Väga rahuldav ja kiire kartul hapukoores aeglases pliidis. Köögiviljad, liha, seened lihtsa kartuli retseptides hapukoores aeglases pliidis

Väga rahuldav ja kiire kartul hapukoores aeglases pliidis. Köögiviljad, liha, seened lihtsa kartuli retseptides hapukoores aeglases pliidis

Multifunktsionaalne multifunktsionaalne ja mitmesugused töörežiimid võimaldavad valmistada hapukoores kartulitest erinevaid toite mitmel viisil.

Sa võid seda küpsetada, puista juustu, hautada hapukoores, küpseta selles täidisega kartuleid, kuid kõige mahlakad on toidud, kui lisate peamised koostisosad seened või köögiviljad.

Kartuli hapukoores aeglases pliidis on palju toitevam, rahuldavam ja aromaatne, kui toidud sisaldavad liha.

Kartul hapukoores aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Kartuleid võib võtta nii noored kui vanad. Kui te võtate noort kartulit, pange tähele, et sel juhul tuleb küpsetusaega veidi vähendada.

• Kõige sobivamad on keskmise suurusega mugulad täidisega hakklihaga. Neid on mugavam panna ja sama väärtus tagab ühtlase küpsetamise.

Hapukoor, kasutage mis tahes rasvase omaga kuni minimaalselt kõrge kalorsusega - 15%. Kodu võib lahjendada keedetud veega. Vähene protsent lahjendatud kreemiga.

Köögiviljad ja seened sobivad nii loodusliku kui külmutatud kujul. Köögiviljad ja mõnel juhul kartulid tuleks keeta enne lõikamist ja ladumist aeglases pliidis. Külmutatud köögiviljad sulatamiseks enne keetmist on vabatahtlikud.

• Sibulad, seened, porgandid on tavaliselt läbipaistvamaks muutunud, mõnikord kuldne või pruunikas toon.

Liha on parem osta jahutatud. Koostisosadena täpsustatud võib asendada mis tahes muu. Kanafilee asemel asetage sealiha või veiseliha, asendage küülik tükeldatud linnuliha. Sellisel juhul tuleks arvesse võtta ainult iga lihatüübi küpsetusaega. • Serveeritakse kartulit hapukoores iseseisva roogana või värskete köögiviljade lisandiga.

Kana tiivad, kartuliga hapukoores aeglases pliidis

Koostisosad:

• poolteist kilogrammi kartuleid;

• klaas hapukoorega;

• 400 grammi tiivad;

• keskmine pirn;

• väike porgand;

• kaks küüslauguküünt;

• üks tl tomatipüree;

• 180 ml vett;

• valmistoidud kodulindude valmistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Pange vees pestud kana tiivad kaussi, puista vürtsidega linnuliha, soola, segage hästi, nii et vürtsid ümbritsevad kõik tiivad ja jätavad viisteist minutit marinaadiks.

2. Õhukesed poolrõngad, tükeldage sibulad, hõõruge porgandid keskmise suurusega rakkudel ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks.

3. Multikookeri pliidis segage vähe võid ja paar lusikatäis taimeõli, lülitage sisse “praadimine” ja süüdake segu.

4. Pange tiivad kuumutatud õlisse. Kui liha on praetud ja kaetud heleda kuldse koorikuga, pange see aurutamiseks mahutisse ja lülitage välja „praadimine“.

5. Pange tükeldatud köögiviljad kaussi: hakitud sibul, riivitud porgand ja kartulipulgad.

6. Segage hapukooriga kaussi veega lahjendatud tomatiga, valage köögiviljad kastmesse ja pange mahuti praetud kanafileega aeglasesse pliitisse.

7. Sulgege kaas ja küpseta 40 minutit jahutusrežiimis.

Kartul hapukoores aeglases pliidis, mis on täidetud liha

Koostisosad:

• kaheksa sama suurusega kartulit;

• keedetud liha, sealiha;

• väike sibul;

• 50 ml 11% kreemi;

• 70 ml oliiviõli; • punase ja musta jahvatatud paprika segu;

• üks bouillon kuubik, kana;

• 500 grammi hapukoort 20% rasva.

Ettevalmistus:

1. Lõigake keedetud liha väikesteks tükkideks ja lihvige lihvimasinas suure grilliga.

2. Pange sibul väikesteks õhukesteks viiludeks pliidi küpsetusnõusse, vala oliiviõli ja „Paistmise“ režiimis salvestage õrn merevaiguvärv.

