Siin on lihtne moodustada maitsev ja tervislik õunakompott ja ploomid talveks. Üldiselt peaksid kodused kompotid oma sahvris alati olema eraldi riiulil, sest see on suurepärane alternatiiv igasugustele kauplusjookidele, mis ei pruugi olla looduslik ja kasulikud. Ja kui peres on lapsi, siis veelgi enam on vaja valmistada kompotid talveks, kõige mitmekesisemaks, kuid alati maitsevaks ja ebatavaliseks. Kompotiks sobivad küpsed või isegi veidi küpsed puuviljad. Suhkru kogus sõltub nende magususest, kuid ilma selleta ei saa seda teha, sest see toimib säilitusainena nagu sidrunhape.
Koostisosade loetelu:
- 1 kg ploome;
- 1 kg õunu;
- 800 g suhkrut;
- 0, 5 tl. sidrunhape;
- 6 liitrit vett.
Cooking
1. Retsept kasutab Renklodi sorti, küpset ja magusat, samuti väikest kogust magushapu ploomi (kirsi ploom). Ploomid peavad kogu, mitte rikutud ja mitte mädanenud puuviljad välja selgitama ja jätma. Sabad ja lehed tuleb eemaldada, luud ei ole vaja eemaldada.
2. Peske õunad ja eemaldage seemnekast, lõigake viiludeks või väikesteks tükkideks.
3. Keerake ettevalmistatud ploomid ja õunaviilud sobivasse kastrisse mahuga üle 7 liitri.
4. Vala pannile suhkur ja sidrunhape. Happe asemel võite võtta pool sidrunit, pressida mahla, lõigata tükkideks ja saata need pannile.
5. Täitke koostisosad veega ja pannakse põlema. Pärast keetmist keeta madalal kuumusel 7-10 minutit, pidevalt segades, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
6. Konservikonsoolid tuleb steriliseerida auruga, kaanega kaetud keeva veega. Vala ploomi-õuna kompott talveks pankadele ja rullige. Kallutage purgid koos kompotiga kaanega alla ja mähkige tekiga, kuni see täielikult jahtub. Hoidke töödeldavat detaili jahedas, kuivas ja pimedas kohas parem.
