Salatid sinki ja juustuga

\ t

Paljudel kaasaegsetel koduperenaisel ei ole piisavalt aega veetmiseks köögis mitu tundi päevas, valmistades erinevaid toite majapidamisele ja külalistele. Siiski tahavad nad ka sõpru ja lähedasi kohelda maitsvate ja rahuldavate roogadega. Sinki ja juustu salatid toidavad perekonda ja panevad piduliku laua lühikese aja jooksul ilma palju energiat kulutamata. Enamik nendes suupistetes sisalduvatest toodetest ei vaja termilist töötlemist, ülejäänud valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Isegi kogenematu kokk saab sellist salati kergesti lõigata.

Keetmise omadused

Sinki ja juustuga salatid on paistvad ja korrapärased, toiduvalmistamisprotsess sõltub valitud retseptist, kuid on mitmeid punkte, mis jäävad asjakohaseks, olenemata sellest, millist suupistet valida.

• Salatitooted peavad olema värsked ja kvaliteetsed. See kehtib eriti peamiste koostisosade kohta. Kui teil on kiusatus raha säästa, võite tuua kanda lahti ja vesise sinki, halvimal juhul isegi “täidisega”, vormitud juustu, mis on valmistatud suure hulga taimsete koostisosade abil. Nendest toodetest ei saa valmistada maitsvat salatit.
• Kui pakendist välja tulnud sink osutub märgaks, piserdage see salvrätiga ja tükeldage seejärel noaga.
• Kui suupisted sisaldavad mune või muid toiduaineid, mida tuleb praadida või keeta, tuleb need enne teiste koostisosadega kombineerimist jahutada toatemperatuurini. Erinevate temperatuuridega toodete kombinatsioon toob kaasa selle, et nõel kiiresti halveneb.
• Püüdke mitte seedida mune, kui need on retsepti hulka kuuluvad. Pikema toiduvalmistamisega, üle 10 minuti, on munakollased kaetud sinakas õitega, kaotavad esteetika. See on eriti halb, kui seda koostisosa kasutatakse suupiste kaunistamiseks.
• Järgige toodete jahvatamise soovitusi. Kui tooted on lõigatud erinevalt retseptis näidatust, muutes erineva kuju ja suurusega tükkideks, mõjutab see mitte ainult suupiste välimust, vaid ka selle maitset.

Sink ja juust on hästi varustatud selliste koostisosadega nagu kurgid (värsked ja soolatud), Korea porgandid, paprikad ja tomatid. Need koostisosad on kõige sagedamini osa sink- ja juustu-salatitest, kuid on olemas rohkem originaalseid suupisteid. Seal on nii palju, et iga gurmeerija leiab võimaluse, mis sobib tema maitsele.

Salat juustu ja singiga sinepikastmega

\ t

Koosseis:

• lehtede salat - 100 g;
• vutimunad - 5 tk;
• kirsstomatid - 0, 2 kg;
• Bulgaaria pipar - 0, 2 kg;
• kõva juust - 100 g;
• sink - 150 g;
• Dijoni sinep - 5 ml;
• vein või õunäädik (6%) - 10 ml;
• oliiviõli - 80 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Koorige kõvaks keedetud vutimunad, lõigatakse neljaks osaks.
• Lõika samad viilud tomatiteks.
• Pepper pesta, seemneteta, eemaldades samal ajal varre. Lõika 4 tükki pikisuunas, lõigatakse 3-4 mm paksusteks rõngasteks.
• Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
• Pese salatilehed, laske neil kuivada, rebige need kätega.
• Pange valmis koostisosad sügavasse kaussi.
• Sinepi, äädika ja oliiviõli kombineerimine eraldi mahutisse, ühtlase konsistentsi saavutamiseks vahustage koos viski.
• Vala kastmega tooted kaussi, segada õrnalt.
• Pange eelroog salatikaussi või ilusasse tassi. Puista riivitud juustuga.

See retsept pöördub Vahemere köögi, värskete köögiviljade ja inimeste poole, kes eelistavad menüüsse tervislikku toitu lisada. Vutimunasid selles retseptis saab asendada kahe kanamuna, kirsstomatiga - tavaliste tomatitega. Need tooted lõigatakse kuubikuteks.

Sink, singi, juustu, värske kurgi ja konserveeritud maisiga salat

\ t

Koosseis:

• sink - 0, 2 kg;
• poolkõva juust - 150 g;
• kanamuna - 3 tk;
• konserveeritud mais - 130 g;
• sibul - 75 g;
• rohelised sibulad - 50 g;
• värsked kurgid - 0, 3 kg;
• maitse järgi hapukoor või majonees, sool, pipar.