3. Viige pruunid sibulad keeratud liha. Lisa soola, paprika ja kreemi segu, segage kõik põhjalikult.

4. Kooritud kartulite puhul lõigake ülemine osa "kaanega" ja eemaldage õrnalt nuga servaga ja lõigake, lisage hakklihale ja segage uuesti.

5. Täitke mugulates lõigatud sooned küpsetatud hakklihaga ja valage toiduvalmistamisanumasse üle hapukoor.

6. Võtke valmis kana puljong või klaasitäie kuuma veega lahustage bouillon kuubik ja valage see kaussi.

7. Lülitage sisse küpsetamine ja küpseta kartulit hapukoores aeglases pliidis nelikümmend viis minutit.

Kartuli paju hapukoores aeglases pliidis

Koostisosad:

• üks kilogramm kartuleid;

• väike porgand;

• sellerijuur;

• 300 grammi lillkapsast;

• pool purki konserveeritud hernestest;

• peterselli juur;

• kaks väikest sibulat;

• 70 ml päevalilleõli;

• 200 grammi madala rasvasisaldusega hapukoorega;

• 100 grammi kõva, teravat juustu;

• jahvatatud kuuma pipart;

• 1 spl. lusikas ilma jahu mäeta.

Ettevalmistus:

1. Asetage hästi pestud koorimata kartulid aeglasesse pliidisse ja keedetakse kergelt soolatud vees, kuni keedetud („Cooking“ režiim), pange kaussi, katke külma veega ja laske koheselt ära. Jahutatud mugulatega eemaldage koor ja lõigatakse pakseks kuubikuteks. 2. Kooritud seller ja peterselli juured, porgandid, lillkapsas keedetakse ka vees ja lõigatakse samale kujule nagu kartul.

3. Salvesta tükeldatud sibulad „kullasse“, seades režiimi „Praad” ja lisades õli.

4. Soojendage “Cooking” režiimis jahu, jahvatage või ja jahutage klaasitäie veega, valage, valage sobivasse tassi ja lisage soola ja pipart maitse järgi ning segage hapukoorega.

5. Margariin või taimeõli määrib toiduvalmistamisnõu ja pange valmis köögiviljad õhukesteks kihtideks: kartulipulgad, hakitud juurviljad, praetud sibul, lillkapsas, herned. Kihid korratakse, kuni kõik köögiviljad on kadunud.

6. Täitke ettevalmistatud kastmega ja keerake juustu väikese / keskmise söödaga riivile, sulgege multikooker.

7. Küpseta pool tundi või kuni punetamiseni, kasutades seadet „Küpsetus“.

Kartul hapukoores aeglase pliidi all juustukorki all

Koostisosad:

• noorte kartulite kilogramm;

• kakssada grammi omatehtud hapukoort, saate osta 30%;

• üks toores kanamuna;

• 200 grammi “vene” või “Poshekhonsky” juustu;

• neli küüslauguküünt;

• pool supilusikatäit kartuliroogade maitsestamist.

Ettevalmistus:

1. Lõika kooritud uued kartulid spetsiaalse köögivilja riiviga õhukesteks viiludeks.

2. Lõika küüslauk pressiga või peene riiviga ja lõigake pool juustu väikesteks kuubikuteks. Sa võid nagu küüslauk riivida.

3. Kahvliga sügaval plaadil laske toorest kanamunast lahti, lisa riivitud juust, tükeldatud küüslauk, maitseained, hapukoor, sool ja segada.

4. Pange segu kartulile ja segage käed nii, et kogu kartul on võitud ja plaate ei ole kokku pandud. 5. Määrige hästi multikookeri küpsetusanuma seinad ja põhi, asetage kartulid ja hõõruge järelejäänud juust.

6. Seadke „Küpsetamine“ ja küpseta umbes üks tund.

Kartul hapukoores aeglase pliidi hautatud küülikuga

Koostisosad:

• üks kilogramm küüliku rümp;

• üheksa väikese suurusega kartulit;

• üks klaas hapukoor;

• kaks tabelit. lusikatäit valget jahu;

• kolm keskmist sibulat;

• pool pakki või, umbes 100 grammi;

• paar lahelehte.

