Kish Loren sinki ja juustuga

Kish Loren sinki ja juustuga

Kish Loren viitab prantsuse toidule ja on avatud tarretis. Koogi tainas - tükeldatud ja keedetud on väga lihtne. Ja täidis võib olla erinev - liha, seene, kala, köögivili. Kaua aega tagasi, kui Kish Loren oli Prantsuse põllumajandustootjate lemmik, olid selle ettevalmistamise käigus leiva jäänused ja kõik, mis jäi lõuna- või õhtusöögist, st ühte retsepti ei olnud. Sellest ajast saadik on veidi muutunud, nimelt muutus juustu kohustuslikuks.

Koostisosade loetelu:

tainas:

  • 3 spl. l vesi,
  • 250 g nisujahu,
  • 1 kanamuna,
  • 70 g võid,
  • 1 näputäis soola.

Täitmiseks peate võtma:

  • 250 g sinki,
  • 3 tihvti muskaatpähklit,
  • 150 g kõva juustu,
  • 1 sibul,
  • 100 g šampinjonit,
  • 150 ml koort.

Cooking

1. Või ei tohi sulatada enne taigna sõtkumist. Segistis olevasse kaussi või kaussi segatakse külmutatud õli, jahu, muna ja sool. Alustage segamist, lisades järk-järgult jäävett.

Kish Loren sinki ja juustuga

2. Keeda tainas kergelt ja kujundage see palliks. Saada külmkappi, mis on pakitud plastikpakendisse, tund aega.

Kish Loren sinki ja juustuga

3. Pärast tunni möödumist keerake tainas tortillaks ja katke see vormiga. Vormi võib soovi korral katta fooliumiga. Levitage tainas külgedele, seejärel tehke palju kahvli- või hambapulgaga augusid, nii et tainas ei paisu küpsetamise ajal. 180 ° kraadini kuumutatud ahjus küpseta tainast 15 minutit.

Kish Loren sinki ja juustuga

4. Lõika sink kuubikuteks.

Kish Loren sinki ja juustuga

5. Koorige ja tükeldage sibulad ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pestakse seened ja tükeldatakse peeneks.

Kish Loren sinki ja juustuga

6. Lõika pool juustu kuubikuteks või õledeks.

Kish Loren sinki ja juustuga

7. Sobivas mahutis segatakse muna, mis tahes rasvasisaldusega koor.

Kish Loren sinki ja juustuga

8. Riisige teine ​​pool kõva juustu ja lisage muna ja koorega kaussi.

Kish Loren sinki ja juustuga

9. Segage koorjuustu täidis põhjalikult.

Kish Loren sinki ja juustuga

10. Taigna vormis levitada ühtlaselt singi, sibula, seente ja juustu viilud.

Kish Loren sinki ja juustuga

11. Kallajuustu täidis.

Kish Loren sinki ja juustuga

12. Pange vorm ahjus eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi.

Kish Loren sinki ja juustuga

13. 25-30 minuti pärast on Kish Loren sinki ja juustuga valmis. Serveeri sooja või jahutatud suure taldrikuga. Saate lõigata portsjoniteks ja puista roheliste toonidega.

Kish Loren sinki ja juustuga
Kommentaarid (0)
Otsing