Need, kes kohtusid Dorya kala kauplusega vähemalt üks kord, ütlevad kindlasti, et see näeb välja väga sarnaselt lestaga, kuid need, kes suutsid sellest kalast valmistatud roogasid maitsta, ütlevad, et see maitseb nagu palt . Selliseid omadusi seletab asjaolu, et Dori ei ole midagi muud kui hübriid, mis saadakse nende kahe kalaliigi ületamisel.
Dory elab Vaikse ookeani, India ja Atlandi ookeanides. Kalad toituvad väikestest kaladest. Kala pikkus võib ulatuda 40 sentimeetrini, maksimaalne kaal - kuni 1, 5 kilogrammi. Dori sisaldab vähe luude, mis tähendab, et sellest kalast valmistatud roogade abil saate nautida toitu ilma luude eemaldamiseta ja mitte karta lämmatada. Hoolimata kõigist nendest eelistest ei ole see meie riigis asuv kala väga populaarne, kuid oleme kindlad, et pärast selle teksti lõpuni lugemist ei saa te järgmine kord supermarketist mööda minna, sest täna otsustasime rääkida kasulikust Dori omadused ja räägivad selle koostisest ja vastunäidustustest.
Dori kala: kasulikud omadused
Dori liha on valge, tihendatud. Selle koostises on peaaegu kõik inimtervise säilitamiseks vajalikud ained. Kala sisaldab piisavat kogust joodi ja fluori, mille puudus, nagu on hästi teada, kutsub esile kilpnäärme haiguste tekke.
A- ja D-vitamiinide sisaldus lihas on kõrge Dory-s, mis avaldab soodsat mõju luu tugevusele ja nägemisteravusele.
Dori sisaldas ka olulisi omega-3 rasvhappeid. Keha rikastamine, mis vähendab kolesterooli taset veres, puhastab veresoonte seinu, avaldab positiivset mõju südamele ja aju, takistades ateroskleroosi teket.
Dori liha sisaldab vähe rasva ja suure (kuni 20%) kergesti seeditavate valkude sisaldust, mis võimaldab toodet liigitada toiduks. Kõrge valgusisaldus aitab stabiliseerida veresuhkru taset ja seeläbi vältida diabeedi teket.
Peale selle stimuleerib kala hämmastav koostis aju funktsioone ja parandab mälu ning omab ka kasulikku mõju nahale, tervendab juukseid ja küüsi ning stimuleerib nende kasvu.
Dori kalorid
Dory klassifitseeritakse toitainena mitte ainult eespool nimetatud teguri tõttu, vaid ka seetõttu, et see on üsna madala kalorsusega. Seega sisaldab 100 g aurutatud dori 87 kcal. Sama küpsetatud kala toiteväärtus on 93 kcal, sama kaloriväärtus küpsetatud kala puhul.
Dori kala: kahju
Puuduvad erilised vastunäidustused dory kalaroogade söömiseks. Kuna kala elab 2 km sügavusel, loetakse seda üheks kõige keskkonnasõbralikumaks. Siiski ei tohiks kaotada valvsust. Niisiis, peate ostma kalu ainult usaldusväärsetelt müüjatelt, kontrollige enne ostmist hoolikalt rümba, vaatama oma silmi - nad ei tohiks olla mudane. Oluline samm on ka kala toiduvalmistamise protsess. Pidage meeles, et ebapiisava kuumtöötluse korral võite nakatuda ussidega. Ei ole üleliigne märkida, et suitsetamist ei peeta toote desinfitseerimiseks kõige sobivamaks protseduuriks ja selle toote eelised võivad olla kaheldavad, sest suitsukala sisaldab palju kantserogeene. Ärge kombineerige kalaroogasid piimaga, sest söögi tagajärjed ei pruugi olla kõige rõõmsamad. Ja loomulikult, kui teil on mereannid individuaalselt talumatu, ei pea sa oma saatust kiusatama, ja parem on loobuda ideest, et Dori kala toidukogus oleks.
