Sünnipäeva salatid

Puhkustabelis pakutakse mitte ainult kuuma, vaid ka külma suupisteid. Juhtpositsioonil on salatid. Vaid väheste toodetega saate luua erinevaid kombinatsioone, mis teevad ainulaadse maitsega tassi. Perenaise käsutuses on palju tooteid, sa saad luua lõputu hulga võimalusi salatitele. Igaühel neist on teatud saladus, mida soovid lahti harutada, meelitab teid soovi kogeda uusi maitseid, sest iga toodete kombinatsioon on ainulaadne. Need suupisted on külaliste seas alati nõudlikud. Sünnipäeva salatid ei pea olema valmistatud kallis ja ligipääsmatutest koostisosadest, nende väärtust mõõdetakse mitte toiduvalmistamise aja järgi, vaid nende organoleptiliste omaduste ja välimuse järgi. Võite kasutada lihtsaid ja maitsvaid retsepte, mille kohaselt isegi kogenematu kokk saab sünnipäeva jaoks ette valmistada suupisteid sünnipäeva või kangelase jaoks.

Keetmise omadused

Mõne hetke teadmine võimaldab perenaine teha lihtsaid ja maitsvaid sünnipäeva-salateid, mis kaunistavad pidulikku lauda.

• Salatitele kasutada ainult kvaliteetseid tooteid. Lihtne, kuid värsked koostisosad on maitsvad kui kallis, kuid rikutud hõrgutised.
• Et tooted ei riku puhkust ootamas, on parem salateid vahetult enne serveerimist lõigata. Aga nende koostisosad on mõttekas ette valmistada: keeta köögiviljad, munad, liha, valmistada omatehtud kaste.
• Kui enne sünnipäeva ei ole salatite lõikamiseks palju aega, on lubatud seda teha varem. Peamine asi ei ole neid eelnevalt kastmega täita, sest sellega rikuvad tooted kiiremini. Kaste lisamiseks, koostisainete segamiseks ja suupiste valmistamiseks salatikaussi on vaja palju aega.
• Sünnipäevaks valmistatud salatite puhul on oluline kujundada ja esitleda. See on hea mõte panna salat suure valge tassi, kaunistades seda nagu kook. Suupisteid serveeritakse lauas mitte ainult suure salatikausi, vaid ka portsjonite kaupa: plaatidel, väikestes kaussides, isegi kreemjas roogades ja klaasides. Kui hommikusöögilauda serveeritakse sünnipäeva, tartlets, tubulid, profiteroole saab täita salatitega. Kaunistage suupisteid kõige sagedamini nende hulka kuuluvate toodetega, valides kõige heledama ja märgatavama. Lubatud kasutada oma kaunistamiseks vajalikke koostisosi, mis ei kuulu retsepti hulka, kuid on nende maitsega kooskõlas. Roheline on win-win.
• Puff-salatid kogutakse kohe toitudesse, milles nad kavatsevad neid lauale serveerida.

Valmistage sünnipäeva jaoks salatid hingega - mõnel teadmata viisil mõjutab perenaine suhtumine sündmuse kangelasse tema kulinaarse loovuse tulemust. Ärge kartke kujutlusvõimet näidata ja retseptidele midagi lisada - sünnipäevapoeg ja külalised hindavad kindlasti maitse unikaalsust ja tassi serveerimise originaalsust.

Kihiline salat "Mees kapriis" kana ja tšilliga

Koosseis:

• kanafilee - 0, 3 kg;
• kanamuna - 2 tk;
• porgandid - 80 g;
• sibul - 120 g;
• rohelised sibulad - 40 g;
• tšilli - 20 g;
• cheddari juust - 60 g;
• taimeõli - 20 ml;
• või - 20 g;
• värske petersell - 20 g;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• majonees - 40 ml;
• paprika - 5 g.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kanafilee, kuivatage. Ärge keema, lõigake õhukesteks ribadeks. Mõned retsepti versioonid viitavad kana keedetud vasikaliha või veiseliha asemel. Sellisest asendamisest saab salat kasu ainult siis, kui selle valmistamine võtab veidi kauem aega.
• Hõõru juust jämedale riivile.
• Koorige väiksed sibulad, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Ärge võtke rõngaid lahti.
• Kraapige porgandid noaga, peske salvrätikuga. Lõika õhukesteks ribadeks või jämedalt restiks.
• Lõika petersell peeneks.
• Lõika roheline sibul väikesteks rõngasteks.
• Lõika pipra „saba”. Lõika see kõige õhemate rõngastega. Eemaldage seemned rõngastest.
• Keeda kõvaks keedetud mune, jahutage neid külmas vees, koorige neid. Lõika pooleks, eralda munakollased valkudest, hõõruge eraldi.
• Kuumutage pann, sulatage või, lisage taimeõli.
• Asetage sibulrõngad ettevaatlikult. Küpseta madalal kuumusel, kuni pehmeks, eemaldage need pannilt.
• Sibula asemel asetage porgand, soola, lisage pitserit suhkrut, paprika. Küpseta, kuni porgandid on pehmed. Eemaldage see pannilt.
• Pange kanafilee pannile, lisage rohelised, sh rohelised sibulad ja piparirõngad, soola. Küpseta umbes 7 minutit. Sibul ja pipar võib olla kaunistatud.
• Tassil, kus serveerite salatit lauale, pange küpsetusplaat.
• Paigutage esimene salatikiht - see moodustab kanafilee.
• Pane sibulad, katke see porganditega.
• Pista porgandikihi majoneesiga, kasutades retseptis näidatud kastme kogust.
• Puista riivitud juustuga.
• Kaunista munaga. Saate teha raam, mis on valge, keskel magab kollane. Valge taustal on munakollase abil võimalik kujutada päeva kangelase vanusele vastavaid näitajaid. Kaunistamiseks võite kasutada pipart, sibulaid.
• Eemaldage kulinaarne rõngas.

Salat “Male Caprice” valmistatakse kättesaadavatest koostisosadest. Retsept on nii lihtne, et isegi kogenematu kokk hakkab küpsetama. Suupiste nimi näitab, et see on paljude inimkonna tugeva poole esindajate maitse järgi. Kui sünnipäeva mees on mees, siis sa teda kindlasti kindlasti selle salatiga meeldivad.

Salat "Ladies Caprice" kausis

Koosseis:

• kanafilee - 0, 3 kg;
• ploomid - 150 g;
• värske kurk - 150 g;
• kanamunad - 2 tk;
• sibul - 75 g;
• pähklid - 100 g;
• majonees - 50 ml;
• taimeõli - 10 ml;
• sool, paprika - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda kanafilee soolatud vees. Jahutage, lõigake kuubikuteks, puista paprika pulbriga.
• Keedetud keedetud munad ja jahedad munad. Lõigake need kuubikuteks.
• Koori sibul, lõigata õhukesteks poolrõngasteks.
• Küpseta sibulit kuni kuldpruunini veidi õlis. Pruun sibul peaks olema järgmine.
• Peske kurk, lõigake otsad ära. Lõika kuubikuteks. Kui soovite maitsvat maitset, saab kurki puhastada.
• Murdke kreeka pähklite tuumad, asetage need mördisse ja pange need maha.
• Leotage ploomid soojas vees, kuivatage ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
• Salatid tuleb koguda portsjonitena. Määratud kogusest koostisosadest saad 6 portsjonit. Kui oodate sünnipäevaks rohkem külalisi, on soovitatav suurendada koostisosade arvu, säilitades proportsioonid.
• Pane kana jäätisele, vala majoneesi.
• Pane sibulad ja ploomid. Valage selle peale mõned kastmed.
• Pane kurgid, siis munad. Majonees uuesti.
• Puista salat purustatud pähklitega.

Pähklite, kana ja ploomide kombinatsioon võimaldab teil saada unikaalset ja väga harmoonilist maitset, mida naised eriti meeldib, kuigi meestele meeldib see. Jäätiskausside kasutamine on lihtne viis serveerida suupisteid ilusti, rõhutades ürituse pidulikkust. Salatit selle retsepti valmistamiseks oleks hea mõte, kui naine tähistab oma sünnipäeva.

