Türgi on suurim kodulind. Türgi on kõrgelt hinnatud, tarbimisjärgses tarbimises on teine. Türgi liha on õrn ja mitte rasvane, selle valmistamine ei nõua erilisi oskusi - nad küpsetavad, praadivad, küpsetavad, hautuvad. Türgi peetakse jõulude laua peamiseks kaunistamiseks. Kuid kodulinnuliha ei ole ainult maitsev, vaid ka tervislik. See puudutab kalkuniliha kasu ja seda arutatakse täna.
Türgi: koostisained ja kalorid
Türgi liha peetakse üheks kõige toidulisemaks. Türgi liha on madala kalorsusega toode. Energia väärtus sõltub mitte ainult valmistamismeetodist, vaid ka sellest osast, millest see lõigati. Vähim kalorite arv rinnas on vaid 120 kcal / 100 grammi. Näidatud röstitud kalkuni kogus sisaldab 280 kcal. Vähem keedetud peetakse kõrge kalorsusega kalkuniliha - 195 kcal / 100 grammi. Noh, madalaim kalorikogus (110 kcal 100 grammi kohta).
Kuid kalkuniliha hinnatakse mitte ainult selle madala kalorsusega, vaid ka selle rikkaliku koostise poolest. Türgi on rohkesti vitamiine (B6, B2, B12, PP) ja mineraale. Kodulinnuliha fosforisisaldus on kõrge (selle aine puhul on kalkuniliha võrdne kalaga), naatrium (isegi vasikaliha ületab selle näitaja), raud (kalkuniliha Fe on palju kordi suurem kui kana ja 2 korda rohkem kui veiseliha) . Liha koostises leiti muu hulgas magneesiumi, seleeni, kaltsiumi, kaaliumi, väävlit, joodi, mangaani.
Türgi liha: eelised
Pärast kalkuni koostist peaks rääkima liha kasulike omaduste kohta, mida nad peavad maksma. Esimene asi, mis sulle öelda on, on see, et kalkuniliha on täiesti allergiline, mistõttu see on osa imikutoit. Seda tüüpi liha tuleb lisada rasedate ja imetavate naiste, haigete inimeste, samuti nende, kelle tegevus on seotud raske füüsilise tööga, toitumisse, sest see küllastab keha kõigi vajalike ainetega. See on väga kasulik kalkunite depressioonide ja stressi jaoks.
Kalkuni liha kasulikud omadused hõlmavad ka:
• kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile, • võime tugevdada immuunsüsteemi.
Kuid mitte ainult liha on kasulik, vaid ka kalkuni sisemised organid ja lindarasv.
Türgi maks sisaldab suurtes kogustes K-vitamiini, mis mängib olulist rolli luude ja sidekude metabolismis. Lisaks sisaldab see vitamiine A, PP, B5, B6, B9, E, samuti peaaegu kogu makro- ja mikroelementide kompleksi, sealhulgas kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, rauda ja seleeni. Kalorite maksa kalkun - 276 kcal.
Türgi süda on küllastunud valkude, mineraalidega (raud, seleen, tsink, fosfor), vitamiinid A, B (eriti paljud - B1, B2, B5, B6, B12), C. . Selle toote ainus puudus on kõrge kolesteroolitase.
Kalkuni vatsakeste kasulikkus tuleneb nende suurest raua- ja foolhappe sisaldusest. A-vitamiini, tiamiini, niatsiini ja riboflaviini (B-grupi vitamiinid), samuti kaaliumi, fosfori, naatriumi, tsingi, magneesiumi, koobalti, mangaani, vase eristus on samuti nende koostises. Kalorite vatsakeste Türgi - 114 kcal. Kalkuni rasv sisaldab mitte ainult asendamatuid happeid, vaid ka rühma E ja D vitamiine. Lisaks sisaldavad need seleeni ja koliini. Kalkunirasva energia väärtus - 900 kcal.
Türgi liha: haigus
Oleme kindlad, et pärast kõike seda, mis on öeldud, on kõik kahtlused kalkuni ja rupside kasulikkusest kadunud. Kuid pidage meeles, et need on ainult kasulikud ja kvaliteetsed. Kui teil on podagra või neeruhaigus, ei ole soovitatav osaleda kalkuniliha sisaldavates roogades. Hüpertensiooni korral on vaja nende tarbimist piirata, kuna liha sisaldus lihas on suur või mitte keetmise ajal soola kasutada.
Kui otsustate oma dieeti mitmekesistada tervislike toitudega, siis lisage kindlasti kalkuniliha. Hautada, keeta, küpseta ühes sõnas, proovige ja hellita oma majapidamist! Lugupeetud meie portaali külastajad, oleme tänulikud, kui selle artikli kommentaarides teatate teile teadaoleva kalkuniliha omadustest ning jagate ka retseptid selle valmistamiseks.
