Tundub, et see teema ei ole täna väga asjakohane. Lõppude lõpuks on kauplustes nüüd nii palju erinevaid võid, mida te ei mõtle, kuidas seda toodet säilitada, kuid osta see vajadusel.
Kuid paljud majanduslikud hostessid üritavad kohe pärast palka osta toitu, sealhulgas naftat, nagu nad ütlevad, samas kui raha on. Või hulgimüük, mis on palju odavam kui ühe paki ostmine jaemüügis.
Ja siis tekib küsimus: kuidas võid võid hoida nii, et see jääks värske nii kaua kui võimalik?
Kuidas hoida või külmkapis
Või kergesti imab kõiki lõhnu. Niisiis tuleb see teistest toodetest eraldada. Foolium- või pärgamentpaber sobib selleks hästi.
- Kui õli ostetakse kaalu järgi, tuleb see jaotada iga pere jaoks vastuvõetavateks tükkideks. Mida nad sõltuvad pereliikmete isu, sööjate arvu ja perenaise kulinaarsetest võimetest. Lõppude lõpuks sööb üksildane vana naine 200 g tükki võid kaks nädalat ja suur pere, kes armastab võileibu ja teravilja, hävitab selle kolme päeva pärast.
- Tuleb meeles pidada, et pärgamendipaberis olevat võid võidakse hoida umbes nädala jooksul temperatuuril 0-6 ° C ilma algset maitset kaotamata. Ja foolium pikendab veel kümme päeva säilivusaega. Seetõttu pakitakse või-tükk paberisse või fooliumisse ja saadetakse külmkapi ülemisele riiulile - sügavkülmikule lähemale.
- Praegu kasutatakse toodete pakendamiseks tavaliselt toiduainete pakendeid või kilekotte. Ja mõned koduperenaised pakendavad neid julgelt. Aga seda ei tohiks teha, sest see on pakendis lämmatatud, muutub kollaseks ja muutub maitsetuks.
- Kui õli kasutatakse lähipäevil, pannakse see õlikannu. Või tassi valik mõjutab ka õli maitset. Parim selleks otstarbeks sobivad portselanist või roostevabast terasest pakendid. Selle materjali õlikannu on lihtne puhastada, eemaldada ja lõhnata. Kuid plastmassist nõelad absorbeerivad tugevalt võõra lõhnu ja õli ladustatakse halvemini. Erandiks on kõrgekvaliteedilised plastist toiduained.
- Kui te ei kavatse võid lähitulevikus kasutada, tuleb see panna sügavkülmikusse.
Kuidas säilitada või sügavkülmas
- Või pakitakse pärgamenti või fooliumisse ja pannakse seejärel paksesse kilekotti.
- Siduge ta hästi nii, et õli ei imaks köögiviljade või liha lõhnu (kala). Puhastage sügavkülmikus.
- Külmkapis võib võid säilitada maitset kaotamata umbes 9 kuud, kui temperatuur sektsioonis on -12 ° ja -18 ° - kuni aasta.
- Talupoeg ladustatakse veidi vähem - 6 kuni 11 kuud (sõltuvalt sügavkülmiku temperatuurist).
- Aga kui võid ei ole, kuid levikut, tuleb sellist toodet tarbida hiljemalt 2-3 kuud pärast külmutamist.
Kuidas hoida või ilma külmkapita
Mõnikord on olukordi, kus õli tuleb hoida toatemperatuuril. Mida nad sel juhul teevad?
- Või pannakse emailiga või klaasnõusse ja valatakse väga külma veega. Sulgege kaas. Selles vormis saate seda väga pikka aega salvestada. Peaasi on see, et iga päev peate vett vahetama kaks korda.
- Või pannakse konteinerisse ja valatakse soolase veega. Sellises vees ei muutu õli kollaseks ja ei muutu. Kuid vett tuleb vahetada iga päev.
- Või osad pakitakse pärgamenti ja pannakse. Valage soolalahus (lusikatäis soola liitri vee kohta) ja vajutage väikese koormusega alla. Vesi vahetatakse iga päev.
- Tükk tükk pakitakse äädika lahuses niisutatud riidesse ja asetatakse kastrulisse. Seejärel pange tükk suhkrut ja sulgege kaas.
- Mõnikord hoiavad hostessid või kokku klaaspurki, kuhu valatakse äädikas hapestatud külma vett.
- Õli asetatakse purki ja see pannakse külma veega pannile. Purk on kaetud niiske puuvillase lapiga, mille otsad on kastetud veega.
Märkus perenaine
- Või ei tohiks lauale jätta. Nii et see rikub kiiresti.
- Õli muutub pikaks ajaks valguse kätte. Seetõttu ei tohi õli valgustada.
- Kui pealkiri "või" on pakendil või, siis see on tõeline või. Kõigil muudel juhtudel on see margariin. Või kui nüüd on moes nimetada, “levitada”.
- Või värv on mõnikord ebareaalne, sest see on sageli karoteeniga toonitud.
- Kui või hakkab halvenema, siis tuleb see kõikidest külgedest halastamatult lõigata ja sulatada.
- Või ei ole soovitatav praadimiseks kasutada, sest see moodustab kantserogeensed ained.
Need lihtsad näpunäited aitavad iga koduperenaine hoida või värske ja maitsva.
