Lest on ainult tasane, luud ja karm. Tegelikult on sellel kole koogil üsna paks valge, pehme filee, millel ei ole luud, ja sellest saad teha palju maitsvaid roogasid: küpsetada köögiviljade või teraviljaga, kraami, hautada tomatimahlas, praadida traatriiulil jne.
Seal on tõesti palju retsepte, kuid täna me valime kõige lihtsamate kõigi heade - lest hülssis.
Lihtne ja kompositsiooniline - vaja on ainult kala, võid ja maitseained - ning valmistamisel. Karmilt öeldes - nad panid filee tükid kotti, panid ahju ja sa võid istuda ahju ees ja nautida ootust!
Koostisosad:
- lamedast lestast valmistatud filee - 1 kg;
- sool, kala vürtsid - maitse järgi;
- või - 70 g.
portsjonite portsjonid: 4.
Küpsetusaeg: kuni 1 tund
Küpsetusmeetod
1. Sulatatud lest, äravoolu moodustunud vesi. Seejärel tuleb filee põhjalikult loputada voolava vee all ja lõigata osadeks.
2. Asetage filee viil sügavasse konteinerisse ja jaotage ühtlaselt sool ja soolad kaladele.
3. Pange filee tükid küpsetamiseks hülssi, asetades nende vahele võipulgad.
4. Lest on võimalik küpsetada 200 ° C juures (eelkuumutusahi). Selleks asetage varruk kala küpsetusplaadile ja saatke see keskel olevale riiulile. Küpsetamine peaks toimuma kuni 25-30 minutit (kuldne ruddy pind).
5. Sulatatud või sisaldav lest on väga õrn, mahlane, aromaatne. Selle all saab süüa ükskõik millist roogasid ja salateid, ainult kala tuleb serveerida.
