Vaarikajäätis

Vaarikajäätis

Kreemist valmistatud omatehtud jäätisel on piimapõhise kreemiga võrreldes kaks peamist eelist. Esiteks ei ole retseptis mune, mistõttu eemaldatakse kohe küsimus, kas tooraine on ohutu. Teiseks ei külmuta sügavkülmikus olev rasv jääga, vaid ainult tahkestub ja tõeline jää saadakse vaarikapüreest, kuid kuna kartulipuder on vahustatud koorega ja jäätisesegu segatakse ühtlaselt suure rasvasisaldusega, on toote konsistents üsna homogeenne ilma täiendav peksmine külmutamisprotsessis.

Loomulikult võib see jäätis tunduda keegi liiga rasva - sel juhul peaksite proovima teisi retsepte, kuid te ei tohiks kreemi asendada väiksema rasvasisaldusega tootega.

Koostisosad:

  • rikas kreem - 1 tass (250 ml);
  • vaarikaplaat - umbes 70 g;
  • granuleeritud suhkur 2 spl. l

Cooking

1. Valmistage loetletud koostisosad.

Vaarikajäätis

2. Koor tuleb vahustada kuni iseloomulike piikide moodustumiseni. See on võimalik teatud nõuete kohaselt. Esiteks peaks toote rasvasisaldus olema üle 30%. Teiseks tuleb kreem võtta nii jahutatud kui ka toite, milles neid vahustada. Ja lõpuks, kolmandaks - piitsutamine, on võimatu järsku lõpetada, kui selline vajadus tekib, peate järk-järgult aeglustuma.

Vaarikajäätis

3. Me pestakse vaarikad ja asetame need väikesesse konteinerisse.

Vaarikajäätis

4. Sukeldatud segistiga lihvige marju suhkruga seeneks.

Vaarikajäätis

5. Lisa vahukoorega vaarikad ja segage kõik koos.

Vaarikajäätis

6. Pange saadud mass sobivasse konteinerisse, katke see ülevalt ja saatke see sügavkülmikule üleöö.

Vaarikajäätis

7. Järgmisel hommikul on valmis maitsev vaarikajäätis!

Vaarikajäätis
Kommentaarid (0)
Otsing