Kana koos potita kartuliga ahjus

Loomulikult saab kana ja kartuleid küpsetada pannil, praepannil, küpsetatud lehel või fooliumis. See on väga maitsev. Aga ainult potis osutub kana mahlaseks ja kartulid pehmeteks ning ei keeta pehme, muutes kartulipudeks.

Pottides toiduvalmistamist hindavad ka need, kes on mures lisakalorite pärast, mis ilmnevad toiduainete röstimise või pruunistamise tulemusena koos erinevate rasvade lisamisega. Muide, need õlid ladustatakse turvaliselt täiendavate sentimeetritena talje ja puusade juures. Ja mitte kõik ei ole liiga rasvased toidud.

Sellisel juhul tuleb päästmiseks keraamiline või savi pott. See on see roog selgub vähem kaloreid, kuid samal ajal mahlane, aromaatne ja puljong - rikas.

Keetmise saladused

• Kana peab olema värske, ilma võõra lõhnata. Pannil küpsetamisel ei ole kana liha väga meeldiv lõhn, sa võid tappa palju vürtse ja kuldpruuni. Potis säilitab kana oma loomuliku lõhna, mis edastatakse teistele toodetele, eriti kartulitele.
• Maitsev kana kartuliga potis saadakse selle hautamise teel suure hulga sibulaga.
• Ei ole vaja panna palju porgandit kanaliha ja kartulite pottidesse, mis annab mulle liigse magususe. Kui retsepti originaalsus seda ei anna.
• Kartulitega tuleb nõusidesse valada piisav kogus vedelikku, sest kartulil ei ole oma mahla ja see võib osutuda poolpõletatuks ilma puljongita.
• Kui kana on rasv, ei lisata õli. Lahja lihaga potis on soovitatav panna väike tükk või või. See parandab kogu tassi maitset.
• Kui kana on lahja, võib kartul ja sibul pannil enne praadida ja seejärel jaotada potidesse.
• Valmistatud tassi serveeritakse otse potis, nii et peate loendama toodete arvu nii, et see oleks piisav kõikidele sööjatele. Arvestage pottide mahtu.

Kuidas kasutada potte õigesti

• Kui pott on uus, peske seda seebiga ja seejärel leotage seda külma veega 1 tund.
• Enne iga kasutamist kastetakse keraamiline pott 15 minutit nii, et poorid neelavad niiskust. Sellel on positiivne mõju tassi kvaliteedile.
• Toidupoega täidetud pott pannakse ainult külma ahju. Kui paned selle kuumutatud ahju, võib see temperatuuri langusest lahti saada.
• Kui peate toiduvalmistamisprotsessis vedelikku lisama, tuleb see soojendada, vastasel juhul võib ka pott puruneda. Samal põhjusel ei tohi see ahjust välja võtta ega külma pinnale panna. Sellel eesmärgil sobivad hästi puidust rannasõidulaevad või tükeldamisplaadid.
• Poti kaant saab asendada valtsitud tainaga. Tulemuseks on maitsev kook. Ka kaela saab sulgeda väikese fooliumiga.

Allpool on esitatud mitme kanaliha ja kartuliretseptide kirjeldus, mida saab kasutada ahjus kodus küpsetamiseks.

Kana kartuliga porgandiga potis

Koostisosad:

• kanaliha - 400 g;
• sibula sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• kartul - 5 tk;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelk;
• maitse järgi sool;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Keetmise meetod

• Lõika liha väikesteks tükkideks. Küpseta kergelt või.
• Lisa peeneks hakitud sibul ja porgandid, mis on riivitud keskmise riiviga. Segage ja küpseta 5 minutit.
• Lõigake kartul kuubikuteks ja korraldage kaks potti.
• Kata see lihaga, mis on segatud sibula ja porgandiga.
• Pane hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vala pool klaasi vett.
• Pange külma ahju. Seadke temperatuur 180-200 ° ja küpseta kana ja kartul 50-60 minutit.
• Puista tillile või petersellile ja serveeri.

Kana kartuliga seenedega potis

Koostisosad:

• kanafilee - 400 g;
• kartul - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelk;
• värsked seened - 150 g;
• tomatimahl - 200 ml;
• hapukoor - 100 g;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• maitse järgi sool;
• paprika - 1 tl.