Ettevalmistus:

1. Jagage küülikuliha väikesteks portsjoniteks ja piserdage vürtside ja vürtsidega, pannakse kaussi pandud lihatükid pooleks tunniks marinaadiks.

2. Pange või kaussi ja „Frying“ seadistamisel oodake, kuni see sulab.

3. Rullige küüliku tükki jahu, pange need soojendatult, levitage õli, praadige igast küljest, kuni saad heleda kuldse kooriku.

4. Pane sibul tükeldatud õhukesteks poolrõngasteks praetud liha külge, lisage loorberilehed ja laotage kartulid peale.

5. Valage pool klaasist või veidi rohkem vett, asetage hapukoor, lisage mõni sool ja seadistage „Quenching“ režiim kaks tundi.

6. Kahe tunni pärast valmistatakse hapukoores küülikutega aeglases pliidis kartulit.

Noored kartulid hapukoores aeglase pliitiga kanafileega

Koostisosad:

• kilo kanafileed;

• 600 grammi noori kartuleid;

• väike sibul;

• üks porgand;

• sada grammi hapukoort.

Ettevalmistus:

1. Uutelt kartulitelt eemaldage nahk, jätke väiksed terved ja lõigake suured mugulad mitmeks tükiks.

2. Hõõru porgand õhukesteks rõngasteks, lõigake sibul väikesteks tükkideks ja lõigake õhukesteks poolrõngadeks. 3. Loputage kanafilee vee all ja kuivatage seda rätikuga, lõigake see väikesteks tükkideks, eelistatavalt väikesteks ribadeks.

4. Vala lusikatäis - teine ​​taimeõli aeglasesse pliitisse, pane hakitud kanaliha ja paneeli väikese koguse režiimi seadmine ning vaikimisi aega üks tund, hakka liha praadima.

5. 10-15 minuti pärast. pange tükeldatud sibulad ja porgandid ning prae veel kümme minutit, seejärel pange kooritud noored kartulid kaussi.

6. Viisteist minutit enne keetmise lõppu lisage vajadusel sool, hapukoor, vürtsid ja segage hästi, lastakse enne signaali valmistamist kaanega suletud.

Kartul hapukoores aeglases pliis, mis on hautatud seentega

Koostisosad:

• 600 grammi kartuleid;

• 500 grammi värskeid seeni, šampinjone;

• 250 grammi hapukooret;

• valge sibula pea.

Ettevalmistus:

1. Lõika kartulid väikesteks tükkideks, lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks ja seened koos õhukeste viiludega.

2. Asetage sibul kaussi, lisage taimeõli ja praadige “praadimise” režiimis. Multikookeri kaant ei ole vaja sulgeda ja sibulit tuleb perioodiliselt segada, et mitte põletada.

3. Umbes kaheksa minuti pärast, kui sibul pehmendatakse, lisage seened õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks. Te võite võtta teisi seente.

4. Viisteist minutit hiljem asetage kooritud kartulid täringuteks seentesse, puista hapukoore, soola ja segage ning küpseta kaanega, mis on suletud režiimis „Jahutus” 45 minutit.

Kartul hapukoores aeglases pliidis - väikesed nipid ja kasulikud näpunäited

• Kartulit, mis on ette nähtud kartulite valmistamiseks hapukoores aeglases pliidis “Quenching” režiimis, ei tohiks lõigata väikesteks tükkideks. Toiduvalmistamise protsessis võib see liiga palju pehmendada ja selle tulemusena saad püree. Ideaalis lõigatakse kartulid keskmise suurusega viiludeks ja ainult kolmandikeks väikesteks tükkideks. • Kartuliroogade valmistamiseks soovitatakse hapukoorega lahjendada aeglases vees või kreemis olevas pliidis, siis on toidud palju mahlakad.

• Ärge lõigake suurt liha, eriti küülikuliha, vastasel juhul ei ole aega valmistada ja see on raske.

• Ärge kartke lisada maitseaineid, et anda roogale eriline maitse. Hapukoores keedetud kartulid sobivad hästi köömne, majoraani, koriandri ja lahe lehega.

• Väga hea viis valmistada omavalmistatud lõhnavärvi nendest, kellest sa räägid, et „sõrmed hakkavad lakkama” - täidab liha küüslauguga ja lase seista umbes 35-45 minutit. Mördis purustatud küüslauk (värske) võib lisada hapukoori kastmele 5-15 minutit enne küpsetamise lõppu.

Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing