Tartletid kohupiimaga

Tartletid kohupiimaga

Milline pidulik laud on harva ilma tartletita - väikesed tainast korvid salatiga või muu täidisega. See suupiste on mugav kätte võtta ja süüa, sest selle kasutamiseks ei ole vaja isegi söögiriistu. Toitjuustujuustud on elegantsed. See toode annab toidule helluse ja elegantsuse. See on võrdselt hästi kombineeritud köögiviljade ja puuviljade, liha ja mereannidega, mis võimaldab teil sellega kaasa tuua uusi ja uusi roogasid. Tartletid kohupiimajuustuga on igale maitsele kohvik, mida on vaja buffet-lauas.

Keetmise omadused

Kauplustes riiulitel on kohupiima, mis võimaldab valida kallis ja eelarveliste valikute vahel. Selliste hinnakategooriatega toote valmistamine on sama, tulemus on ka peaaegu identne. Kui teate kodujuustuga tartletite loomise põhiprintsiipe, saate teha suurepärase suupiste ilma palju tööjõudu ja raha kulutamata.

  • Tortide valmistamine eri tüüpi tainast sobib kohupiimaga täidiseks: vahvel, puff, liivane. Suurus võib olla ka erinev. Väikesed korvid valitakse siis, kui koos juustuga on sellised kallid tooted nagu punane kaaviar, lõhe, avokaado. Salatite puhul, mis sisaldavad köögivilju, konserveeritud toitu, odavaid mereande, on soovitav valida korvid, mille läbimõõt on 5-6 cm, neid peetakse standardiks.
  • Kui soovite raha säästa, kuid mitte aega, saate korvid ise küpsetada. See võtab aega umbes 1, 5 tundi, kui te lisate selleks ajaks 30-45 minutit, mis on vajalik tainas jahutamiseks. Kui tainas jahtub, siis viimistletud korvid jahtuvad, sul on võimalus valmistada pidulik lauale täidis või muu suupiste. Kogenud koduperenaine mudab tainast 15 minuti jooksul, sama summa kulutatakse veeretamiseks ja sama palju - küpsetamisel. Aktiivne küpsetusaeg on vaid pool tundi.
  • Kohupiima täitmine sarnaneb sageli koorega selle konsistentsiga. Et eelroog oleks ilusam, ei pea korvide täitmist lusikaga ette panema. Oleks mõistlikum selle kasutamine kulinaarse kotti või isegi kilekotti abil maha lõigata.
  • Kohupiimakreem ei ole tavaliselt liiga kuiv. Kui see laotatakse laudadele pikka aega enne pidustust, siis võib see leotada tainast, millest korvid on tehtud. Risk suureneb, kui täidise koostis sisaldab mahlakaid köögivilju, puuvilju. Probleemide vältimiseks on soovitatav täita korvid juustujuustu täidisega vahetult enne serveerimist.

Meie kõige populaarsemate suupistete hulgas on tortid, mis sisaldavad avokaadot, kaaviari, punast kala, tomatit ja mõnda muud köögivilja koos kohupiimaga. Magusate valikute puhul tuleb pöörata tähelepanu juustu ja pirniga korvidele.

Tartletid kohupiimaga

Koosseis:

  • nisujahu - 0, 25-0, 3 kg;
  • suhkur (ainult magustoidute jaoks) - 20–40 g;
  • sool - suur näputäis;
  • hapukoor - 60 ml;
  • või - 100 g;
  • taimeõli (vormide määrimiseks) - kui palju läheb.

Ettevalmistusmeetod:

  • Sift jahu. Loputage pool tassi jahu.
  • Jahu sisaldavas kaussi hõõruge õli.
  • Segage tooteid käega, nagu oleks neid keerdunud. Selle tulemusena saad massi, mis sarnaneb lapsega.
  • Lisa hapukoor, sool, suhkur, segage tainas. Kui see mureneb, lisage jahu ja sõtke, kuni see muutub elastseks.
  • Keeda tainas kinni kile ja hoidke 30-60 minutit külmkapis.
  • Jagage tainas 6-9 tükki.
  • Pane üks tainas tassile. Pange see sõrmedega üle vormi põhjale ja külgedele. Torgake põhja kahvli abil, lisage lusikatäis hernes.
  • Samuti laotage ülejäänud tainas vormidesse, moodustades korvid.
  • Pange vormid 200-220 kraadini kuumutatud ahjus tainas.
  • Küpseta tartleid 15 minutit.
  • Kui vormid on veidi jahtunud, eemaldage nendest korvid ja laske täielikult jahtuda.

Selle retseptiga saate teha kohvimaterjaliks magusaid ja suupisteid.

Tartletid kohupiima ja pirnidega

Koosseis:

  • standardse suurusega tartletid - 10-12 tükki;
  • pirnid - 0, 3 kg;
  • juustu kohupiim - 0, 2 kg;
  • hapukoor või majonees - 20 ml;
  • mesi (valikuline) - maitse järgi;
  • sidrunimahl (valikuline) - 5 ml;
  • vesi - 20 ml;
  • Kaneel - kaunistamiseks.

