Puff-salatidel on palju eeliseid - nad on toitvad, näevad välja puhas ja pidulikud ning neid on ka lihtne kaunistada vastavalt suvalise puhkuse teemale. Näiteks valmistatakse uue aasta jaoks lõhega salatit, mille puhul ei ole raske seda mänguasjadega kuuskonnaga harutada. Ja põhimõtteliselt annab iga hästi tehtud joonis salatile piduliku ilme. Igale kihilisele salatile on üks nüanss - enne serveerimist tuleb seda manustada 1-2 tundi.
Koostisosade loetelu:
- 4 spl. l keedetud riis,
- 150 g kerge soolaga lõhe,
- 2 marineeritud kurki,
- 2 kanamuna,
- 3 spl. l majonees,
- rohelised,
- sidruni kiil,
- kaunistamiseks ettenähtud oliivid.
Cooking
1. Keeda pika riisi soolases vees ette ja lase jahtuda. Seejärel pange väike kogus sobivasse sügavasse salatikaussi, määrige majonees ja määrige kergelt.
2. Soolatud lõhe või mõni muu punane kala, mis on lõigatud väikesteks tükkideks. Pane riisi peale, ei pea majoneesiga määrima, sest kala ise on õline ja mahlane.
3. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, lõigates nõelad eelnevalt. Kui kurkide viilutamisel saadi palju hapukurk, tuleb see tühjendada, muidu muutub salat liiga vesiseks.
4. Keeda kanamunad soolatud vees, mis on kõvaks keedetud, seejärel jahutage neid külmas vees. Pärast korpuse eemaldamist hõõruge valged koos munakollastega jämeda või peene riiviga. Kandke seda kihti majoneesiga.
5. Salatikogumik on lõppenud, see jääb ainult kaunistamiseks. Rohelised ja oliivid olid kättesaadavad, seega otsustati pinnale panna hulk viinamarju. Sidrunitükk tegi salati väljanägemise elavaks ja isuäratavamaks. See on kõik, nüüd tuleb salatil vähemalt tund aega lasta ja teenida.
