![Oderipudru valmistamine aeglases pliidis kogu perele. Murenev, lahja, magus sort, odra puder aeglases pliidis Oderipudru valmistamine aeglases pliidis kogu perele. Murenev, lahja, magus sort, odra puder aeglases pliidis](https://et.food-and-recipes.com/content/0/816/c13d8d70b8b714659dfb6dc12088a5f7.jpg)
Nagu nimigi ütleb, on odritsad valmistatud odra teradest. Lähisugulast, pärl odra, erineb tekstuuri.
Oder on terved terad ja jahika on jahvatatud.
Maitse ja kasulikkuse põhinäitajad on sarnased, kuid pudrud on täiesti erinevad, yachka on enamasti paks ja viskoosne.
Nendest teraviljadest valmistatud puder on väga soovitatav taastava toitumise jaoks, see imendub mõnevõrra lihtsamalt kui oder ja seetõttu peetakse seda rahuldavamaks.
Oderipuder multikookeris - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
• Soovitatav on odrahelbed loputada hästi enne kasutamist, sest tootmise käigus tekib sageli kook ja tööstuslik tolm. Kõiki üleliigseid aineid eemaldades valatakse terad sügavasse anumasse ja täidetakse veega. Reeglina ujub kogu pesakond kohe pinnale. Vesi tühjendatakse ja protseduuri korratakse mitu korda, kuni paagis olev vesi on piisavalt läbipaistev. Seejärel levige lõng sõelale ja oodake, kuni kogu vedelik on läinud.
• Maitsva odra putru valmistamiseks aeglases pliidis on oluline sellele lisatud teravilja ja vedeliku suhe. Et saada murenevat putru optimaalset suhet 1: 2. Piim peab lisama veidi vähem ja see on parem lahjendada veega.
• Mis tahes odra pudru valmistamisel on väike nüanss, valmis roog peaks olema „üles tõusta“. Kui pärast küpsetamist küpsetatakse valmis odra puder tekkega, siis keedetakse aeglases pliidis, mida hoitakse kaane all, kui toiduvalmistamise režiimid on peatatud, või jäetakse veerand tunniks "Küte" režiimis.
• Aeglases pliidis olev yachka küpsetatakse kiiresti, lisakomponendid annavad puderile peamise maitse. Madalast pliitist valmistatud odra puderit saab küpsetada piimaga, keedetud vees. Sageli valmistatakse lihalõike paralleelselt lihatoidudega (lihapallid või lihapallid), mis on laotatud aurukonteinerisse. Sageli on aeglases pliidis vahukarbi küpsetatud sealiha, kana, seentega.
Seene odra puder kana aeglases pliidis
Koostisosad:
• klaas yachki;
• 300 gr. kanafilee;
• 100 gr. värsked seened (šampinjonid);
• üks sibul;
• väike porgand;
• 50 gr. lahja, eelistatult rafineeritud õli.
Ettevalmistus:
1. Loputage värsked seened ja kanafilee kraaniveega põhjalikult. Tühjendage filee rätikuga, kuivatage seened. Lõika kana väikesteks ribadeks ja seenteks õhukesteks viiludeks.
2. Hõõruge kooritud porgandid, sibulad nii väikesena kui võimalik.
3. Väikeses koguses taimeõlis „Fry“ röstige kana tükid.
4. Lisage tükeldatud sibul, riivitud porgand. Segage kõik koostisosad ja jätkake toiduvalmistamist seadistatud režiimiga, kuni köögiviljadel on helepruun. Pange köögiviljad ja liha eraldi kaussi ning loputage kauss sooja veega.
5. Sisestage kehasse puhas kauss, valage odra terad. Vala kaks klaasi joogivett ja soola kergelt. Käivita valik „Porridge” ja küpseta enne signaali.
6. Seejärel lisage eelnevalt valmistatud kanaliha seente seente juurde ja segage kõik hästi.
7. Lülitage „praadimine“ režiimiks “Küpsetamine” ja viige putru valmisolekusse määratud programmis. Lõpetamiseks kulub 20 minutit.
