Tervislik hommikusöök ei pea koosnema kaerahelbedest või toorest köögiviljadest. Tavapärastest toitudest, mis teil on külmkapis tõenäoliselt olemas, saate teha väga maitsvaid toite roogasid, näiteks näiteks juustu burgereid selleriga. Suurendate oluliselt tavapäraste juustukookide eeliseid, valmistades need lihtsalt uuele viisil. Niisiis, rasvase kodujuustu - kodujuustu 1-4% asemel, nisujahu asemel - kaerakliid, suhkru ja puuvilja asemel - seller, porrulauk ja lina seemned, ja hapukoore asemel - poached muna (vt allpool).
Uskuge mind, see roog ei ole hullem kui lopsakas vanaema pannkoogid ja selles on palju rohkem kasu. Tervislik toit toidab ja seda ei lase taluda teie talje raske koormus!
- Küpsetusaeg: 30 minutit
- Pakend: 2
Koertejuustu koostisosad selleriga ja poached munaga
- 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- 100 g varred seller;
- 1 sibul;
- 40 g porrulauk;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 kanamuna;
- 40 g kaerakliid;
- 10 g lina seemneid;
- 15 g täisteratooteid;
- sool, küpsetusõli, must pipar;
- 2 kanamunat serveerimiseks.
Köögiviljade kotletite keetmise meetod selleriga ja poached munaga
Pannil kuumutage 5 ml rafineeritud taimeõli, lisage tükeldatud küüslauk. Küpseta paar sekundit, et õli neelaks küüslaugu vaimu. Lisage seejärel peeneks hakitud sibula pea, passeur läbipaistvale olekule.
Selleritükid lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks, lisatakse pruunistatud sibulad.
Nüüd paneme porrulaukuga viilutatud porrulauk. Me jätame väikese osa varsest, vajame seda esitamiseks.
Puista köögiviljad väikese näputäis soolaga, keedetakse vaiksel tulel 7 minutit.
Vahepeal valmistage ülejäänud hakkliha koostisosad ette. Madala rasvasisaldusega juustu hõõrutakse läbi harva sõela, nii et valmis viinamarjadest ei ole kohupiima tükke.
Vala 4 g peenet soola, murda kanamuna, segada koostisained. Ühe suure kanamuna asemel võite võtta 4-5 vutti, valmis roogas on vähem kahjulikku kolesterooli.
Sibul, mille sibul on veidi jahutatud, lisage juustule. Väga kuumad köögiviljad ei pane kunagi väikest leiba. Muidugi ei juhtu midagi kohutavat, kuid parem on segada umbes sama temperatuuriga tooteid.
Vala kaerakliid kaussi. See kasulik toode on rohkesti taimsest kiust, soovitan teil juustukookide või frittide valmistamisel täielikult asendada nisujahu kliidega.
Vala lina seemned, segage koostisosad.
Vormitud hakklihast väikeste piimapulbri vormimine, röstimine täistera jahu. Kuumutage taimeõli pannil, pange piimad kuumutatud õlisse.
Küpseta 2-3 minutit mõlemal küljel, kuni kuldpruun.
Vala kastrulisse 1 liiter keeva veega, lisage lusikatäis lauaäädikat, murdke kana muna. Keeda muna 2 minutit - seda toiduvalmistamismeetodit nimetatakse poachedeks.
Kandke munajuustu kohale osa juustu-marjadest selleriga salatiga, puista värskelt jahvatatud musta pipra ja porrulaugu sibulrõngaid. Koheselt toimige tabelis. Bon isu!
