Kuidas juua joogi

Kuidas juua joogi

Alkohoolsete jookide joomise kultuur on aastakümnete jooksul arenenud. Traditsioonid ei sündinud nullist, enamik neist on tingitud konkreetse alkoholi omadustest ja on mõeldud selleks, et saada maksimaalset naudingut selle uurimisel. Liköörid ei ole erand. See alkoholi kategooria on maitsejookide puhul kõige mitmekesisem ning nende kasutamise nüansid võivad olla erinevad. Siiski on olemas üldised reeglid, nagu joogilõhn, mis peaks olema teada kõigile, kes ei tee absoluutselt kaine elustiili.

Vedelike sordid

Liköörid erinevad tugevuse, valmistamis- ja koostisosade poolest. Tavaliselt on liköörid jagatud järgmistesse rühmadesse:

  • taimsete ravimite hulka kuuluvad palsamid ja tinktuurid, nagu Becherovka, Jägermeister, Riia palsam. Nende tinktuuride maitse on kibedam, neid nimetatakse sageli kibe liköörideks;
  • puuviljad ja marjad, mida nimetatakse ka naiste naistele, kuna naised eelistavad neid sageli;
  • magus (kohv, šokolaad, koor, muna), mis sisaldavad “Beyliz”, “Sheridan”, “Mozart”, “Advokaat”.

Koorjasid ja muna likööre nimetatakse ka emulsiooni liköörideks.

Likööre võib valmistada alkoholi, viski, brändi ja muude tugevate alkohoolsete jookide baasil, mis mõjutab ka nende kasutamist.

Üldreeglid

Sõltumata vedeliku kategooriast kehtivad selle kategooria tabelis joogi- ja joogijookide üldreeglid.

  • Joo alkohoolseid jooke spetsiaalsetest klaasidest, mis meenutavad väikeseid jalgade miniatuurseid jäätise kausid. Liköörklaasi maht varieerub 25 kuni 60 ml.
  • Nad serveerivad likööre aperitiivi või digestifina. Erandiks on magus liköörid, mida enne sööki ei serveerita, et isu ei katkeks, vaid pakutakse ainult pärast õhtusööki. Tugevat likööri lubatakse mõnikord õhtusöögi ajal serveerida.
  • Enamik vedelikke on soovitatav serveerida jahutatud kuni 12–20 kraadi, st temperatuur on veidi madalam kui toatemperatuur. Siiski on erandeid. Näiteks “Limoncello” ja “Jägermeister” serveeritakse jääl, Becherovka - jahutatakse 5-7 kraadini ja sambuca on tulekahju.
  • Liköörid on kõige sagedamini purjus ühes käes, kuid mõnel neist on lubatud juua väikestes sipsides, nautides seda jooki.

Paljud liköörid saab serveerida ilma suupisteta, kuid see ei tähenda, et te ei saa seda külalistele pakkuda.

Kuidas purustada likööri

Suupistete valik sõltub kõige sagedamini vedeliku tüübist:

  • Tsitrusviljad sobivad hästi taimsete palsamite jaoks.
  • Puu-likööride puhul on soovitav pakkuda puuvilju ja marju.
  • Magusad saiakesed (koogid, kondiitritooted, küpsised) sobivad koorlikööridele.

Kõiki likööre võib süüa:

  • jäätis;
  • pähklid;
  • suhkrustatud puuviljad;
  • kuivatatud puuviljad.

Mõned likööride sordid pakuvad neile spetsiaalseid suupisteid. “Jägermeister” serveeritakse grillitud vorstidega, sambucaga - kohvioadega ja „Beyliz” šokolaadiga.

Kasutamismeetodid

Üldiselt tunnustatakse likööride kasutamist 4 viisil:

  • Oma puhtal kujul. Erandiks on Cointreau, mis ei ole kunagi puhtas vormis purjus ja Advocate, mida harva kasutatakse puhtal kujul. Viimasel juhul pange kindlasti kohvi lusikas, sest sellist paks kokteili ei saa juua - seda lihtsalt süüa.
  • Lahjendatud veega, jääga või karastusjookidega (piim, mahl, sooda). Iga vedelikku võib lahjendada veega, kuid koostisosade, nagu piim või mahl, valik peab olema ettevaatlik. Kui lahjendate emulsioon likööri hapu mahlaga, ei pruugi tagajärjed olla kõige meeldivamad.
  • Lahjendatud alkohoolne jook. Liköör ei muutu alkoholi kasvatamisel vähem tugevaks, kuid selle maitse on vähem väljendunud. Seda joogi joomist valivad sageli need, kes ei meeldi liiga magusatele jookidele. Lahjendamiseks vali jook, mida kasutati vedeliku valmistamiseks. "Beyliz" ja "Sheridan" lahjendatud viski, "Advokaat" - brändi.
  • Kokteilide osana. See viis joogi joomiseks on kõige tavalisem. Iga kolmas alkohoolne kokteil valmistatakse ühe või teise likööri ja mõnikord mitme sordi abil.