Ettevalmistusmeetod:

  • Kuivad pirnid. Lõigake seemned välja, eemaldage liha nahalt, lõigake viiludeks.
  • Pange pirni viilud vormi, valage vette veidi. Sa võid lisada sidrunimahla ja mesi sulanud vedelasse olekusse.
  • Asetage vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pirne, kuni need on pehmed.
  • Küpsetatud pirnid, kui nad on veidi jahtunud, panid need segisti kaussi. Lisage neile kodujuust ja hapukoor. Nõu valmistamiseks on hapukoore võimalik asendada majoneesiga.
  • Lülitage segisti sisse ja keerake oma kausi sisu homogeenseks massiks.
  • Pange pirnirohukreem kondiitritoodete kotti.

Jääb taldrikud üle tassi, puista kaneeli ja serveeri. Kui soovite saada magusamat tassi, puista see mitte ainult kaneeli, vaid ka suhkru pulbrina.

Tartletid kohupiima, avokaado ja punase kaaviariga

Koosseis:

  • väikesed mahutid - 20-25 tk;
  • avokaadod - 0, 2 kg;
  • juustu kohupiim - 0, 2 kg;
  • punane kaaviar - 90-110 g;
  • salatilehed - 2-3 tk.
  • sidruni või lubja mahl - 5 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi.
  • Lusikaga eemaldage paberimass avokaado poolelt ja asetage see segisti kaussi.
  • Avokaado viljaliha vala sidrunimahla. Jahvatage segistiga kartulipudru seisundisse.
  • Lisa kohupiim, vahustage see avokaado viljalihaga.
  • Asetage saadud koorimass kulinaarsesse kottidesse ja täitke tortid koos koorega, pärast seda, kui olete eelnevalt pannud salatitükki.
  • Levitage punane kaaviar peal.

Pane tortid kena plaadile ja serveeri neid lauale. See maitsev suupiste on kindlasti teie külalistele meeldiv.

Tartletid kohupiima, värske kurgi ja punaste kaladega

Koosseis:

  • tartletid (väikesed) - 10-12 tükki;
  • kurk - 80 g;
  • punane kala (filee) - 70 g;
  • juustu kohupiim - 150 g;
  • värsked rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lõika rohelised peeneks, segage kohupiimaga. Sa võid seda massi segistis piitsutada.
  • Täida tortid juustuga.
  • Lõigake punane kala väikesteks tükkideks, asetage ühel küljel kohupiimale.
  • Pese kurk, kuivatage salvrätiku abil. Lõigake oma nõuanded ära.
  • Lõika puuviljad pikisuunas neljaks osaks, lõigatakse umbes 3-4 mm paksusteks viiludeks. Kaks viilud juustupasta iga mahla küljel, mis ei sisalda lõhe.

Selle retsepti kohaselt valmistatud tangid on maitsvamad, kui paned need enne serveerimist 20-30 minutiks külmkappi.

Tartletid juustujuustuga, marineeritud kurgi ja paprikaga

Koosseis:

  • keskmise suurusega mahutid - 10–12 tükki;
  • Bulgaaria pipar - 150 g;
  • marineeritud kurgid - 150 g;
  • kohupiim - 0, 25 kg.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pane kohupiim kaussi, segage see kahvliga.
  • Pipariseemned eemaldatakse varre eemaldamise teel. Lõigake pool pipart väikesteks kuubikuteks, lõigake järelejäänud pipar rõngastesse.
  • Lõika pool kurkidest väikestesse ringkondadesse, lõigake ülejäänud kurgid võimalikult väikeseks.
  • Segage juust tükeldatud paprikaga ja kurgiga, paigutage korvidesse.
  • Kaunista tortid suuremate köögiviljadega.

marineeritud kurke võib asendada oliividega või oliividega. Suupiste maitse muutub, kuid see ei halvene ja väliselt muutub see veelgi atraktiivsemaks.

Tartletid kohupiima ja kirsstomatidega

Koosseis:

  • tartletid - 20 tk;
  • kirsstomatid - 10 tk;
  • juustu kohupiim - 0, 2 kg;
  • kõva juust - 0, 2 kg;
  • värske tilli - 50 g;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • hapukoor või majonees - 20 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Kooritud kõva juustuga riivitud, kombineeritud pehme juustuga.
  • Lisa juustu segule tilli ja peeneks hakitud tilli.
  • Pane maapähklid jahvatatud toodetele, segada.
  • Levita juustumass tartlets.
  • Peske tomatid, kuivatage salvrätiku abil, lõigake pooleks.
  • Tomatite poolte levitamine.

Selle retsepti järgi valmistatud taldrikud on lihtsad, kuid säravad ja stiilsed, neil on harmooniline ja mõõdukalt soolane maitse. Osa juustu täidise koostises võib asendada kõvaks keedetud munaga ja hakitud riivile. Siis maksab suupiste veidi odavam, kuid see ei ole vähem maitsev ja rahuldav.

Tartletid kohupiimajuustuga võivad olla magustoidud ja suupisted, teine ​​võimalus on populaarsem. Sellised juustud on edukalt kombineeritud kala ja mereannitega, köögiviljadega, puuviljadega, tänu millele on selle tootega tartletite retseptid erinevad.

Kommentaarid (0)
Otsing