Seened Salad

Koosseis:

• marineeritud šampinjonid (terved, valitud) - 0, 2 kg;
• Korea porgandid - 0, 2 kg;
• keedetud kanaliha - 0, 2 kg;
• kanamuna - 2 tk;
• kartul - 0, 2 kg;
• majonees - 40 ml;
• rohelised - 20 g.

Valmistamismeetod:

• Pesta kartulid, keeda neid ühtlaselt. Kuiv, jahe ja puhas. Lõika väikesteks kuubikuteks.
• Koorige keedetud kana, eraldage liha luudest. Peeneks hakkida.
• Keeda munad. Jahutage ja puhastage, hõõruge neid jämedalt.
• Pange plastikpakend salati kaussi. Pane marineeritud seened kübarad alla. Puista tükeldatud rohelised. On soovitav, et see jaotuks seente vahel.
• Kihi kinnitamiseks valage majonees.
• Levita kanaliha, harja see kastmega.
• Pange Korea porgand peal, tõmmake sellele majoneesiga võrk.
• Pange kartul järgmisesse kihti. Soovi korral saate kergelt pipra ja soola. Katke majoneesivõrk ja see kiht.
• Puista munaga, määrige need järelejäänud majoneesiga.
• Kata salatit kaussi, keerata see üle. Eemaldage hoolikalt plastikpakend. Salat meenutab väikest mäge, mis on kaetud rohelise rohuga, millele seened kasvavad.

Salatiretsept on nii lihtne, et selle valmistamine võtab aega ja vaeva. Eelroog on pidulik ja isuäratav. Eriti hea on seda valmistada juhul, kui sünnipäev langeb talvekuudele: värsked köögiviljad on sel ajal kallid ja nende maitse pole kaugeltki täiuslik.

Kreeka salat

Koosseis:

• tomatid - 0, 3 kg;
• kurgid - 0, 3 kg;
• Bulgaaria pipar - 0, 2 kg;
• punane sibul - 100 g;
• kividega oliivid - 150 g;
• feta või valge juust - 0, 2 kg;
• lehtede salat - 100 g;
• sidrunimahl - 20 ml;
• oliiviõli - 80 ml;
• meresool, oregano, must pipar - maitse järgi;
• värske basiilik - 10-20 g (kaunistamiseks).

Valmistamismeetod:

• Peske köögivilju, kuivatage rätikuga. Tomatites lõigatakse varred tihendid. Kurk tükeldab vihjeid. Eemaldage seemned piparist.
• Keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud kurgid ja tomatid. Pepper lõigatakse laiade neljandate rõngaste või ruutude vahele, mis on umbes sama suur kui teised köögiviljad.
• Koori sibul, lõigata need õhukesteks pooleks või neljandaks rõngasteks.
• Koorige köögiviljad segamismahutisse. Lisage neile terveid oliive.
• Eraldi kausis valmistage kaste, segades sidrunimahla oliiviõli, lisades pipart ja oreganot. Soolamine ei ole vajalik, aga kui sul on soolamata juust, siis ei tee väike merisool haiget.
• Võita kastmega vahukoorega kokku, segage sellega taimset segu.
• Lõika juust õhukesteks kuubikuteks.
• Pesta ja kuivatada salati lehed.
• Pange salatilehed salatipannidesse või plaatidele, kus kavatsete salatit serveerida.
• Pange köögiviljad ja oliivid neile.
• Top koos juustukuutidega.
• Kaunista basiiliku lehtedega.

Te ei näita originaalsust, valmistades oma sünnipäevaks kreeka salatit, kuid järgnevad traditsioonid ei ole alati halvad. Valge, maitsev ja kerge suupiste on win-win võimalus, kui soovite pakkuda külalistele maitsvat, kuid lihtsat toitu, mida valmistada.

