Hernesupp on paljude lemmiktoit. See on maitsev, odav ja väga tervislik. Hernesupp sisaldab palju B-vitamiine, A-, PP- ja E.-vitamiine. Värske roheline hernesupp on ka rohkesti C-vitamiini. Eriti palju kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja kloori. See roog on kergesti seeditava valgu ja süsivesikute allikas.
Kalorid
Kuiv hernesupp on rohkem kaloreid kui värske. 100 gr. vees keedetud supp sisaldab umbes 65 kcal. Calorie supp liha puljongis ei ole palju suurem - mitte üle 75 kcal. Roheline hernesupp sisaldab ainult 30-40 kcal. Suitsutatud liha, maitsestatud viiludega vorstide, vorstide või pragude maitsega kalorirupp ulatub 119 kcal 100 grammi.
Hernesuppide eelised
Hernesupp vees - suurepärane toiduvalik. See sisaldab peaaegu mingit rasva, nii et seda saab süüa igaüks, kes tahab kaotada need ekstra kilod. Lisades selle tassi dieeti, võite vabaneda depressioonist ja unetusest. Kerge supp aitab parandada ainevahetust, tugevdab veresoonte seinu ja on soovitatav peavaluga inimestele.
Hernesupp on kasulik hüpertensiivsetele patsientidele ja südame isheemiatõve all kannatavatele inimestele. See kõrvaldab rabed küüned ja takistab juuste väljalangemist. Kuuma supi plaat parandab nahka ja avaldab soodsat mõju närvisüsteemile. Hernesuppade regulaarne tarbimine võib leevendada veresoonte spasme, parandades sellega vereringet. Toit värske ja kuiva hernest - suurepärane ennetamine nohu. Sellised supid suurendavad immuunsust ja vähendavad oluliselt mõnede kasvajate riski.
Erikasutus hernesupp
Sageli põhjustab hernesupp sooles ebameeldivat tunnet. See on tingitud asjaolust, et hernes on erilisi ensüüme, mis vastutavad seemnete kasvu pärssimise eest. Isegi keevas vees ei hävitata ega pärssida taimsete valkude lagunemist. Selle tulemusena tekib pärast söömist soolestiku “turse” ja sellest tulenevalt kõhupuhitus.
Selle põhjuseks on, et kõhukinnisuse all kannatavad või hemorroidide raske vormi kannavad hernesupp. Kuid ebameeldivate tagajärgede vältimiseks on väga lihtne - lihtsalt leotage herned üleöö vees ja ainult siis põhjalikult keema.
Igal juhul, kui te teate oma soolte "tundlikkusest" - süüa suppi väikestes portsjonites. Muide, roheline hernesupp ei põhjusta kõhupuhitust. Seetõttu võib seda kasutada ka neile, kellel on kroonilised seedetrakti haigused.
Kuivatest hernestest valmistatud hernesuppi ei soovitata lisada podagra ja urolitiaasi toitumisele.
