Magusad ja mahlakad virsikud siirupis ja isegi marjades ja puuviljades toovad teile kindlasti mälestused kuumast suvest, kui otsustate neid säilitada ja avada talvel.
Et valmistada ja püüda seda võrreldamatut lõunapoolsete puuviljade aroomi, on vaja ainult 20-25 minutit! Muide, saate hõlpsasti kasutada konserveeritud virsiku pooli mitte ainult delikatessina, vaid ka täidisena kookide, pirukate jms kaunistamiseks.
Kahe 1-liitrise purki jaoks on vaja:
- 1-1, 2 kg virsikuid
- 400 g granuleeritud suhkrut
- mis tahes puuviljad või marjad (eelistatavalt hapu)
Cooking
1. Kõigepealt loputage purgid kuuma veega ja keedetakse 1 l vett eraldi. Peske virsikuid kareduse eest - pühkige naha hoolikalt ära, püüdes mitte nahka ise rikkuda. Seejärel murda või lõigata puu kaheks pooleks, eraldades soovimatu luu. Kui virsikute liha on liiga tihe ja luu ei saa eraldada, siis lõigake pooled veidi nuga.
2. Pange need purkidesse ja lisage virsikupoolte vahele veidi segatud - ploomi ja Blackberry retseptis. Peamisteks koostisosadeks on valikus - nad rõhutavad siirupi magusust.
3. Täitke purgi sisu keeva veega.
4. Katke kaanega õmblemiseks ja lase seista 10-15 minutit.
5. Seejärel lisage pannile granuleeritud suhkur.
6. Tühjendage vedelikud konservikarpidest, kasutades kraaniga kraani ja keetke uuesti.
7. Valage puuvilja peale kuum siirup ja pitseerige purgid kaanega, kasutades säilitusnuppu.
8. Ärge unustage pöörata purgid läbi virsikute, et õhk ei siseneks, kui sulgur on lahti.
9. Viige jahutatud purgid lattu kuni talveni.
