Okroshka õllel

Õlu eksisteerib pikka aega ja seda nõuavad paljud rahvused. Aga see maitseb kõikjal: üks õlu on pehme ja aromaatne, teine on hapukas ja joovastav.

Õlu on tervislik toode. See sisaldab suhkrut, dekstriini, süsinikku, merevaikhapet, piimhapet, fosforhapet, samuti kaaliumi, magneesiumi, naatriumi.

Mõõdukates kogustes mõjutab õlu soodsalt vaimset seisundit, leevendab füüsilist pinget.

Hop õlleained mõjutavad seedimist positiivselt - nad tuhmavad nälja tunnet. Isegi arstid soovitavad nõrkade ja aneemiliste inimeste joomist väikestes annustes. Kuid on ka selle joogi negatiivsed omadused: selle sagedane ja ülemäärane kasutamine põhjustab rasvumisele täielikkust. Pole ime, et on olemas selline asi nagu õlle kõht.

Kui juua palju õlut, siis on mürgistus, mida talutakse raskemini kui veinist. Seetõttu peab õlut saama mõõdukalt jooma, mida igaüks ise määratleb, võttes arvesse tema tervislikku seisundit.

Õlu ei ole mitte ainult edukalt kasutatav vähese alkoholisisaldusega joogina, vaid ka erinevatele roogadele. Õlu, marineeritud ja hautatud liha. Tainas tainas pirukad, küpsised ja koogid. Kogenud koduperenaised teevad õlut isegi räsi.

Küpsetamise üksikasjad

Pärast retsepti lugemist ei pea te kohe õlut sõitma, sest see on amatöör. Kui inimene ei talu õlle lõhna, siis ei tohiks te tooteid tõlkida. Piisab, kui ette kujutada, et õlle okroshka ei oma maitset ja aroomi, millele kõik nii on.
Okroshka õllel, kuna alkohol on väheoluline, on lastel vastunäidustatud. Kui valmistate okroshka alkoholivabale õlle, siis eetilistel põhjustel ei anna lapsed seda isegi proovile. Seega, kõik okroshka koostisosad lõigatakse üheks panniks või kaussi ja segatakse õllega otse oma plaadile.
Okroshka võib valmistada kohvris kohe, kui see roog on juba testitud ja ei ole põhjustanud perenaise kohta kaebusi.
Mitte iga õlu ei sobi okroshka. On soovitav, et see oleks linnase õlu. Aga kui seda ei ole, siis võite võtta mitte-kibeda mittealkohoolse või väikese arvu kraadi. Okroshka peaks pakkuma gastronoomilist naudingut ja mitte jooma!
Õlu armastajad peaksid nautima sellist okroshka. Aga ikka esimest korda on soovitav teha see väikeses koguses - kohtuprotsessil.
Õlle okroshka koostisosad on samad nagu tavalistel: kartul, värsked kurgid, redis, munad, rohelised. Enne kui hakkate lihatooteid sellesse külma suppi panema, peate ette kujutama, kas nad ühendavad õlut. Selle tassi jaoks sobib hästi suitsutatud vorst, eelnevalt keedetud veiseliha, sink. Seafood lovers saab panna soolatud või suitsutatud kala okroshka.
Okroshka õllele tehakse ilma äädika või sidrunhappe lisamiseta, sest hape ja õlu ei ole omavahel ühendatud. Kuid see ei tähenda, et hapet ei saa lisada, sest see on maitse küsimus.
Okroshka õllel süüakse jahutatud, sest sooja õlut ei saa juua.

Ja nüüd - kõige populaarsemad retseptid.

Okroshka vorstiga õllel

Koostisosad:

keskmise suurusega kartulid - 3 tk;
munad - 2 tk;
värsked kurgid - 2 tk;
redis punane - 2 tk;
keedetud vorst - 300 g;
maitse järgi sool;
till ja petersell - väike kimp;
rohelised sibulad - mõned sulged;
õlu - 1 l;
hapukoor - maitse järgi.

Valmistamismeetod

Keeda kartuleid eelnevalt. Kui see on vana, koorige ja seejärel küpseta. Eemaldage puljongist ja jahutage.
Keeda kõvaks keedetud mune. Munakollane muutus helekollaseks, küpseta neid mitte rohkem kui 12 minutiks. Keedetud munad pannakse kohe külma vette ja jahutatakse. Seejärel puhastage ja tükeldage teile sobiv viis.
Pese kurgid, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui koor on kibe, lõigake see kindlasti maha.
Lõika vorst samadel viiludel kui kurgid.
Hõõruge redis keskmise riiviga, siis on okroshka õrnama tekstuuri ja rikkaliku maitsega.
tükeldage rohelised.
Lisage kõik koostisosad pannile. Pange sool. Segage.
Hoida pann külmkapis ja jahutada hästi.
Igasse plaati asetatakse osa purustatud segust. Vala õlu. Selleks, et see ei tõuseks vahuga, kallutage pudelit nii madalale kui võimalik ja valage õlu õhukesesse voolu. Segage. Proovige, kas on piisavalt soola ja vajadusel soola. Pane hapukoor.

Okroshka õllega keedetud lihaga

Koostisosad:

keskmise suurusega kartulid - 3 tk;
värsked kurgid - 2 tk;
keedetud veiseliha - 300 g;
munad - 3 tk;
redis - 2 tk;
tilli - väike kobar;
rohelised sibulad - mõned sulged;
tume õlu - 1 l;
maitse järgi sool;
sinep - valikuline.

Valmistamismeetod

Koori kartul, keeta kuni pehme. Aga seda ei tohiks keedetud pehme, muidu okroshka muutub see vedelaks püreeks. Unappetizing nägemine!
Keeda kõvaks keedetud mune. Jahutage külmas vees. Koorige ja tükeldage.
Riivige kurgid keskmise riiviga või lõigake need õhukesteks ribadeks.
Lõika keedetud liha ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
Hõõru redis.
tükeldage tilli ja rohelise sibulaga.
Pange kõik koostisosad pannile. Soola see. Kui sulle meeldib sinepi maitse, lisage see tükeldatud köögiviljadesse. Segage kõik hästi.
Pange tükk okroshka plaadile ja valage külma õlu. Lisage maitsele hapukoor või majonees. Serveeri täielikult jahutatud laual.

Okroshka õllega soolatud kalaga

Koostisosad:

kartul - 3 tk;
värsked kurgid - 3 tk;
till ja petersell - väike kimp;
rohelised sibulad - maitse järgi;
soolatud punane kala - 300 g;
õlu - 1 l.

Valmistamismeetod

Kartulid keedetakse. See peaks olema pehme, kuid mitte keedetud. Jahutage täielikult. Lõika kuubikuteks.
Koorige värsked kurgid ja lõigatakse ribadeks. Kui kurgid on väikesed, ei saa koort lõigata.
Rohelised rohelised. Lõika roheline sibul rõngasteks.
Lõika kala õhukesteks viiludeks. Veenduge, et see ei sisalda luud.
Pange kõik koostisosad pannile. Soola see. Segage.
Pane osa tükeldatud köögiviljadest plaadile, katke õlut. Maitse lisamiseks majoneesi või hapukoorega.