Seenekastmega tomatid ja oliivid

\ t

Seenekastmega tomatid ja oliivid

Tomatite ja oliividega seente kaste sobib ideaalselt liha, kala või kõrvaltoodete valmistamiseks. Kuna kaste on lahja, saab seda valmistada inimestele, kes järgivad taimetoitlust. Kastel on meeldiv maitse, kuid selle poolest on oliivide maitse, mis on heledam, nii et peate lisama üsna vähe. Soovi korral võib kaste olla paksem või õhem, nii et see voolab.

Koostisosade loetelu:

  • 1 tomat,
  • 1 sibul,
  • 6-7 šampinjonit,
  • 10 g võid,
  • 6-7 oliivi,
  • 3 spl. l sojakaste,
  • 1 roheline sibul.

Cooking

1. Peske tomat ja tükeldage peeneks. Eemaldage sibul ja peenestatakse. Muide, värskete tomatite asemel saate kasutada juba valmistatud jahvatatud tomateid, terveid kooritud tomateid, tomatimahla või tomatipasta (varem veega lahjendatud).

Seenekastmega tomatid ja oliivid

2. Peske šampinjonid, kraapige müts ja jalad, tükeldage peeneks. Võite kasutada kuninglikku šampinjoni. Kuid kuigi neil on tugevam seene maitse, on nad tihedamad ja kastmega ei ole nii õrn.

Seenekastmega tomatid ja oliivid

3. Selleks, et kastmes oleks õrn, kreemjas maitse, on kõige parem praadida köögivilju seentega sulatatud või. Tehke nõrk tulekahju ja pane pannile tomat, sibul ja seened. Küpseta madalal kuumusel 5-7 minutit, segades.

Seenekastmega tomatid ja oliivid

4. Lisage pannile klassikalise maitsega sojakaste. Soolakaste ei ole vajalik, sest kaste ise on soolane. Lõika oliivid pooleks ja saatke need pannile. Segage ja keedetakse veel 5-7 minutit.

Seenekastmega tomatid ja oliivid

5. Kui seened ja sibulad on pehmed, kandke kõik koostisosad suurtesse tassidesse või klaasidesse, lihvige siledaks segistiks.

Seenekastmega tomatid ja oliivid

6. Peske ja tükeldage rohelised sibulad. Pange kaste kastmesaati, puista rohelise sibulaga enne serveerimist. Kaste saab serveerida ühel viisil või valada valmis roog, nagu praad või tükid.

Seenekastmega tomatid ja oliivid
Kommentaarid (0)
Otsing