Keetmise meetod

• Lõika liha väikesteks tükkideks.
• Loputage ja tükeldage seened.
• Kuumuta või pannil ja küpseta liha ja seened, kuni see on helepruun.
• Kartulid ja porgandid, mis on lõigatud väga väikesteks kuubikuteks.
• Võta kaks potti. Esiteks pange liha seentega. Pange kartulid ja porgandid peal.
• Segage hapukoor, tomatimahl, hakitud küüslauk, sool ja paprika.
• Vala see kana ja kartulikaste.
• Pange külma ahju. Lülitage see 180-200 ° ja küpseta 45-50 minutit.

Kana kartuliga koorega koorega

Koostisosad:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 4 tk;
• sibula sibul - 1 tk;
• koor - 200 ml;
• või - 50 g;
• töödeldud juust - 80 g;
• maitse järgi sool;
• köömne- või apteegitilli seemned - maitse järgi.

Keetmise meetod

• Lõika kanafilee viiludeks.
• Lõigake kartul kuubikuteks või kuubikuteks.
• Sibul, koor, juust ja sool soolaseks. Pange kumin ja segage.
• Võta kaks potti. Pane tükki või. Seejärel jaotage kartul ja kana võrdselt.
• Kreemikastmes.
• Pange potid külma ahju ja seadke temperatuur 200 ° -ni. Küpseta 45-50 minutit.

Kana kartuliga hapukoorega potis

Koostisosad:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 4 tk;
• sibula sibul - 1 tk;
• hapukoor - 3-4 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki;
• maitse järgi sool;
• lahe lehed - 2 tk;
• paprika - 6 tk;
• hakitud tilli - 1 spl. l

Keetmise meetod

• Kartulid lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Pange potid.
• Sibul lõigatakse poolrõngadeks või õledeks. Katke need kartulitega.
• Asetage kanafilee peale.
• Pane sool, pipar, loorberileht.
• Segage hapukoor, purustatud küüslauk toiduvalmistamispressi ja tükeldatud tilli kaudu. Vala selle seguga kana ja kartul. Lisage vett.
• Pange külma ahju. Seadke temperatuur 190-200 ° ja küpseta 45-50 minutit.

Kana kartuliga potis (dieet)

Koostisosad:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• maitse järgi sool;
• hakitud tilli - maitse järgi;
• vesi.

Keetmise meetod

• Lõigake kartul kuubikuteks, tükeldage sibul ja lõigake porgandid õhukesteks viiludeks.
• Lõigake kanafilee viiludeks ja asetage potidesse.
• Puista liha sibulaga.
• Pane sibulale kartulid ja porgandid.
• Pane sool ja tilli. Vala piisavalt vett, et pott täidaks 2/3 kõrgusest.
• Pange potid külmasse ahju. Seadke temperatuur 190-200 ° ja keetke 50 minutit.

Kana kartulitega baklažaanidega potis

Koostisosad:

• kanafilee - 300 g;
• kartul - 4 tk;
• sibula sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• baklažaan väike - 1 tk;
• maitse järgi sool;
• küüslauk - 3 nelk;
• must pipar;
• taimeõli - 4 spl. l

Keetmise meetod

• Lõika baklažaan kuubikuteks, soola ja jäta 20 minutiks. Seejärel laske vabanenud vedelik valamusse. Nii eemaldate baklažaanist võimaliku kibeduse.
• Lõigake kartul kuubikuteks ja asetage need pottidesse.
• Lõigake kanafilee keskmise suurusega tükkideks ja praadige kergelt võid (võta 2 supilusikatäit). Pange see kartuli peale.
• Vala järelejäänud või pannile ja salvestada hakitud sibul porgandi ja baklažaaniga, riivitud keskmise riiviga. Pane kõik potidesse.
• Pange vürtsid ja valage nii palju vett nii, et see võtab pool poti.
• Pange külma ahju, seadke temperatuur 180-200 ° ja küpseta 50 minutit.

märkmiku perenaine

• Kana ja kartuli küpsetusaeg on kõikides retseptides ligikaudne. Kõik sõltub kartuli sordist. Seetõttu proovige enne serveerimist viil kartulit. Kui see puruneb kergesti, on tassi valmis.
• Mõnes neist retseptidest saate maitseained maitse järgi muuta. Selle tulemusena iga kord, kui saad uue tassi.
• Liha maitse parandamiseks võib seda eelnevalt marineerida vürtside, äädika või isegi veini segus.