Salat “Granaatõun käevõru”

Koosseis:

• keedetud kana rinnaga - 0, 4 kg;
• peet - 150 g;
• kartul - 0, 3 kg;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 100 g;
• granaatõuna - 0, 2 kg;
• kanamuna - 2 tk;
• sool - näputäis;
• majonees - 80 ml;
• pähklid - 20 g;
• Lauanäädik (9%) - 20 ml;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske köögiviljad. Keeda peet, porgandit ja kartulit eraldi, koorimata. Eemaldage veest, jahutage. Puhastage.
• Individuaalselt keedetud köögiviljad, riivitud jämedale riivile.
• Koori sibul, lõigata õhukesteks poolrõngasteks. Segage selles segus sama lusikatäis äädikat sama koguse puhta veega, sibula poolsõrmustega.
• Keeda rinnaga soolases vees. Eraldage liha luust, jahutage ja tükeldage peeneks. Maitse maitse järgi.
• Keeda munad. Jahutage neid külma veega. Puhastage. Peenestage riivitud suurte aukudega.
• Eemaldage granaatõunast. Selleks lõigake puu otsa ära. Lõigake koor maha mööda valgeid jooni, mida näete. Pöörake puuviljad ümber, lükake see ettevaatlikult välja ja koputage naatri lusikaga. Kui teete seda granaatõuna kastmisega veega, siis sa ei kahjusta teravilja ja ei saa määrduda. Jääb vesi välja ja oodake, kuni granaatõuna terad kuivavad.
• Asetage klaasi või kõrge veiniklaasi tassi keskele. Teine võimalus on eelistatavam - klaas tuleb hiljem salatist eemaldada, tehes seda jalga tõmmates mugavamaks.
• Asetage kartulid klaasi ümber ja katke see majoneesiga.
• Pange porgandid järgmisesse kihti, määrige see kastmega.
• Pange sibul marinaadist välja porgandile. Asetage liha sibulale. Määrige see kastmega.
• Lakitud kreeka pähklid uhmris, segatakse munaga, asetatakse liha, kaetakse majoneesiga.
• Koo kõik peedikihiga, harja ülejäänud majoneesiga.
• Puista salat granaatõuna seemnetega.
• Olge ettevaatlik, et mitte kahjustada struktuuri, eemaldage klaas.

Salat „Granaatõuna käevõru” näeb tõesti pidulik. Seda saab valmistada aastapäeva jaoks. Kui te teate selle suupiste toiduvalmistamise tehnoloogiat, võib seda kogeda ka kogenematu kokk. Ülaltoodud salatiretsept ei ole kanooniline. Seal on võimalused ilma porgandita või ilma peeteta, millele on lisatud ploomid, kana rinnaga keedetud liha asendamisega. Teades toiduvalmistamise põhimõtteid, saate valida oma toodete kombinatsiooni.

Salat „Päevalill”

Koosseis:

• kanafilee filee - 0, 25 kg;
• värsked šampinjonid - 0, 3 kg;
• sibul - 75 g;
• kanamuna - 3 tk;
• juust - 150 g;
• kividega oliivid - 100 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 80 ml;
• kartulikrõpsud - 40 g;
• oliiviõli - kui palju lahkub;
• sool, maitseained - maitse järgi.

Valmistamismeetod:

• Peske kana rinnafilee, kuivatage rätikuga, lõigatakse ribadeks. Küpseta kuumas taimeõlis, puista soola ja vürtse.
• Pese seened, kuivatatakse rätikuga, lõigatakse kuubikuteks või õlgedeks.
• Lõika sibul väikesteks tükkideks.
• Kuumutage uus partii või puhast puhta pannil, praadige sibul seentega. Pannil on võimalik eemaldada kuumusest, kui seentest eraldunud vedelik aurustub sellest.
• Keeda munad. Puhastage, jahutage ja jämedalt hõõruge.
• Lõika oliivid pooleks.
• Grind juust jämeda riiviga.
• Pange küüslauguküünt pressiga, segage majoneesiga.
• Ilusal tasapinnal asetatakse tooted õhukesteks kihtideks, iga kiht määritakse majoneesikastmega. Koostisosad tuleb paigutada järgnevalt: kanarind, seened, munad, juust.
• Kumerate külgede peal laotatakse oliivid, mis mängivad seemnete rolli. "Päevalille" kroonlehed on kiibid, mis peavad oma kontuurist salatile jääma.

Lihtne teha päevalille salat tundub pidulik, päikeseline, optimistlik. Selgub, õrn, maitsev, toitev. Selle suupiste saate teha täiskasvanu või teismelise sünnipäeval. Vaatamata rõõmsale välimusele ei sobi see laste puhkuseks, sest seened on noortele gurmeeridele vastunäidustatud.

