Itaalias toodetud ja peaaegu 200 maailma riigis eksporditavat Campari likööri ei tohi segi ajada ühegi teise joogiga. Seda müüakse tagasihoidlikes klassikalises vormis pudelites, mis ei ole sisustatud, kuid millel on erakordsed organoleptilised omadused. Ruby värv, bittersweet maitse, keeruline aroom koos tsitrusviljade ja taimsete märkustega vallutas paljude hea alkoholi asjatundjate südamed. Kui olete saanud selle unikaalse joogi omanikuks, peaksite õppima, kuidas juua „Campari” õigesti, et seda ei saaks lugeda teadmatuseks ja saada maksimaalset naudingut selle apelsini-taimse likööri kasutamisest.
„Campari” maitsmise põhireeglid
„Campari” likööri toodetakse mitmes versioonis. Veidi vähem jõulist jooki eksporditakse Ameerikasse kui Ida-Euroopa riikidesse. Ameeriklased tunnevad teda umbes 25 kraadi aperitiivi kindlusena, eurooplastele meeldib umbes 28 kraadi kibe kindlus. Siiski on selle joogi kasutamise traditsioon kõigis riikides ühesugune.
- Campari liköör parandab söögiisu ja seda serveeritakse enne sööki aperitiivina.
- Seda võib juua puhta või lahjendada jää, vee, sooda või mahlaga.
- "Campari" söötmisel puhastamiseks jahutatakse see 8-10 kraadini. Sel juhul valatakse see väikestesse korstnatesse, mida saab ka eelnevalt jahutada. „Kappari“ vaiadest on lubatud juua ühes piimas, kuigi seda maitsevad tavaliselt väikesed sipsid.
- Kui Camparit serveeritakse jääga, valatakse see klaasidesse selge klaasiga, mis on täidetud jääkuubikutega. Joo väikseid sippe.
- Campari lahjendamine veega, sooda või mahlaga ei ole halb maitse. Itaallased ise eelistavad lahjendada seda sooda suhtega 1: 2. Müügil saate isegi täita nende koostisosade valmis segu. Seda kokteili müüakse väikestes läbipaistvates pudelites, mis on kujutatud koonusena. Teistes riikides eelistavad Campari mahla lahjendada. Sobivaks apelsiniks, greipiks, granaatõunaks, kirsiks. Nad aitavad ühtlustada mõru maitseainet, mis annab talle erilise Vahemere apelsinid.
„Campari” kasutatakse sageli kokteilides, segatuna teiste alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookidega.
Mida süüa "Campari"
Puu on Campari likööri jaoks parim suupiste. Sagedamini eelistatakse apelsine, mandarine, greipe. Suupisteks sobivad ka värsked ja kuivatatud ploomid, kirsid ja ananassid.
Te ei tohiks muretseda, et puuviljad ei ole piisavalt kõrge kalorsusega suupisted suhteliselt kõrge tugevusega joogile. "Campari" on purjus aperitiivina, mis tähendab, et sellele järgneb täieõiguslik lõuna- või õhtusöök, nii et keegi ei jõua laua juurest.
Campari joomine on vastuvõetamatu, kuid seda võib segada teiste jookidega, saada huvitavaid kokteile, millest paljud ei ole vähem populaarsed kui Itaalia liköör.
Negroni kokteil
Koosseis:
- Campari - 30 ml;
- magus vermut - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- jääkuubikud - maitse järgi;
- apelsini koorik - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Täida klaas jääkuubikutega.
- Vala oranž liköör, vermut ja gin.
- Segage baari lusikaga.
- Kaunista oranži koorega.
Kokteili gin rõhutab Campari, magusat vermutit - selle rohumaa maitset ja magusust. Koos ühendades moodustavad need kolm jooki harmoonilist triot, millel on iga komponendi jaoks veelgi heledam maitse. Kokteilivalmistist peetakse lihtsaks, seda võib usaldada isegi kogenematu baarimees.
Kokteil “Negroni Sbalyato”
Koosseis:
- Campari - 40 ml;
- magus vermut - 40 ml;
- vahuvein - 40 ml;
- oranž viil - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Jahutage joogid ja klaas, milles te kavatsete neid teenida.
- Vala vermut ja Campari klaasi ja segada hästi.
- Vala vahuvein.
- Kaunista oranž viiluga klaas ja serveeri.
Sõna "dumbed down" itaaliast tõlgib "veaks". Võib-olla on see tingitud kokteili päritolust: keegi lisas sellele ginni asemel kogemata šampanja. Ühel või teisel viisil, kuid kokteili maitse on meeldiv ja harmooniline.
Cocktail Americano
Koosseis:
- Campari - 50 ml;
- magus vermut - 50 ml;
- sooda - 100 ml;
- jääkuubikud - maitse järgi.
Ettevalmistusmeetod:
- Kõrge klaas, mis on pooled jääga täidetud.
- Vala Camparis ja Vermutis, segada.
- Täitke jahutatud sooda.
See on üks esimesi kokteile, mida hakati Itaalias Campari likööriga valmistama. Algselt nimetati seda Milan-Torpino. Pärast joogi populaarsust väljaspool Itaaliat nimetati see ümber.
Kokteil „Jungle Bird”
Koosseis:
- lubja mahl (värskelt pressitud) - 15 ml;
- suhkrusiirup - 15 ml;
- Campari - 15 ml;
- kerge rumm - 45 ml;
- ananassimahl - 45 ml;
- purustatud jää - maitse järgi;
- ananassi viil - kaunistamiseks.
Ettevalmistusmeetod:
- Pigistage ananassist ja lubjast mahl, valage see loksutusklaasi.
- Lisage rumm, vedelik, siirup ja purustatud jää.
- Raputage korralikult 30 sekundit.
- Tüve.
- Vala kokteili kruus või pikk kokteiliklaas.
Jooki tuleb kaunistada ananassi viiluga ja serveerida. Kokteili maitse sõltub kasutatud koostisosade kvaliteedist. Kui värskelt pressitud puuviljamahlad püüavad mahla mahla asendada, siis ei ole tõenäoline, et tulemus vastab ootustele.
Vana Buddy kokteil
Koosseis:
- bourbon - 40 ml;
- kuiv vermut - 20 ml;
- Campari - 20 ml;
- purustatud jää - 100 g;
- Lemon Twist - 1 tk.
Ettevalmistusmeetod:
- Kõik koostisosad, välja arvatud sidruni väände, pannakse klaasist loksutisse.
- Loksutage 20 sekundit, tüvi.
- Vala jahutatud klaasi.
Kaunista klaasi sidruni koorega. Serveeri kokteili, mida soovitatakse klaasi jaoks viski jaoks.
„Campari” likööril on ainulaadne maitse ja aroom, see on meeldiv juua seda puhtal kujul, kuid mitte kõigile ei meeldi mõru märke, mis on selle kibe jaoks tüüpilised. Sel juhul võib jooki lahjendada või kasutada kokteilide valmistamiseks, millest mõned on populaarsemad kui Campari ise.
