Küpseta õhtusöögiks maitsvaid kalkuniliha ja feta kana. Täitmiseks võite kasutada kõiki kana- ja kalkuniosi, kui soovite sibulad osutuda vähem rasvaks - siis kasuta rinna. Kui soovid olla loomingulisemad, on parem lõigata liha tükid reie- või alamjalgadest. Täitmist saab kasutada valmis (salvestada) või teha seda ise. Retseptis osteti valmis värske hakkliha tõestatud lihunikust.
Koostisosade loetelu:
- 500 g hakkliha ja kalkunit,
- 1 kanamuna,
- 1 sibul,
- Küpsetusõli,
- 2 spl. l tükeldatud tilli,
- 100 g fetajuustu,
- 1 tl. soolad,
- 1 tl. maitseained,
- 4 spl. l Jahukastikud.
Cooking
1. Võtke jahutatud liha, kuid võite seda külmutada, lihtsalt sulatada see eelnevalt looduslikes tingimustes. Hakkliha võib olla jämedam või peenem.
2. Lisa kodulinnule või hakklihale värske hakkliha, sool ja vürtsid. Võite kasutada ka musta või punast pipart, koriandrit, paprikat.
3. Koorige ja peenestage sibul. Kuumutage mõned toiduvalmistamispannid pannil ja küpsetage sibul, kuni karamelliseeritakse. Pane sibul täitesse.
4. Nüüd algab lõbus. Niisutage oma käsi veega ja pange peopesa vähe ja tehke kaev, pange tükk fetajuustu. Peske värske tilli ja tükeldage peeneks, lisage juustule näputäis.
5. Kata juust teise portsjoni hakkliha ja keerata servad, anda ovaalne patty. Vala jahu kausikassetti ja rullige pihk igast küljest.
6. Asetage hakkliha toorikud kuumale õlile. Küpseta mõlemal pool keskmisel kuumusel 5-6 minutit. Parem on pannil kaane sulgeda nii, et sees olevad sibulad ei jääks kuumtöötlemata.
7. Lõiked on valmis. Kui nad on liiga rasvad, võite need esmalt salvrätikutesse panna. Serveeri burgereid koos roogade ja köögiviljadega.
