Greipfruud on troopiline mahlane tsitrusvilja, millel on algupärase hapukitsase magus maitse ja palju kasulikke omadusi. Teave selle kohta, kuidas maitsvaid puuvilju teha, jäävad söödavaks nii kaua kui võimalik.
Miks seda hoida. Miks greip on nii kasulik
Kasulikud greibid paljude ainetega. Sidrun on täis kergesti lahustuvaid suhkruid, mis muudab selle suurepäraseks toiduks. Troopilistes puuviljades sisaldab vitamiinide, sealhulgas vitamiinide P, D, B massi. Ka mõru-magusas tsitrusviljas on kõrge orgaaniliste hapete, mineraalsoolade, eeterlike õlide sisaldus.
Greip on äärmiselt kasulik paljude haiguste ennetamiseks ja raviks. See aitab võidelda ateroskleroosi, madala vererõhuga, parandab maksafunktsiooni.
Tsitrusel on väga madal kalorisisaldus - 100 g sisaldab ainult 30 kalorit. Seetõttu sobib greip puu ideaalselt rasvumise vastu võitlemiseks. Troopilised puuviljad on ka suured toonid, eemaldab unisust, teeb jõulisemaks.
Ja see on suurepärane kosmeetikatoode, mille abiga saate nahka valgendada, eemaldada pigmendi laigud.
Kuidas valida õige salvestusruum
Selleks, et greip jääks maitseks nii kaua kui võimalik, peaksite ostmisel eelistama puuvilju:
- ilma mõlkide, kriimustuste või muude nahakahjustusteta;
- märkimisväärse suurusega elastne.
- külgedel ei ole punaseid laike (see on omane ainult kõige eliitsematele sortidele).
Samuti peaksid viljad olema täielikult küpsed - liigselt riknenud riknema kiiresti, küpseta ei ole piisavalt mahlane, lihtsalt maitsetu.
Kui kaua saate salvestada
Greippi saab hoida külmkapis ja toatemperatuuril. Kuid on mõned olulised nüansid:
- külmkapi ülemistes (külmumata) kambrites “standard” temperatuuril + 8 ... + 10 kraadi, on küps puutumata viljad söödavad maksimaalselt poolteist nädalat;
- ja ruumis hakkab paar päeva pärast mädanema.
Siiski, kui ülemistes külmutussektsioonides ei ole temperatuuri alandamine hädavajalik, kestab kibe magus tsitrusviljad palju kauem:
- 12–15 päeva + 5 ... + 7 kraadi juures;
- 1, 5–2 kuud, maksimaalselt +5.
Aga kui eemaldate kooriku greibist, siis toatemperatuuril halveneb see väga kiiresti - mõne tunni jooksul. Tõsi, külmikus elavad puuviljad suurusjärgus kauem - 3 terve päeva.
Ei ole mõtet loota, et kogumata viljad jõuavad külmkapis soovitud seisundisse. See ei juhtu kunagi.
Üleküpsetavaid puuvilju tuleks süüa nii kiiresti kui võimalik - neid on võimatu salvestada rohkem kui paar päeva.
Ja veel üks oluline punkt! Külm tuleb peast välja visata, vastasel juhul on greip maitse järgi kohutav, peaaegu mittesöödav.
Kuidas õigesti säilitada
Greipfruudile ei pea aeg-ajalt välja viskama, peate tegema järgmist.
- pakkige puuviljad paberiga kokku nii, et see oleks üksteisega vähem kokkupuutes ja nahk on ohutu;
- panna ainult spetsiaalsetesse "puuvilja" külmutussektsioonidesse;
- eemal üleküllastunud mädanenud viljadest;
- Ärge kasutage säilitamiseks tsellofaani kotte: greip on kiiresti hapniku puudumise tõttu kiiresti halvenenud.
Mõru ja hapu tsitruse säilitamisel on kasulik teada, et:
- ei ole vaja lõigatud greipi panna toidupakenditesse - külmkapis ladustamiseks on võimalik lõigata viiludeks jagatud puuviljad ja niimoodi;
- Kui pärast pikka viibimist külmkapis hakkas mõru puuviljad lõhnama nagu hallitus või niiskus, ei saa neid enam süüa;
- kuivatamisprotsessi aeglustamiseks saate hõõruda koorikut taimeõliga;
- Greipfruudide temperatuuri langused on väga valusad, nii et kui puuviljad on külmkapis, laske tal seal sinna jääda, kuni tuleb süüa.
Samal põhjusel (halb tolerants temperatuuri muutuste suhtes) ei ole soovitav panna puuviljad külgsetesse uksedesse.
Greipfruudi "troopiline" maitse ei ole segi ajada midagi. Kui olete maitsvaid puuvilju maitsnud, tahad seda ikka ja jälle nautida. Seetõttu on oluline teada, kuidas säilitada riknemisest ebatavalist tsitrusvilja maitset.
