Cornmeal juustukoogid võimaldavad teil eksperimenteerida ja samal ajal rikastada dieeti. Enamik koduperenaised alahindavad ilmselt madala kalorsusega toodet ilma gluteenita ja ravivad seda ettevaatlikult, kuigi nende maisijahu võimaldab teha ilma munadeta. Kvaliteetsed kaubad peavad olema tihedalt pakitud.
See on mugav vormida paks tainas märgade kätega. Röstimine toimub lühikese aja jooksul mõõduka tulega, kuni ruddy kooriku moodustumiseni. Juustukooke ei tohiks teha paksuks, vastasel juhul ei ole neil aega praadida.
Värske hapukoor on parim valik juustust valmistatud kuldsetele pannkookidele.
Koostisosad:
- kodujuust - 370 g;
- kanamuna - 1 tk;
- sool - 1/4 tl;
- suhkur - 3-4 spl. l.;
- maisijahu - 4 spl. l + küpsetamiseks;
- vaniljasuhkur - 1 tl;
- küpsetuspulber - 1 näputäis;
- taimeõli - praadimiseks.
Cooking
1. Taigna sõtkumise sügavas kausis murdke üks kanamuna ja valage vanilje ja tavaline valge suhkur, lisage ka sool. Vanilli suhkru asemel võite võtta vanilli pulbrit või vedelat ekstrakti. Segage õrnalt kahvliga või niisutage, kuni saad ühtlase konsistentsi. Pole vaja hästi segada.
2. Lisage munajuustu kohupiim sügavasse kaussi. Ühtse konsistentsi loomiseks segage lusikaga. Suurte tükkide vältimiseks peab kahvliharu olema hästi lihvitud. Kui sulle ei meeldi valmisriisist kohupiima tükid, lööge massi sukeldussegistiga, siis on valmis roog ühtse keskmega.
3. Eemaldage söödajahu sõela kaudu ja lisage kaussi kohupiima ja munadesse. Puista küpsetuspulber. Segage hästi lusikaga või luudega nii, et jahu cornballs ei moodusta.
4. Võtke paar supilusikatäit cornmeal juustukookide valmistamiseks. Tainas on üsna paks. Lusikaga võetakse väike osa katsemassist ja pannakse jahu, rullitakse igal pool. Seejärel, kasutades nuga, anna tühjale ümmargune kuju, mille kõrgus on umbes 7-10 mm, ja jätke see lauale, puistatakse jahu. Tehke seda protseduuri ülejäänud kohupiimaga.
5. Pange pann pliidile ja lisage veidi taimeõli, laske sellel soojeneda. Asetage tükk maisijahu ja praadige mõlemalt poolt kuldpruuniks. Röstige mõõdukal kuumusel.
6. Kui juustukookid on valmis, asetage need salvrätiku või ühekordselt kasutatava köögi käterätiga, nii et kõik soovimatud rasvad võivad tühjendada. Seejärel serveerige laua hapukoorega või moosi ja lõhnava kuuma teega.
