![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/676e6a7c558d19be714436ac839b2140.jpg)
Üks huvitav toiduvalmistamisvõimalusi populaarseks roogaks on risotto hakklihaga. Põhimõtteliselt võib täidis olla mis tahes - kana, sealiha, veiseliha, mis tahes proportsioonis segatud. Üks hoiatus - kui soovid saada tõeliselt maitsvat gurmeekoogi, siis küpseta ise täidisega kodus kõige värskema ja kõrgeima kvaliteediga liha abil. Risotrooli võib põhimõtteliselt kasutada. Ideaalis - arborio, kuid ümmargune või keskmine tera sobib.
Koostisosad
- 1 sibul;
- 250 g hakkliha;
- 130 g riisi;
- 1 tl. soolad;
- 15 g võid;
- 1/5 tl. safran;
- 1/5 tl. kuivatatud tüümia;
- 300 ml puljongit;
- oliivid ja värsked maitsetaimed serveerimiseks.
Cooking
1. Koori ja peeneks sibulad. Võite kasutada ka küüslauk, kuid ainult õli ja kogu tassi maitseks.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/b05fb7f53826f645de1b16f72a8446d6.jpg)
2. Te võite võtta mis tahes täitematerjali, näiteks kanaliha või sealiha. Kõige parem on valmistada täitematerjali ise, keerates värsket liha läbi lihalõikuri või kasutades köögikombaini.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/5185b181b6bc39a27faab7c25c41500a.jpg)
3. Sulatage üks tükis või pannil. Võite kasutada taimseid rafineeritud õlisid. Saada hakkliha kuumutatud võile ja küpseta madalal kuumusel, segades ja tükeldades suured tükid hakkliha väiksemateks spaatliga.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/d566289e406a6e59cf2c83af96372fc0.jpg)
4. Pärast 7 minutit hakitud hakkliha röstimist pannakse sibul pannile, segage ja praadige madalal kuumusel veel 5 minutit.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/66c1b71c63985aed9aa54683fabf9751.jpg)
5. Vala pannile joon.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/d66b7f8c5afa69c693c41189186cbd70.jpg)
6. Kalla pool puljongist pannile - võite võtta mis tahes liha, mitte liiga rasva. Katke pann ja keedetakse kõik toidud 10-15 minutit, kuni enamik puljongist imendub teraviljase.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/dec322069099d390e553813cabfb31b6.jpg)
7. Valage ülejäänud puljong pannile, lisage sool, jahvatatud safran ja kuivatatud tüümian. Segage ja keetke risotto suletud kaanega, kuni see on tehtud - see võtab aega 15-20 minutit.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/0428f6b9132a055633b729838ceb4700.jpg)
8. Enne serveerimist saate puistata risotto riivitud juustuga ning kaunistada ka värskeid rohelisi, oliive.
![Risotto hakklihaga Risotto hakklihaga](https://et.food-and-recipes.com/content/11/11141/5adf847c49e5129c95e71e73539e2c55.jpg)