\ t
Pöördepäevade ja taimetoitude menüüdele märkige see retsept. Riis "Jasmine" suvikorvitsate ja täidisega oliividega ei jäta kedagi ükskõikseks. Isegi veendunud lihasööjad nõustuvad, et mõnikord saab ilma liha teha. Ma soovitan teil valmistada roog õhtusöögiks, see avaldab teie kehale rahustavat mõju. Köögiviljade hautatud riis on traditsiooniline kohvik paljudes maailma köögides. See on üks lihtsamaid viise, kuidas teha kogu perele kiire ja maitsev õhtusöök.
Pea meeles, et tassi valmistavad kvaliteetsed tooted, mitte ainult kokk! Kasutage head taimeõli, oliiviõli või viinamarjaseemneõli, värskeid köögivilju ja valget riisi.
- Küpsetusaeg: 30 minutit;
- portsjonite portsjonid: 3.
Jasmiini riisi koostisosad suvikorvitsate ja oliividega:
- 220 g jasmiini valge riis;
- 250 g suvikõrvits;
- 250 g selleri varred;
- 250 g porgandit;
- sibulapea;
- 3 küüslauguküünt;
- roheline tšilli pod;
- 30 ml viinamarjaseemneõli;
- 200 g pipariga täidetud rohelisi oliive;
- jahvatatud paprika, sool.
Kuidas valmistada jasmiini riisi suvikorvitsate ja oliividega.
Sügaval broileri soojusel viinamarjade seemneõli. Seejärel lisage sibulapea, lõigatakse õhukesteks värskendusteks ja läbige 5 minutit. Pange küüslauguküüned, lõigatakse plaatideks, praadige umbes pool minutit. Küüslaugut ei saa pikka aega kuumutada ja kõrge kuumuse tõttu: selle kõrge suhkrusisalduse tõttu põleb see kiiresti.
Lõika selleri varred viiludena, 1 cm paksune. Peened porgandid peened õled. Lisage broilerile porgandid ja seller, praadige 5-7 minutit.
Küüslauk, sibul, porgand ja seller on aluseks peaaegu igale köögiviljasegule Itaalia ja Kreeka köögis. See on suppide ja köögiviljatoodete kõige tavalisem alus.
Me valame terad krae või sõela, loputatakse kraani all külma veega, voolav vesi peaks muutuma läbipaistvaks. Lisa röstijale pestud riis.
Liivade tasandamine sama paksusega kihiga kui pruunistatud köögiviljad. Pane suvikõrvits, lõigatakse kuubikuteks. Valmistame koos koorega ja seemnetega valmistamata küpsetamata squashi, kuid tsukkiinid koos arenenud seemnetega ja paks koor tuleb koorida.
Lõigake roheline tšillipood pooleks, eemaldage seemned ja vaheseinad, lõigatakse õhukesteks ribadeks või poolrõngasteks, lisage röstijale pärast squashi.
Vala 200 ml külma vett, vala tl peen soola ja jahvatatud punast paprikat. Suurendage tulekahju pärast vee keemist, vähendage vaiksust. Sulgege broiler tihedalt, küpseta 15 minutit, seejärel lülitage pliit välja. Pakkige broileri, jäta 15 minutiks ained auruks.
Punaste piparitega täidetud rohelised oliivid, mis on lõigatud pooleks. Segage valmis roog oliividega, puista värskete maitsetaimedega ja serveerige kohe lauale. Bon isu!
Riis “Jasmine” koos suvikõrvitsate ja oliividega, mis on valmistatud vastavalt kreeka köögi retseptile. Kui süüa seda tavalistel, mitte kiiretel päevadel, siis lisage kuubikuteks valmistatud „Feta” juust, saad täiesti uue maitse, mida loodan, et hindate.