Vähese vahuga koor, mis koosneb mitmemõõtmelisest šampinjoniga
Koostisosad:
• kolm suurt šampinjat;
• üks sellerivars;
• yachka - 1 spl.
• porgandid - 1 tk;
• kolm lusikatäit võid;
• väike sibul.
Ettevalmistus:
1. Vala odritsad sügavasse kaussi ja loputa põhjalikult külma veega. Noh tõmmake kogu vedelik välja ja viige teravilja keedunõusse.
2. Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks ja saata seened kaussi kaussi.
3. Võimaluse korral tükeldage sibul peeneks, lõigake porgand väikesteks kuubikuteks ja pange köögiviljad kaussi. 4. Lisage tl peeneks jahvatatud lauasoola, valage õli.
5. Täitke kõik kaks klaasi keeva veega, segage ja käivitage “Cooking” programm 25 minutiks.
Murenenud odra puder aeglases ahjus garneeringus
Koostisosad:
• 30 gr. või või külmutatud omatehtud koor;
• kaks klaasi filtreeritud joogivett;
• väike näputäis soola;
• klaas yachki.
Ettevalmistus:
1. Käivitage multikookeril “Küpsetus” režiim.
2. Valage kõik kuumtöödeldud teraviljad pliidiplaati ja praadige praegune programm pruunistumiseni.
3. Seejärel valage keevasse vette ja lisage kohe sool, segage.
4. Jaotage pealt lõigatud tükid või tükid ja sulgege kaas.
5. Tõlgi multicastry valikust „Küpsetamine“ “Porridge” ja küpseta kuni programmi lõpuni.
6. Vahetult ärge avage kaant, siis on aeglases pliidis küpsetatud odra puder veel umbes veerand tund ja alles siis teenib.
Oderipuder kõrvitsas aeglases ahjus
Koostisosad:
• 1,5 tassi yachki;
• neli klaasi vett;
• sibul;
• 100 gr. küps värske kõrvits;
• üks porgand;
• lusikatäis puhastatud õli;
• pool tl muskaatpähkli pulbrit.
Ettevalmistus:
1. Vala odritsad sõelale ja loputada hästi rohke veega.
2. Viilutage porgand õhukestesse õledesse, kõrvitsapulbri õhukesteks kuubikuteks, tükeldage sibul peeneks.
3. Pange tükeldatud köögiviljad keedunõusse. Lisage päevalilleõli ja käivitage multikookeril valik „Frying“.
4. Niipea, kui köögiviljade tükid on punased, valage neile neli klaasi sooja vett. Sool, lisada muskaatpähkel, panna teravilja.
5. Segage kõik õrnalt ja kandke multicast programmi „Krupa” või “Rice”.
6. Pärast programmi lõpetamist laske odra puder umbes pooleks tunniks puhastada, see on pehmem.
Oderipuder piimaga multikookeris
Koostisosad:
• kolm klaasi 3,2% pastöriseeritud piimast;
• veerand lusikatäis soola;
• klaas odrahelbed;
• magusa koore või;
• supilusikatäit suhkrut.
Ettevalmistus:
1. Piima väljapääsu vältimiseks määrige küpsetusanuma küljed võiga.
2. Seejärel pange pestud odritsad, millega tuleb kõik veekogud pingutada.
3. Lisage lõngale ja tükeldatud võidele suhkur ja sool.
4. Täitke kõike piimaga, segage hästi ja lülitage sisse valik „Tangid”. Selle programmi aeg määratakse automaatselt 50 minutiks.
5. Segage puderit hästi ja lisage plaatidele asetades väikesed tükid või.
Oderipuder sealihaga potis potis
Koostisosad:
• odritsad - 180 gr;
• 300 gr. sealiha (tselluloos);
• porgand - 150 gr.
• supilusikatäis searasva;
• sibulapea;
• 20 gr. lahjad õlid.
