Hawthorn kompott talveks

Hawthorn kompott talveks

Hawthorn on paljudes inimestes seotud südamehaiguste ravimiga. See normaliseerib südame rütmi, kuid see ei ammenda oma kasulikke omadusi. Selle puuviljad aitavad kaasa vereringe ja veresuhkru taseme normaliseerumisele, omavad diureetilist toimet, tugevdavad närve, rahustavad ja suurendavad immuunsust. Hawthorn kompott talveks on tehtud just sellepärast, et see on terve, kuigi selle maitse ja aroom väärivad tähelepanu. Kui teed joogi õigesti, jääb see pikka aega.

Valmistamise ja kasutamise omadused.

Selleks, et viirpuu kompoot oleks meeldiv maitse ja värvi suhtes ning mitte kahjustada, on vaja seda õigesti teha ja kasutada.

  • Ärge võtke kompostil kortsud ja kuivatatud puuvilju - nad rikuvad kompoti maitset ja välimust.
  • Kompostil on rikkalikum maitse ja aroom, kui te teete selle kontsentreeritud, kasutades 0, 3 kg puuvilju 1 liitri vee kohta, kuid tavaliselt tehakse kontsentratsioon madalamaks, sest suurtel kogustel võib viirpuu kahjustada keha.
  • Hawthorni kasu saab säästa, lisades kompottile sidrunimahla või vähemalt sidrunhapet. Sidrunhape kolme liitri purgi kohta võtab 5-6 grammi sidrunimahla - supilusikatäis, mitte rohkem. Neid komponente saab lisada kompotile, mis on valmistatud vastavalt mis tahes retseptile.
  • Hawthorn on vastunäidustatud rasedatel ja imetavatel naistel, lastel. Teiste inimeste jaoks võib viirpuu kompott juua ainult mõõdukates kogustes - mitte rohkem kui klaas päevas. Sel põhjusel tuleks selle ettevalmistamiseks eelistada väikese mahuga panku.
  • Kompottpurgid ei peaks olema ainult hästi pestud, vaid ka steriliseeritud. Kaane saab kasutada ka ainult steriliseeritud kujul.
  • Hawthorn kompot tuleks hoida pimedas kohas, kaitstuna päikese eest. Sellisel juhul peaks toatemperatuur, kus on purgid, olema madal - kuni 18 kraadi.

Kui teete seda teiste puuviljade kasutamisel, saadakse palju maitsvamaid viirpuu kompote. Ei ole keelatud lisada erinevaid vürtse, vaid mõõdukalt.

Lihtne retsept viirpuu kompoti jaoks

Koostis (3 liitrit):

  • viirpuu - 0, 2 kg;
  • suhkur - 0, 35 kg;
  • vesi - 3 l.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pange puuviljad kokku, peske ja kuivatage, pange need steriliseeritud purkidesse.
  • Küpseta siirupit. Pärast keetmist peaks keema 5-10 minutit.
  • Vala viirpuu keevasse siirupisse.
  • Steriliseeritud kaanega rullikutid.
  • Pange purgid kaanega alla, mähkige need tekiga või isegi kahega.
  • Hoidke jahutatud purgid jahedas kohas, võite isegi panna need külmikusse.

Küllastunud värv ja aroom selline kompoot ei ole kohe, vaid alles kuu pärast. 30 päeva pärast saab juba purgi avada ja juua maitsestada.

Küünlajalgse kompott

Koostis (3 liitrit):

  • viirpuu - 1 kg;
  • vesi - 2 l;
  • suhkur - 1 spl. (180-200 g).

Ettevalmistusmeetod:

  • Peske valitud viirpuu, lõigake puu ja eemaldage sellest luud.
  • Asetage viirpuu viljaliha taldrikusse ja loputage see voolava vee all uuesti, oodake, kuni see voolab.
  • Küpsetage paks suhkrusiirup suhkrutest veega 5-10 minutit.
  • Jahutage siirup umbes 80 kraadini, kastke viirpuu pulp sellesse ja jäetakse 10-12 tunniks.
  • Võtke marjad siirupist välja ja laotage need steriliseeritud purkidesse.
  • Suruge siirup ja pange tulekahju, keema.
  • Täida puuviljad keeva siirupiga ja katta purgid kaanega.
  • Pane rätik suure kastruni põhjale, pane sellele kompott. Vala pannile vett nii, et selle tase oleks “riidepuudel”.
  • Pange pott madalale kuumusele ja steriliseerige purgid puuviljamahlaga 15-30 minutit, sõltuvalt nende suurusest. Nii on pool-liitriste purkide puhul piisav 15 minutit, ühe liitri purkide puhul - 20, kuid kolmeliitrised purgid tuleb steriliseerida vähemalt 30 minutit.
  • Spindige purgid. Ümberpööramine, mähkige need tekki ja oodake, kuni need jahtuvad.
  • Hoida jahtunud purgid külmkapis või keldris. Seda kompoti saab hoida toatemperatuuril, kuid see on parem panna see jahedasse kohta.

Orgaanisisaldusega komposiit (kontsentreeritud) saadakse kontsentreeritud, nii et seda tuleks enne serveerimist lahjendada. Teil on võimalik klaasile panna mõnusad piparmündi või kaunistada sidruni või apelsini.

Hawthorn kompott õunadega

Koostis (3 liitrit):

  • viirpuu - 150 g;
  • õunad - 0,5 kg;
  • vesi - 2, 2 l;
  • suhkur - 0, 3 kg.

Ettevalmistusmeetod:

  • Peske viirpuu.
  • Peske õunad, südamikud, lõigake õunad viiludeks.
  • Õunad ja viirpuu steriliseeritud purkides.
  • Küpseta suhkrusiirup keeva veega ja lisage sellele järk-järgult suhkur.
  • Täitke purgid keeva siirupiga.
  • Sulgege purgid steriliseeritud kaanega ja asetage need tagurpidi.
  • Pangapangad soojades riietes ja lahkuvad päevale.
  • Puhastage talveks jahedas kohas.

Hawthorn kompott talveks osutub õrnaks ja lõhnavaks, meeldiva hapukusega, seda võib juua nii külma kui ka soojana, näiteks tee lahustamise teel.

Kommentaarid (0)
Otsing