Ei ole nii raske teha tõelist kooki kodus. Teil on vaja tooteid laadida ainult kindlas järjekorras leivaküpsetajaga kindlas järjekorras, oodata mõni tund ja selle tulemusena saad sa lopsaka ja aromaatse kooki.
Niisiis, proovime küpsetada leivaküpses pärmi kook rosinaidega.
Valmistamisaeg: kokku - 2 tundi 55 minutit; küpsetamine - 1 h 05 min.
Tainas Koostisosad:
- kõrgeima klassi nisujahu - 450 g
- kanamuna - 3 tk.
- suhkur - 6 spl. l (ilma slaidita)
- või - 150 g
- piim, 3% rasvasisaldusega - 100 ml
- peeneks jahvatatud sool - 1, 5 tl. (ilma slaidita)
- kondiitritooted vanilliin - 1, 5 g
- Kiire küpsetamine - 3 tl. (ilma slaidita)
- peenemad rosinad - 100 g
Klaaside ja kaunistuste jaoks:
- jäätmemahh - 100 g
- vesi - 1, 5 Art. l
- sidrun - kvartal
- Toidu värvid on kollased ja roosad - 1/4 tl.
- maiustused.
Samm-sammult retsept koos fotodega:
Segistiga või viski abil võita munad suhkruga, kuni saadakse helekollane kohev mass.
Pange või kaussi. Seejärel asetage mahuti mikrolaineahjusse nii, et õli sulaks täielikult. Õli võib lahustada ka veevannis.
Võtke rosinad, loputage ja leotage keevas vees 15 minutit. Seejärel laske vesi välja ja pange marjad kuivaks paberile.
Vala piim leivakoti ämbrisse, lisage sellele munakultuuride segu, lisage jahutatud või ja sool, lisage soola järel vanilliin.
Seejärel lisage ettevaatlikult jahvatatud jahu.
Tee jahu mäes lusikaga väike auk ja pane see pärmi. Väga oluline: veenduge, et enne sõtkumist ei puutuks pärm vedelikuga kokku, vastasel juhul ei ole meie kook piisavalt lopsakas.
Asetage ämber leivamehhanismi tööruumi. Sulgege kaas. Programmi käivitamiseks vajutage nuppu „Menüü“. Valige programm „Maiustuste küpsetamine“. Küpsetuskaalu seadmine - 900 g. Valige kooriku värv - keskmine või kerge (selles retseptis - keskkond). Seejärel käivitage nupp „Start“ (tainas), et alustada taigna sõtkumist. Taigna sõtkumise protsessis kuulete 10 piiksu. Avage kaas ja pane rosinad ämbrisse.
Kuigi pärmi kook rosinaididega küpsetatakse, alustage suhkru glasuuri valmistamist. Selleks valage pulbriline suhkur kaussi ja valage vette. Pekske vahust või segistiga. Pigistage sidrunist 2 teelusikatäit mahla. Lisage mahla kaussi ja pange uuesti.
Lõika glasuur pooleks. Lisage igale portsjonile toiduvärv. Segage hoolikalt ja pingutage kilekonteinerid, kuna jäätumine kuivab kiiresti.
Eemaldage valmis kook ämbrist, meenutades, et tainast sõtkumiseks eemaldatakse muffinist tera.
Laske küpsetamisel jahtuda. Valage selle peale glasuur ja kaunistage.
Kulich on valmis! Lõigake see portsjonitesse ja ravige oma kallid külalised.