Ettevalmistus:
1. Lõika sealiha väikesteks tükkideks, hõõruge porgand suure riiviga, tükeldage sibul peeneks.
2. Valage taimeõli seadme kaussi, lisage searasva ja leotage segu “küpsetamiseks” umbes kolm minutit.
3. Seejärel pange sealiha tükid kaussi ja viige need ettenähtud režiimi kergeks.
4. Soola kergelt, pipart. Lisage sibulad ja porgandid ning küpsetage kõik kokku umbes veerand tundi. Köögiviljadele, mis on ühtlaselt röstitud, segage neid regulaarselt.
5. Peske pestud jäkk rohelisele lihale ühtlasele kihile ja valage õrnalt 500 ml kuuma joogivett. Lisage väike sool, ärge segage.
6. Sulgege seadme kaas, paigaldage paneelile automaatne programm “Kasha” ja lülitage see sisse.
7. Pärast helisignaali helistamist, teatades programmi lõpuleviimisest, segage puder hästi liha ja jäta kaane alla umbes 20 minutiks.
Oder mitme keedukatlaga auru suppidega
Koostisosad:
• poolteise tassi yachki;
• 3,5 klaasi vett;
• kaks lusikatäit oliiviõli;
• kilo lahja sealiha;
• üks suur sibul;
• väike viil valge leib (50 gr);
• kanamuna;
• klaas pastöriseeritud piima.
Ettevalmistus:
1. Lõigake koor leibast maha ja katke murenema piimaga. 10 minuti pärast eemaldage ja suruge kogu vedelik hästi.
2. Loputage sealiha ja lõigake suured tükid. Keerake liha kaks korda lihatorusse koos kooritud sibulaga. Lisage leotatud pruunid hakkliha, murdke muna. Soola kergelt, puista veidi ja sõtke hästi. Käed, mis on niisutatud vees veega, piklikud väikesed pihukad ja pannakse need oliiviõliga määritud aurukonteinerisse.
3. Valage kaussi umbes lusikatäis õli, peske pestud ja kuivatatud yachka ja täitke see sooja veega. Soola oma maitse järgi.
4. Asetage tassile aurukonteiner, sulgege kaas ja käivitage „Steaming” režiim pool tundi.
5. Pärast programmi peatamist võtke konteineri korgiga välja ja asetage need kaussi. Et mitte külmuda, katke see plaadiga ja mähkige rätikuga.
6. Segage puderit ja jäta 20 minutiks sisse programmeeritud eelsoojenduse režiim. Seejärel laske putru lahutatud multikookeril veel 15 minutit seista.
Oderisad, mis on valmistatud mitme pliidi keetmise nippe ja kasulikke näpunäiteid
• Selleks, et odra puder oleks heledam, praadige pestud teravilja kaussi „Röstitud“ või „Küpsetamine“ all, kuni kuldpruun ilma õli lisamata.
• Serveeri liha valmistamiseks garneeringus keedetud koorega liha puljongis. Ta annab talle vastupidavama liha maitse.
• Oderipuder meeldib või. Seetõttu lisage see roogale mitte ainult toiduvalmistamise ajal, vaid ka serveerimisel. • piimapõhine odra puder, täiendab kuivatatud puuvilju või värskeid marju ja puuvilju. Nad rikastavad toitev putru vitamiinidega. Suhkur võib asendada mettega. Kuid ärge lisage seda kuuma tassi juurde, toote kasulikud omadused on kadunud.
• Kui odra teravilja täidetakse külma veega, on see 50 minuti pärast valmis „Kasha” režiimis. Aga kui vedelik valatakse kuumaks, väheneb küpsetusaeg 35 minutini.
• Kui otsustate süüa valmistada, kuid hinge ei kuulu ühegi retsepti juurde, kerige näpunäiteid toiduvalmistamiseks helvestest “Hercules”. Teil on vaja ainult reguleerida teravilja suhet vedelikku, kuid täpsustada küpsetusaeg.
• Püüdke vältida teravaid vürtse, yachka ei meeldi neile!
• Kui soovid oma lähedastele meeldivaid roogasid soovida, siis pange tähele, et vesised kastmed ei sobi jahidele. Kõige eelistatavam tomat, smaltse - sea-, veiseliha- või valge tihedas kastmes hapukoorest - küülikule või kodulinnuliha.