaliste köögiviljade salat.
Mitmekesistage tavaline ja juba igav köögiviljasalat ebatavalise lisandina rosinate ja kreeka pähklite kujul. Vaadake külaliste meeldivat üllatust tavalisest salatist!
Nõutavad koostisained:
- Valge kapsas 200 grammi
- Küps tomatid 2 tk
- Kurk 1 tükk
- Noored rohelised sibulad
- Värske petersell
- Kollane rosin
- Pähkel 100 grammi
- Kaste - oliiviõli, sojakaste, sinepiseemned.
Ettevalmistusmeetod:
Valge kapsas purustatakse nii väikeseks kui võimalik ja õhem, seejärel soola ja loksutatakse vähe. See väike trikk võimaldab kapsas anda mahla ja pähkli salat on väga mahlane, isegi ilma palju kaste.
Tomatid pesta ja lõigata suurteks viiludeks.
Pestud kurgid lõigatakse suurteks poolringikujulisteks viiludeks.
Peske rohelised ja tükeldage peeneks nuga.
Tõstke rosinad kuuma veega 10–12 minutit, seejärel laske vesi välja, loputage rosinad.
Hõõru pähkel peeneks nuga.
Kombineerige köögiviljad, maitsesta salat õli, sojakastmega ja lisage käputäis sinepiseemne pallid.
Retsept 4: pähkli salat maasikate ja banaanidega
Sooja ilmaga hakkab enamik inimesi rasvaseid toite keelama, liikudes kergete salatite ja magustoitude juurde. Kui te ei soovi kooki või šokolaadi süüa, valmistage ette endale peen banaani- ja maasikaid magustoit, millel on „külm“ piparmündi kaste. See kreeka pähkli salat on uskumatult tervislik ja võite arvata, et see on maitsev. Nõutavad koostisained:
- Maasikad 300 grammi
- Banaan 2 tükki
- 100 grammi must šokolaad
- Pähkel 100 grammi
- Kaste - hapukoor, suhkur, värske piparmünt
Ettevalmistusmeetod:
Peske maasikaid, koorige sabad ja lõigake need viiludeks.
Koori banaan ja lõigata õhukesteks viiludeks.
Lõika pähkel nuga. Pähkel peaks olema piisavalt suur.
Šokolaadirest peenel riivijal. Ärge kasutage piimašokolaadi, pigem eelistage kõrge kakaosisaldusega mõru sorti, vastasel juhul muutub magustoit liiga magusaks.
Segage hapukoor, suhkur ja piparmündilehed segisti või segistiga. Kui sul ei ole segistit, siis saate segada tavalise vekiga, kuid müntide lehed eelnevalt tükeldada.
Pange osa maasikate, banaanide ja pähklite segust, valage piparmünt ja piserdage üleval šokolaadiga. Serveeri kreemjas kreeka pähklite ja maasikate salat.
Retsept 5: rosina pähkli salat
Hämmastav või „rosina” salat kreeka pähklite ja rosinatega! See tervislik tervis, see salat on eriti populaarne lastega. Aga kõik täiskasvanud, kellel oli võimalus seda tassi proovida, jäid vähem meeldivaks!
Nõutavad koostisained:
- Õuna-õuna (seitsmepoolne) õun 2 tk
- 150-päevane rosin
- Värsked jõhvikad 150 grammi
- Must sõstar 100 grammi
- Kirss 100 grammi
- Kuivatatud aprikoosid 50 grammi
- Pähkel 150 grammi
- Täitmiseks - mesi, hapukoor, madala rasvasisaldusega
Ettevalmistusmeetod:
Peske õunad, lõigake sabad ja lõigake keskelt välja, lõigake seejärel noaga väikesteks kuubikuteks.
Jõhvikad, sõstrad ja kirsid on hästi pestud, võtke kirss tl luudega.
Rosinad ja kuivatatud aprikoosid täidavad keeva veega, jäetakse 10-12 minutiks, seejärel laske vesi välja ja loputage kuivatatud puuvilju. Lõika kuivatatud aprikoosid noaga.
Hõõru pähkel nuga, kuid mitte peenelt.
Segage kõik koostisosad ja maitsesta rosina salatid pähklitega. Kasutage kahte magusat lusikat värsket mett ja vähese rasvasisaldusega hapukoort.
Pähklite salat - saladused ja parimad kokad
Pähklid võidakse enne salatile lisamist kergelt praadida. Selleks pange need kuumale pannile ja küpsetage 5-6 minutit segades. Pann peaks olema puhas, prae pähkleid õli ilma.
