suvikõrvits hooajal on täies hoos, mis tähendab, et on aeg meenutada kõige populaarsemat retsepti praetud suvikõrvitsaga küüslauguga. Selles vormis keedetud suvikõrvits on väga maitsev, mõõdukalt maitsev ja säilitab kõik nendes sisalduvad vitamiinid.
Koostisosad:
- 2 suurt suvikorvitsit;
- 2 suurt kanamunat;
- 200 g jahu;
- 2-3 ahelat lauasoola;
- 20 g tilli;
- 3-4 küüslauguküünt;
- 50 g majoneesi;
- 100 ml päevalilleõli.
Cooking
1. Peske squash põhjalikult jooksva vee all, et eemaldada liiv ja muu mustus, pärast mida lõigatakse nõelad ja lõigatakse need rõngadeks - mitte väga õhukesed, kuid mitte paksud, nii et nad kiiresti röstivad.
2. Liigume viilutatud suvikõrvits sügavasse mahutisse ja soola hästi, nii et köögiviljad annavad palju mahla.
3. Eraldage eraldi kaks muna, lisage kergelt sool ja segage hästi.
4. Squash suvikõrvits rullitakse jahu, seejärel kukutame iga ringlet eraldi muna ja uuesti jahu.
5. Küpseta suvikõrvits taignas hästi kuumutatud pannil, valades piisava koguse õli.
6. Ümberlülitumine teise poole pärast 3-4 minuti möödumist keskmise küpsemise ajal.
7. Levisime tasasele taldrikule (kui soovite, võite liigse rasva eemaldada röstitud suvikõrvitsaga paberiga), mille järel paneme väikese koguse majoneesi ja mõned küüslauk pigistatakse iga rõnga peale.
8. Samamoodi maitsestatakse kõik suvikõrvitsad, asetage need üksteisele, puista tükeldatud tilli. Serveeriti suvikõrvitsalt külmalt.