Teades koostisosade kokkusobivust, võite proovida luua kokteiliretsepti, mis põhineb teie enda lemmikviisil, kuid on turvalisem kasutada ühte juba tuntud ja väljakujunenud võimalusi.

Kokteil „Ristiisa”

Koosseis:

  • Šoti viski - 35 ml;
  • Amaretto liköör - 35 ml;
  • jääkuubikud - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pange kokteiliklaasi põhjale jääkuubikud.
  • Loksutades loksutage alkohoolseid jooke, valage jääga klaasi.

Pärast klaasi seinte aurutamist serveeritakse kokteili.

Long Islandi kokteil

Koosseis:

  • viin - 20 ml;
  • kuldne rumm - 20 ml;
  • gin - 20 ml;
  • hõbedane tequila - 20 ml;
  • oranž liköör (“Cointreau” või “Triple-sec”) - 20 ml;
  • sidrunimahl - 20 ml;
  • Coca-Cola - 100 ml;
  • jääkuubikud - 150 g.

Ettevalmistusmeetod:

  • Täida pikk klaas jääkuubikutega.
  • Vala joogid klaasi, järgides järgmist järjestust: gin, viin, rumm, tequila, sidrunimahl, cola.
  • Segage õled.

Jooki serveeritakse õlgedega. Klaas on kaunistatud ümmarguse sidruniga.

Garibaldi kokteil

Koosseis:

  • Campari liköör - 50 ml;
  • apelsinimahl - 150 ml;
  • oranž koor (spiraal) - kaunistamiseks;
  • jääkuubikud - 0, 2 kg.

Ettevalmistusmeetod:

  • Täida kõrgkuubik kuubikujulise linaga.
  • Vala vedelik.
  • Lisa apelsinimahl.
  • Segage baari lusikaga.

Jääb õled sisse, kaunistage klaasi apelsinikoort - ja te saate seda teenida.

Must lese kokteil

Koosseis:

  • maasika liköör - 15 ml;
  • must sambuca - 15 ml;
  • kreem - 15 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Vala maasika liköör läbipaistvasse klaasi või liköörklaasi.
  • Olge kindel, et kihid ei seguneks, valage sambuka peal.
  • Asetage koor kolmandasse kihti. Enne seda ei ole neil keelatud võita.

Jookide nimetus, mida sai ühe ämblik maailmas kõige ohtlikuma liigi nimi.

Love Elixir Cocktail

Koosseis:

  • Lemon-gaseeritud jook (Sprite või samaväärne) - 15 ml;
  • kirsi liköör - 20 ml;
  • piparmünt - 20 ml;
  • jõhvikamahl - 30 ml;
  • purustatud jää - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Pange joogid loksutisse koos jäätisega.
  • Loksutage üks minut.
  • Tüvi, valage kokteiliklaasi.

Jooki kaunistamiseks kokteili kirsi abil.

Voodoo Cocktail

Koosseis:

  • jäätis - 100 g;
  • sambuk - 15 ml;
  • meloni liköör - 15 ml;
  • maasika liköör - 15 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  • Lubage mul kuivada õunad, panna see segisti kaussi.
  • Vala kõik kolm tüüpi alkohoolseid jooke jäätisele.
  • Võta koostisosad siledaks.
  • Vala silindrilisse klaasi.

Jooge selle retsepti järgi valmistatud kokteili läbi õled.

Maailmas on suur hulk likööre ja neil kõigil on erinevad organoleptilised omadused. Kõigi erinevustega on sellistel alkohoolsetel jookidel ühised tarbimise eeskirjad. Võite juua neid puhtal kujul või lahjendada. Sageli kasutatakse alkohoolsete kokteilide valmistamiseks likööre.

Kommentaarid (0)
Otsing