Kuslapuu - põõsas, mis hakkab vilja kandma juba suvel. Seal on umbes kakssada taimeliiki, kuid mitte kõiki selle vilju ei saa süüa.
Söödavad marjad on välimuselt ja värvilt sarnased mustikate tugevale vahajasele õitsemisele.
Täielikult küpsenud, hapu või magushapu maitse ja nõrk aroom.
Honeysuckle - kasulike ainete piggy pank
Meeldiv maitse ei ole mesilase ainus eelis. See on rikas paljude vitamiinide, kuid eriti C-vitamiini poolest. Selle sisu järgi on mesilase võrdne sidruniga. Sada grammi marju täiendab organismi igapäevast vajadust askorbiinhappe järele. P-vitamiin, mis sisaldab ka puuvilju, aitab selle imendumist.
Need, kes on avastanud mesilase maitse, ei karda viirusinfektsioone, probleeme veresoonte ja südamega. Marjade tarbimine aitab nahal jääda puhtaks ja ei muutu enam kortsuks.
Palju magneesiumiga - peamine assistent võitluses stressi, kaaliumi vastu, mis hoiab vererõhku normaalses, tsingis ja joodis.
Kas on võimalik sellist maitsvat ja taskukohast ravimit keelduda?
Te peate seda pidevalt hoidma oma külmkapis või kapis, et süüa käputäis marju või lusikatäis neid päevas.
Kuslapuu säilitamise meetodid
Marjade korjamise hooaeg on lühike. Nad murenevad kiiresti ja vajavad ringlussevõttu. Kuslapuu puuduseks on see, et see jääb värskeks kaks või kolm päeva. Mahuti koos puuviljaga võib asetada külmiku alumistele riiulitele.
Pikem ladustatakse neid marju, kus nahk ja viljaliha on tihedad. Kui mesilase pind on õhuke ja õrn, tuleb seda süüa või töödelda järgmisel päeval saagipäeval või järgmisel hommikul.
Puu pikema perioodi säilitamiseks saate:
- kuiv;
- külmutamine.
Lisaks toodavad marjad maitsvat ja tervislikku säilimist, näiteks tarretis, moos, sorbett, puuviljajoog ja puuviljamahl.
Kuslapuu kuivatamine ja ladustamine
Kui suvi on täies hoos, saab marju kuivatada päikese käes. Selleks, et mesilane saavutaks optimaalse konsistentsi, kulub kümme kuni kaksteist kuivast päikesepaistelisest päevast.
- Kogutud puuviljad sorteeritakse ja puhastatakse lisanditest. Loputada neid vee all on ebasoovitav.
- Pöörake tasane ja puhas pind ühele kihile.
- Kaitse marli abil, kaitstes marju putukate ja lindude eest.
- Me jätame päevasel ajal päikese all või väikese varikatuse all.
- Öösel küpsetatakse sahvris peidetavaid kandikuid.
- Kuivad marjad kogutakse paberkotidesse või linasesse kotti ja saadetakse sahvrisse.
Kui mesilase kuivatamine vabas õhus on võimatu, saate kasutada elektrilist kuivatit. 10-12 tundi temperatuuril 45-50 kraadi on marjad valmis.
Kuivatusseadme ja ahju kuivatamiseks. Protsess on lihtne:
- Katke puhas ja kuiv küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Vala ülaosale lihakeha kiht.
- Saada pann ahju, seades temperatuuri 60 kraadini. Kuni marjade täieliku valmiduseni kulub neli kuni kuus tundi. Ahju uks tuleb jätta lahti.
- Vala kuivatatud marjad tasasesse anumasse ja lastakse jahtuda toatemperatuuril.
- Me saadame mesilase paberil või linasesse kotti. Me ei jäta neid täielikult kinni.
Kuivatatud mesilase võib säilitada kuni üks aasta. Parim koht on külmik või muu jahe ja kuiv koht. Talvel säilivad marjad rõdul hästi, kui seda ainult soojendatakse.
Kuivatatud mesilase ei soovitata hoida õhukindlas konteineris. See ähvardab tekitada hallitust.
Kui mesilase on saastunud ja ilma veega loputamata ei piisa, tuleb marjad laotada paberist salvrätikule nii, et niiskus absorbeeruks võimalikult palju. Seejärel kuivatatakse mesilase eespool kirjeldatud meetoditega.
Külmutatud mesilase ladustamine
Nagu kõik marjad, säilitab külmutatud mesilase enamiku toitainetest. Seetõttu sõltub selle säilitamine selles vormis külmiku mahust.
Kuslapuu valmistamine nii:
- Me loputame marjad ja valame need kanalisatsiooni.
- Me pannakse paberile ja jätame tund aega. Honeysuckle peaks täielikult kuivama.
- Asetage marjad väikese kihiga (maksimaalselt kaks cm pikk) taldrikule ja saadetakse sügavkülmikule kaks tundi.
- Külmutatud puuviljad, mis valatakse kilekotidesse. Tihedalt sulgege ja asetage sügavkülmikusse tagasi.
Soovitav on mitte kott täita suure hulga marjadega. Tuleb meeles pidada, et sulatatud mesilase peab kasutama kõiki. Marjade uuesti külmutamine on ebasoovitav, sest nad kaotavad peaaegu kõik oma tervendavad omadused sellisest korduvast protseduurist.
Külmkapis säilivad puuviljad suurepäraselt kuni uue saagikoristuseni ja kauem.
Puu on vähem populaarne kui teised marjad. Kuid see, kes selle ise avastas ja tarbib regulaarselt, tundis ilmselt seda, kuidas need marjad paranevad.
