Pottide toit põhjustab söögiisu oma hubase koduse välimuse tõttu, kuid mitte selleks, või pigem mitte ainult selle pärast, tasub täiendada oma toiduvaliku arsenali paari keraamiliste potidega. Nendes küpsetatud roogade eriala on toiduvalmistamise temperatuurirežiim, mida sa ei saa metallpannile või malmist potti. Keraamika soojusjuhtivus on madal, seega kuumeneb see pikka aega ja jahutab pikka aega ning pannil küpsetatakse tugevat, kuid järk-järgulist ja õrna kuumutamist. Lisaks takistab poti eriline kuju vedeliku kiiret aurustumist.
Püüdke valmistada liha kartulitega potidesse ja te näete kohe erinevust tavapärase hautiga võrreldes.
Koostisosad:
- liha (veiseliha) - 300 grammi;
- 3 keskmist sibulat;
- 5-7 kartulit;
- 4 supilusikatäit rasvhapet.
Retsept:
1. Puhastage köögiviljad, loputage. Valmistage liha ette.
2. Lõika liha väikesteks ristkülikukujulisteks või ruudukujulisteks tükkideks.
3. Saada sobiv pann.
4. Lõika sibul poolrõngadeks ja laotage liha.
5. Hautada 40 minutit madalal kuumusel.
6. Poti allosas pange tükk võid.
7. Järgmisena poolküpsetatud hautatud hautik.
8. Dice-kartul.
9. Saada kartulid pärast liha.
10. Ja viimane, kuid mitte vähem oluline, lisada kartulite järel hapukoor.
11. Sulgege pott kaanega ja saatke see ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi, tund aega.
12. Tundi jooksul on meie veiseliha kartulitega potis valmis.
13. Serveerige kuumalt ja kaunistage sibulaga.
