Röstitud küpsetatud kanarind sarnaneb väljanägemisega, kuna see lõigatakse väikesteks piklikeks tükkideks. Ometi on rihmad küllaltki rasvad, kuigi mahlased. See retsept on mõeldud neile, kes ei meeldi liiga rasva liha ühel või teisel põhjusel, samuti lastele. Jah, ja aeg on salvestatud, kui sa selle asemel, et panna pannile ja levitada liha tükki, levitad need lihtsalt küpsetusplaadile ja lähevad oma ärile, kui kana küpsetab.
Koostisosade loetelu:
- 500 g kanafilee,
- 100 ml kefiiri,
- 1, 5 tl. soolad,
- 1 tl. vürtsid,
- 2 spl. l taimeõli,
- 6-7 art. l riivsai.
Cooking
1. Peske ja kuivatage kanafilee, lõigake rasva tükid, kile ja kõhre. Lõigake fileed piklikeks 5-6 cm pikkusteks tükkideks.
2. Pange liha sügavasse kaussi ja valage kefiir rasvasisaldusega. Lisage sool ja kõik vürtsid - retsepti jaoks kasutati kuiva adjika ja ucho-suneli. Sega ja võimaluse korral lasta sel pool tundi.
3. Breadcrumbs'i saab osta poest valmis. Kuid nende kvaliteet jätab mõnikord palju soovida ja seejärel valmistavad valmis lihatükid mädanenud või mõru järelmaitse. See on parem teha küpsiseid ise ahju küpsetatud kreekeritest või tavalisest kuiva leivast. Peenestage tükid segistis, valage seejärel kaussi ja hakake kana tükki rullima kõigilt külgedelt.
4. Katke küpsetusplaat fooliumiga ja harjaga taimeõli abil - küpsetuspintsel on mugav. Seejärel asetage üksteise kõrvale kanafilee viilud, mis on rullitud röstitud.
5. Saada küpsetusplaat eelsoojendatud 180 kraadi ahju ja küpseta 25-30 minutit. Peamine on mitte filee kuivamine, nii et 20 minuti pärast saate ahju avada ja degusteerida - liha peaks olema pehme ja mahlane.
Kanarind on valmis. Serveeri kohe kastmetega ja värskete maitsetaimedega.
