Venemaal kasvatatakse kaskade mahla traditsiooniliselt varakevadel, enne kui esimesed lehed puule ilmuvad. Vaid paar nädalat iseloomustab see tervendav jook, mille kasulikud omadused on juba rääkinud. Hoolimata asjaolust, et arstid soovitavad kasutada ainult värsket mahla, kui see on nõuetekohaselt ladustatud, ei kaota kasepuude tervendav jook mõnda aega pärast "saagikoristust" oma tervendavat toimet. Kuid milline on joogi õige ladustamine? Me anname teile täna sellele küsimusele vastuse.
Värsket kasepuitu võib hoida jahedas kohas kuni 48 tundi, pärast seda hakkab see kaotama oma kasulikud omadused ning toatemperatuuril võib see hetkel hakata hapu. Seetõttu on isegi koristamise ajal vaja mõelda pikematele mahla ladustamise meetoditele. Me räägime neile kohe.
Kasepuhastamise meetodid
1. Shock Freeze. Kasepuu kiire külmutamisega säilitatakse kõik kasulikud elemendid. Mahla säilitamine sügavkülmikus võimaldab teil nautida jooki ja kogeda selle imelist mõju isegi talvel.
2. Koosta kontsentraat. Saate valmistada kase mahla kontsentraadi. Sul on vaja mahla kuumutada 60 kraadini ja aurustada 75% kogumahust. Ülejäänud kasepuu tuleb valada steriliseeritud purkidesse ja rullida. Lihtsalt ärge unustage, et enne selle mahla kasutamist on soovitav seda veega lahjendada.
3. Steriliseerimine. See aitab säilitada kase mahla ja selle steriliseerimist. Selleks peate seda soojendama kuni 80 kraadi, valage see klaaspurkidesse ja kaaned. Seejärel tuleks pangad veerand tundi hoida 85 kraadi vees ja lasta jahtuda toatemperatuuril. 4. Canning on veel üks viis, mis võimaldab kassi mahla pikka aega säilitada. Meetod on lihtne - valage kasepuu emailitud või roostevabast terasest potti, lisage maitse järgi suhkur ja sidrunhape. Tooge mahla keema, veenduge, et kogu suhkur on lahustunud. Seejärel tuleb mahl valada purkidesse, sulgeda kaanega ja steriliseerida 15 minutit vees temperatuuril 90 kraadi.
Kuidas säilitada kasepuitu
Esitatud varianti peetakse traditsiooniliseks, kuid sageli säilib nõelaga kasepuu. Selleks pintslite noored võrsed on hästi pestud ja kuivatatud keeva veega. Pärast seda klapivad nad männivardad kastrulisse, valatakse pingestatud kase mahla, mis on kuumutatud 80 kraadi ja lastakse süüa 5-7 tundi. Pärast määratud aega sulatatakse mahl, lisatakse veidi suhkrut ja sidrunhapet. Nüüd peate valama mahla purkidesse, korgiga kaanega ja pastöriseerima 25 minutit temperatuuril 90-95 kraadi. Sarnase retsepti jaoks on võimalik säilitada kase mahl ja piparmünt.
Kasepahla retseptid
Oleme teie tähelepanu pööranud kassi mahla pikaajalise ladustamise peamistele meetoditele, säilitades selle kasulikud omadused. Sul on siiski võimalik valmistada mahlast ja muudest jookidest, mis ei ole nii kasulikud kui puhas mahl, kuid siiski küllastavad teie keha kasulike elementidega ja rõõmustavad pika säilivusajaga.
Kasevahel põhinevad morsid
Kõige lihtsam retsept kassi mahla valmistamiseks on mahl. Selleks peate segama oma lemmik puuvilja- või köögiviljamahla kase.
Kasvikivi
Saate ka koera kalja valmistada. Sellise joogi valmistamiseks on mitu võimalust, me ütleme teile ühe, kõige lihtsama ja tavalisema.
Kalla vasikahl klaasist pudelisse, lisage käputäis rosinaid ja suhkrut 2 tl kuni 1 liitrini mahla, samuti võite lisada veidi sidruni koore, puuvilju või marju. Pärast kõikide koostisosade segamist sulgege pudel tihedalt ja hoidke seda pimedas, jahedas kohas. Kasva kvas on kasutamiseks valmis mõne päeva pärast. Võite nautida joogi maitset korraga ja hoida seda mitu kuud.
Kasva-brünnijook
Kui soovite, et kase mahl oleks maitsev kasepoeg, siis vajate seda retsepti.
Kõigepealt peate mahla väljapressima 150 grammi õrnadest. Pange tšekk potti ja katke see liitriga kase mahlaga. Pange see kompoot veevannis ja kuumutage viis minutit. Pärast joogi jahtumist kombineerige see eelnevalt küpsetatud porgandimahlaga, lisage maitse maitse järgi. Jook on süüa valmis!
Nagu näete, saab portaali kallid külastajad onwomen.ru, kase mahla imeline mõju tunda mitte ainult kohe pärast kogumist, vaid ka üsna pikka aega. Kas te teate teisi viise, kuidas kase mahla säilitada? Jagage neid meie kommentaarides!
