Kui soovite täita pannkoogid täidisega, kuid ei ole aega hakkliha, köögiviljade ja teraviljade valmistamiseks, aidatakse teid välja pannkookide valmistamiseks sinkist ja juustust. Selle täiteaine jaoks on mitmeid võimalusi, kuid kõik selle retseptid on üsna lihtsad. Saate oma plaane kiiresti ellu viia ja isegi kogenematu kokk saab suurepärase tulemuse.
Keetmise omadused
Kui olete pannkoogid juba küpsetanud ja mõelnud, mida neid täita, et muuta need maitsvateks, toitvateks ja samal ajal elegantseteks suupisteteks, mida te ei häbene, et panna puhkustabelisse, peaksite proovima neid sinki ja juustuga. Maitsev täidis selgub, kui ühendate ainult kaks ülalnimetatud koostisosa, kuid keegi ei keela teil juustu ja sinki lisada tomatite, paprika, maitsetaimede ja muude toodetega. Teil on võimalik valmistada retseptide täiteainet, kui teate selle ettevalmistamise põhiprintsiipe ja tutvuge mitmete populaarsemate võimalustega.
- Täite maitse sõltub otseselt juustu ja sinki kvaliteedist. Parem on võtta hea töödeldud juustu kui kõva, mis domineerivad taimsete koostisosade ja muude lisanditega, mis ei tohiks olla kvaliteetses juustus. Sink peab olema värske, valmistatud ühe kõrgeima kategooria lihatoodetest.
- Te võite lihvida täidisega riivitud või noaga tooteid. Kui soovite sinki ja juustu riivida, on seda lihtsam teha, kui hoiate neid pool tundi külmkapis.
- Kui täidis tundub liiga kuiv, võite lisada veidi hapukoort või majoneesi.
- Värske köögivilja lisamisel täidisele vali kõige vähem mahlane, vastasel juhul pehmendab tainas tainast. Tomatit saab kasutada alles pärast mahlaste seemnekottide väljavõtmist. Neid saab lusikaga eemaldada, lõigates puu poole.
Sinki ja juustu täidisega võib pannkoogid täita traditsioonilisel viisil, pannkookile pannakse lusikatäit täiteainet ja volditakse see ümbrikusse, seejärel praadides pannil või küpsetades ahjus. Kuid on veel üks viis, kuidas pannkooki suupiste valmistamiseks kasutada sinki ja juustu täitmist: nad katavad sellega pannkoogid, panevad need kuhja, seejärel soojendavad suupistekooki ahjus või mikrolaineahjus, et sulatada juust ja panna kihid kokku.
Lihtne retsept singi ja juustu pannkooki täiteaine jaoks
Koosseis:
- sink - 0, 2 kg;
- värsked rohelised - 50 g;
- majonees - 20-40 ml;
- kõva juust - 0, 2 kg.
Ettevalmistusmeetod:
- Puhastage sinki külmutuskambris pool tundi, et toode hiljem lihvida.
- Suuremate aukudega tükeldatud riivitud juust.
- Peske ja kuivatage maitsetaimi, tükeldage need peeneks.
- Jahvatatud singi jahvatamine jämedale riivile.
- Koostage koostisosad, lisades neile lusikatäis majoneesi, segage.
Te võite teha ilma majoneesita, kui sa ei sega tooteid ja pane kihid kihilisele pannkookile. Seejärel pange sink esmalt roheliseks ja juustuga puistatavate toodete peale.
Pannkoogid juustu, sinki ja tomatitega
Koosseis:
- sink - 0, 4 kg;
- poolkõva juust - 0, 2 kg;
- tomatid - 0, 2 kg;
- majonees - 40 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Peske tomatid, kuivatage salvrätikuga. Lõika puu poole, väikese lusikaga vali seemnetega mahlane tselluloos. Lõika ülejäänud liha väikesteks kuubikuteks. Pane kaussi.
- Dice sing ja juustud on sama suurusega kuubikuteks kui tomatid. Pange need kaussi, kus on juba viilud tomatid.
- Lisage majonees, segage.
Täitmist on soovitatav kasutada kohe pärast küpsetamist. Sulatatud juust hoiab koostisosad kokku ja ei võimalda tomatitel pannkooke leotada. Aga neid täidetakse palju mahlakamaks kui keedetud ilma köögivilju lisamata.
Kana, pipra ja sulatatud juustuga täidetud pannkook
Koosseis:
- sink - 0, 3 kg;
- töödeldud juust - 0, 3 kg;
- Bulgaaria pipar - 0, 2 kg;
- majonees - 50 ml.
Ettevalmistusmeetod:
- Pepper pesta, salvrätikuga salve. Eemaldage vars seemnetest. Lõigake piparimass väikesteks ruutudeks.
- Pane sulatatud juust sügavkülmikusse 20-30 minutiks, seejärel lihvige see suurte aukudega riivile.
- Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
- Pange purustatud tooted kaussi, lisage neile majonees. Lisaks saate lisada lusikatäie jahvatatud paprika. Segage tooted hästi.
Pannkoogid tuleb täita täidetud seguga. Neid võib küpsetada või küpsetada ahjus või neid saab külma kätte toimetada.
Sink ja juust pannkoogikooki jaoks
Koosseis:
- sink - 0,5 kg;
- poolkõva juust - 0,3 kg;
- värsked rohelised - 50 g;
- ketšup - 40 ml;
- majonees - 0, 2 l;
- konserveeritud viilutatud šampinjonid (valikuline) - 0, 2 kg.
Ettevalmistusmeetod:
- Korrastage rohelised peeneks.
- Segage majonees ketšupiga.
- Peenestatud sink ja juust. Te peate sinki jämedalt rihma ja juustu peeneks.
- Kui kasutate šampinjone, avage purk, pane seened sõelale, laske neil kuivada.
- Pannakse pannkook vormi, määrige see kastmega, puista sinki ja roheliste toonidega, pange paar taldrikule, lisage juustu toodetele, katke teine pannkook. Nii koguge kook 8-10 pannkoogist.
- Küpseta pannkoogikooki 10 minutit ahjus, mis on kuumutatud 180-200 kraadi või 2 minutit mikrolaineahjus, lülitades selle maksimaalse võimsusega sisse.
Enne serveerimist tuleks sink-juustu täidisega küpsetatud pannkoogikook koorida ülejäänud kastmega ja kaunistada värskete roheliste toonidega.
Sink ja juust võivad olla pannkoogide maitsva ja toitva täidise aluseks. Sellise täiteaine valmistamine on lihtne ja kiire, kuid suupiste koos sellega on korralik puhkusetabel.
