Salatid tomatite ja oadega

\ t

Inimesed, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid, sisaldavad sageli oma toidus oad. Valgusisaldusega on see võimeline asendama liha, kuid ei sisalda kahjulikku kolesterooli, mis omab head mõju veresoonte seisundile. Teistel kursustel, suppidel ja suupistetel võib see olla alternatiiviks kartulitele, mis sisaldavad palju „kiireid” süsivesikuid. See toode sobib hästi erinevate koostisosadega, kuid see loob kõige harmoonilisema paari tomatiga, mille mahlane liha, millel on kerge magusus ja hapusus, rõhutab edukalt oad pehmet maitset. Tomatite ja oadega salatid toituvad piisavalt, et asendada peamine söögikorra. Nõuetekohase esitlusega võivad nad olla pidulik laua kaunistus.

Keetmise omadused

Tomatite ja ubade salatite valmistamise protsessi ei peeta keeruliseks, kuid ilma hetkest teadmata võib tulemus olla pettumus.

• Tomatit kasutatakse salatites, mis sisaldavad lihaseid. Nende hulka kuuluvad Bull's Heart, kreem, roosad põsed. Kui lõigate salatit mahlakad tomatid, muutub see vesiseks. Vajadusel kasutage mahlaseid tomateid, lõigake need pooleks, eemaldage mahlaga mahlakas portsjon seemnetega, lõigake ülejäänud elastsed fragmendid salatiks.
• Enne tomatite lisamist salatile ei tee see haiget, et panna need sõelasse ja jätta 10 minuti jooksul lisavee mahavooluks.
• Tomatite viilutamiseks on vaja teravat nuga. Kõige parem on väikeste sagedaste hammastega nuga, mis on spetsiaalselt ette nähtud selliste toodete lihvimiseks. Tühja nuga on raske paksu tomatikihi läbi lõigata ilma palju köögivilju mahla mahla väljapressimata.
• Salatite valmistamiseks sobivad oad on konserveeritud, kuid seda saab asendada keedetud. Oad keedetakse pikka aega, umbes 2-2, 5 tundi. Eeldage neid öösel jahedas vees, vähendades küpsetusaega peaaegu poole kuni poolteist tundi.
• Kui retsept sisaldab rohelisi oad, võib seda võtta nii värskelt kui külmutatud. Oade keetmisel ei ole sulatamine vajalik, kuid kui see on röstitud, tuleb see sulatada ja vedelikku tühjendada.
• Kuumtöödeldud tooteid tuleb enne teiste koostisosadega ühendamist jahutada, et salat ei muutuks liiga kiiresti.

Tomati- ja oasalatite koostis võib olla erinev ja nende suupistete valmistamise tehnoloogia ei ole sama. Olles hoolikalt uurinud konkreetse retseptiga kaasnevaid juhiseid, väldite vigu.

Lihtne retsept tomatite ja oadega salatile

Koosseis:

• tomatid - 0,5 kg;
• konserveeritud või keedetud oad - 0, 4 kg;
• rohelised sibulad - 100 g;
• küüslauk - 3 nelk;
• taimeõli - 50 ml;
• maitse järgi sool, pipra segu.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske köögivilju, kuivatage salvrätikuga.
• Välja lõigata varre lähedal olevad tomatihendid. Lõigake tselluloosist üle sentimeetri suurused kuubikud, asetage need sõelale ja jäetakse 10 minutiks.
• Avage oad. Viska see kraanrisse, laske veidi kuivada.
• Pesta, kuivatada ja tükelda rohelised sibulad noaga, vala see kaussi.
• Lisada sibulale tomatid ja oad.
• Küüslauk peeneks tükeldamiseks nuga, saadetakse ülejäänud koostisosadele.
• Sool ja pipar, salat maitse järgi, maitsestatakse taimeõliga.

Kui sulle ei meeldi vürtsikas toit, võib küüslauk kompositsioonist välja jätta. Salatid saavad veelgi huvitavama maitse, kui lisate sellele purustatud pähkleid.

Victoria salat tomatitega, oad ja sink

Koosseis:

• konserveeritud või keedetud oad - 0, 25 kg;
• sink - 0, 2 kg;
• tomatid - 0, 3 kg;
• kanamuna - 3 tk;
• sidrunimahl - 5 ml;
• sool, punane pipar - maitse järgi;
• majonees või hapukoor - 100 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika tomatid 1 cm kuubikuteks, asetage need sõelasse. 10 minuti pärast kandke kaussi.
• Oad purgist, äravoolu vedelik, las oad kuivada, panna need tomatitesse.
• Keeda kõvaks keedetud mune. Pane külma vee alla. Vabastage munad koorest, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, kombineerige teiste koostisosadega.
• Vabastage kana ristkülikukujulisteks või väikesteks kuubikuteks lõigatud kile külge ülejäänud toodetele.
• Segage majonees või hapukoor sidrunimahla, soola ja pipartega. Maitsesta segu salatiga.

Selle retsepti salat on rõõmsameelne ja isuäratav. Seda saab valmistada mitte ainult pereõhtusöögi, vaid ka puhkuse jaoks, hoolitsedes sobiva disaini eest.