Ettevalmistusmeetod:

• Jahvatage riivitud juust, muutes selle suureks kiibiks.
• Lõika sink õhukesteks ribadeks, pane see juustuga kaussi.
• Väikesed tükkideks lõigatud sibulad valatakse keeva veega, pigistatakse, saadetakse peamistesse koostisosadesse.
• Keeda munad, jahutage neid külma veega, kooreta, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pane kaussi koos teiste toodetega.
• Avage tina purk, keerake maisi klapiga, laske see kuivada. Vala kaussi.
• Soolatud ja pipraga salat, maitsestatakse hapukoore või majoneesiga.
• Pange eelroog salatikaussi või jaotage portsjonitena, puista peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Selle suupiste maitse on erakordselt õrn ja värske, süüa on meeldiv. Salat on toitev, kuid ei jäta maos raskustunnet.

Itaalia salat sinki, juustu ja nuudlitega

Koosseis:

• sink - 100 g;
• kõva juust - 100 g;
• Bulgaaria pipar - 0, 25 kg;
• kividega oliivid - 100 g;
• nuudlid - 100 g;

Maitsestada majonees või keisri salatikaste;

• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika sink ribadeks.
• Keera juust riiviks kihi abil.
• Pipariseemned, ribadeks lõigatud.
• Lõika oliivid pooleks.
• Keeda nuudlid kuni valmis, keskendudes pakendil olevatele juhistele.
• Kombineerige kaussi koostisosad, maitsesta soola ja pipraga, maitsesta kastmega.

See salat võib olla soe või külm. See meeldib Itaalia köögi austajatele. Selline eelroog võib asendada täieliku eine.

Kihiline salat juustu, sinki ja avokaadoga

Koosseis:

• kõva või poolkõva juust - 100 g;
• sink - 0, 2 kg;
• kanafilee - 0, 2 kg;
• avokaadod - 0, 25 kg;
• kanamuna - 2 tk;
• rohelised herned (konserveeritud) - 100 g;
• konserveeritud mais - 100 g;
• Bulgaaria pipar - 0, 25 kg;
• värske kurk - 0, 2 kg;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• majonees või hapukoor - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

• Kanafilee tükid lõigatakse viiludeks. Puista pipra ja soolaga, segada.
• Kuumutage õli ja küpseta selles kanaliha, asetage need salvrile liigse rasva eemaldamiseks.
• Pange kana plaadile, andes sellele ringikuju. Vala kaste üle kanafilee peene võrguga.
• Jahutatud keedetud munad jahtuvad, kooruvad, jagunevad munakollasteks ja valgeteks.
• Rub oravaid, segage neid väikese koguse kastmega, jaotage kana peale.
• Purustage juust jämedale riivile, asetatakse oravale, määrde kastmega.
• Lõika avokaado väikesteks kuubikuteks, eraldades eelnevalt viljaliha koorest ja eemaldades kivi. Segage roheline hernes, pange juustu. Vala hapukoor või majonees.
• Kooritud piprad, mis on lõigatud väikesteks ribadeks, segatud maisi ja kastmega, asetatud kihina.
• Viiluta sink õhukesteks ribadeks, asetage peal, valage kastmega.
• Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks või ribadeks, segage väikese koguse hapukoorega või majoneesiga, asetage sinkile.
• Puista riivitud munakollased ja kaunistage värskeid maitsetaimi.

Selle retsepti järgi valmistatud eelroog on maitse poolest keeruline, kuid tasakaalustatud. Kui soovid külalisi üllatada, siis saate teha sellise piduliku laua. Tundub isuäratav ja särav.

Kuidas kaunistada singi ja juustu salateid

Mõnikord on juustu ja sinki suupistete kujunduspõhimõtted sätestatud selle retseptis, kuid on juhtumeid, kus selliseid juhiseid ei ole. Siis on vaja ideid, kuidas salatit sinki ja juustuga kaunistada, et mitte kulutada sellele palju energiat ja saada roogasid, mis väärivad pidulikku lauda.

• Lilled saab valmistada sinkist ja juustust. Rooside valmistamiseks tuleb need lõigata õhukesteks poolringideks. Üks viil rullub toru, teised kogunevad ümber, nii et nad meenutavad roosikirvesid. Veelgi lihtsam on juustust või sinkist valmistatud Callas. Selleks rullitakse toote õhukesed viilud kotti, nende keskele pannakse pikk punane või kollane pipar, kurk või porgand.
• Kui salat sisaldab mune või tomateid, võib neid valmistada siksak-musterina. Kummeli võib valmistada ka munadest. Kurkist lilled on valmistatud samast põhimõttest nagu sink.
• Salatit sisaldavad kirsstomatid ja oliivid võivad olla kaunistatud. Nende toodete pooli võib lagundada salati kausi või plaadi ümbermõõdu ümber, panna need salatile, vaheldumisi. Oliivide tükeldamine väikesteks tükkideks võib panna lauale panemise või puhkuse sümboliseeriva joonise.

Juust ja singi salatid näevad kreemikas ja kokteiliklaasides hea välja. Seda omadust saab kasutada, kui on soovitav portsjonites serveerida suupisteid.

Sinki ja juustuga salatid valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, toituvad ja maitsvad. Toit sobib pere õhtusöögiks ja pidulikuks pidueks. Erinevad retseptid võimaldavad valida sobiva võimaluse suupisteid silmas pidades, võttes arvesse külaliste maitset ja teatud toodete kättesaadavust majas.