Hedgehog salat

Koosseis:

• keedetud veiseliha - 0, 3 kg;
• porgandid - 0, 2 kg;
• kartul - 0, 4 kg;
• kanamuna - 4 tk;
• värske spinat - 50 g;
• töödeldud juust - 100 g;
• kreekerid - 100 g;
• majonees või hapukoor - 100 ml;
• oliiv - 1 tk. (kaunistamiseks).

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda ja koorige köögiviljad. Hõõruge neid eraldi.
• Jahvatatud riivitud juust.
• Lõika kõvaks keedetud munad, eemaldage munakollased. Riista valged ja munakollased eraldi plaatideks.
• Lõika spinat peeneks.
• Pange kartulid tasasele plaadile, andes siiliku kuju.
• Pasta kartulid majoneesi või hapukoorega. Hapukooruse maitse parandamiseks võite lisada veidi soola ja küüslaugu, mis on läbi pressitud.
• Lõika veiseliha peeneks ja asetage see kartulile, harja kastmega.
• Seejärel pange porgandi järel juust, seejärel spinat. Levitage iga kastme kihti.
• Puista munakollased, siis oravad. Kata kastmega.
• Kinnitage krutoonid salatile. Oliividest valmistage „siil” nina ja silmad.

Sellist ebatavalist salatit saab valmistada lapse sünnipäevaks. Ühe suure „siil“ asemel saate kutsuda külalisi vastavalt mitu väikest “siilid”.

Krevetid salat ananassi

\ t

Koosseis:

• Ananass - 1 kg;
• puhastatud krevetid - 0, 25 kg;
• arugula - 50 g;
• rohelised sibulad - 50 g;
• kirsstomatid - 0, 2 kg;
• oliiviõli - 40 ml;
• balsamiviin - 20 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika ananass pooleks. Lõigake liha kaheks õõnsaks mahutiks.
• Lõika arugula ja roheline sibul noaga.
• Ananassi tselluloos lõigatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse salatikaussi.
• Tomatid, pestud ja kuivatatud, lõigatud veeranditeks.
• Keeda krevetid soolases vees pipartega, eemaldage lõhestatud lusikaga, lastakse kuivada.
• Keerake krevetid ja tomati viilud salatikaussi.
• Väikeses mahutis ühendage balsamiviin ja õliviin.
• Maitsesta salat saadud kastmega, segage.
• Ananassid paigutatakse pooleks, kaunistatakse arugula ja rohelise sibulaga.

Seda eelroogat iseloomustab mitte ainult oma peen maitse, vaid ka selle originaalsus. Võite kogeda seda kiiresti kogenematu perenaine.

Puuviljasalat

Koosseis:

• banaanid - 0,5 kg;
• oranž - 0, 2 kg;
• greip - 0, 25 kg;
• sidrun - 0, 5 tk;
• Kiwi - 0, 2 kg;
• konserveeritud ananassid siirupis - 0, 2 kg.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika banaanid ringidesse, vala värske sidrunimahl nii, et need ei tumeneks.
• Koorige oranž, sorteerige viiludeks, lõigake iga lobule pooleks.
• Koori greibi, jagada see viiludeks, eemalda need viiludelt, mis katab need viiludelt, murda kõik lobulid kaheks osaks.
• Keelekivi, lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks.
• Keerake puuviljaosad kaussi. Lisage nendest purkidest konserveeritud ananass ja siirup. Segage õrnalt.

Serveerige puuviljasalat eelistatavalt portsjonitena, levitades seda jäätisele või veiniklaasile. Võite kaunistada vahukoorega - see muudab magustoidu veelgi maitsvamaks.

Lihtsad retseptid, mis võimaldavad teil valmistada maitsvaid sünnipäeva-salateid kiiresti ja ilma palju probleemideta, on lugematuid. Külalistele meeldivalt üllatunud kulinaarseid oskusi ei ole vaja. Igasugune suupiste, mida saab teha pidulikuks, kui te kujutate kujutlusvõimet, et selgitada välja, kuidas seda kaunilt korraldada ja lauda. Neid retsepte võib kasutada põhi, valmistades salateid samale põhimõttele, kuid erinevatest koostisosadest.