Salat tomatite, ubade, juustu ja paprikaga

\ t

Koosseis:

• lehtede salat - 100 g;
• konserveeritud oad - 0, 25 kg;
• Bulgaaria pipar - 0, 25 kg;
• kõva juust - 100 g;
• kirsstomatid - 0, 25 kg;
• sibul - 100 g;
• taimeõli - 20 ml praadimiseks, 80 ml täitmiseks;
• sidrun - 0, 5 tk;
• Suhkur on peamine näputäis;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Vabastage sibul koorest, lõigake see õhukesteks poolrõngasteks, praadige taimeõlis.
• Pepper pesta, puhtad seemned, lõigatud neljandaks rõngaks, kombineeritakse sibulaga.
• Lisa oad.
• Lõika tomatid neljandikku, saadetakse ülejäänud koostisosadele.
• Pick pestud ja kuivatatud salati lehed. Pange roheliste tükid teiste toodete mahutisse, segage.
• Eraldi mahutis segage mahla, õli, suhkrut, soola ja pipart, mis on pressitud pool sidrunist. Maitsesta see segu suupistega.
• Koorige juust jämedalt, piserdage roog juustu laastudega lauale.

Kui soovid, et suupiste oleks rahuldavam, saab seda täiendada nisukrekkidega. Selle retsepti teravilja oad võib asendada rohelise värviga. Söögi maitse ja välimus saavad sellest kasu.

Kirsstomatite ja roheliste ubade salat

Koosseis:

• rohelised oad - 0,5 kg;
• kirsstomatid - 0, 25 kg;
• paprika - 0, 25 kg;
• vutimunad - 5 tk;
• värske basiilik - 25 g;
• seesami seemned - 15 g;
• taimeõli - 50 ml;
• maitse järgi sool;
• sidrunimahl - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Sorteeri oad, loputa, lõigata 3 cm tükkideks.
• Keeda vett, lisage soola, pane oad, keedetakse 15 minutit.
• Pange oad külma veega kaussi. Nii et see ei jahuta ainult kiiremini, vaid hoiab ka värvi paremini.
• 5-10 minuti pärast keerake oad paagutisse, laske see kuivada.
• Keeda vutimunad, koor, lõigatakse pooleks.
• Peske ja peske tomatid rätikuga. Lõika need pooleks.
• Magusad paprika seemnetest, lõigatud neljandaks rõngaks.
• Lõika põhjalikult basiilik nuga.
• Kuivatatud seesami seemned kuivas pannis.
• Keerake tomatid, munad, maitsetaimed, oad ja pipar kaussi.
• Segada või sidrunimahlaga, maitsesta neid salatiga.
• Pärast suupiste asetamist tassi, puista see seesamiseemnetega.

Eelroog näeb isegi värskemat ja isuäratavamana, kui paned salatilehtedele enne selle laotamist.

Salat tomatite, oad ja tuunikala

\ t

Koosseis:

• Kirsstomatid - 0, 25 kg;
• konserveeritud oad - 0, 25 kg;
• tuunikonservid - 0, 25 kg;
• äädikas (6%) - 20 ml;
• oliiviõli - 50 ml;
• punane sibul - 100 g;
• värske petersell - 20 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Segage äädikas, õli, sool ja pipar.
• Koorige, lõigake sibul poolrõngasteks, saadetakse keedetud segule 15 minutiks marinaadiks.
• Pane konserveeritud kala kaussi, koore nuga.
• Lisage oad oad ja poolitatud tomatid ning segage õrnalt.
• Lisage sibul ja marinaad kaussi toidule ja segage.
• Pange see tassi või salatikaussi peale, puista nuga peeneks hakitud peterselliga.

Selle retsepti järgi valmistatud eelroog ei ole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka tervislik.

Kuidas kaunistada salat tomatite ja oadega

Suupiste valmistamine pereõhtusöögiks ja veelgi enam piduliku laua jaoks, püüab iga perenaine anda talle kõige isuäratavama ja atraktiivse ilme. Saate pakkuda erinevaid võimalusi salatite kaunistamiseks tomatite ja oadega.

• Kui valmistate salateid tomatite ja roheliste ubadega, on see värvi kontrasti tõttu särav. Tugevdada see võimaldab kasutada rohelust. Lihtsaim viis suupiste valmistamiseks on väljapaistev väljanägemine salati lehtedele panna. See sööt on sobilik tomatite ja oad.
• Tomatid ise võivad olla roogade kaunistus, mis on peamine koostisosa. Kirsstomatit saab muuta ladybirdiks, lõigates selle pooleks ja kaunistades seda oliivikarpidega. Lilled on sageli valmistatud tavalistest tomatitest. Selleks lõigatakse viljad õhukeseks, seejärel rullitakse üks rull üheks plaadiks, seejärel ümbritsevad teised tükid. Tulemuseks on kujundus, mis meenutab roosi. Tomatite numbreid võib panna salati pinnale või tassi servale, mis serveerib suupisteid.
• Suupistete kaunistamiseks võib kasutada ka teisi köögivilju, mune, sinki, juustu lilli ja muid numbreid. Peamine on järgida reeglit: kaunistamiseks kasutatakse ainult neid toite, mis on osa nõudest. Erandiks on ainult rohelus.

Pakkudes serveeritakse tomatite ja oadega salat laia prillide, kokteiliklaaside ja jäätisega. See on hea mõte panna see plaadile kulinaarse varba või tinaõli abil ilma põhjata, andes seega kooki kuju.

Tomatite ja oadega salatitel on rikkalik maitse, särav välimus. See roog sobib igapäevaseks ja pidulikuks menüüs. Kaunilt kaunistatud eelroog enne serveerimist muudavad selle veelgi isuäratavamaks.