Kookospähklid, mis ilmusid Venemaa turule peaaegu kaks aastakümmet tagasi, on pikka aega enam eksootiliste troopiliste pähklitena tajutud. Nende tselluloosi kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel ning õli lisatakse stabilisaatoritena igat liiki konservitoitudele, sealhulgas kondenspiimale. Kuid puhtas vormis prooviti kookospähkli, millel on kasulike omadustega mass, kuidagi mitte kõik. Esmapilgul tundub, et valmis kookospähkli žetoonide ostmine on palju lihtsam ja tasuvam kui terve pähkel, mida on raske kiu kiust koorida. Kuid te ei tohiks unustada, et see on värske kookospähkel, millel on mitte ainult toitev, vaid ka tervendav omadus.
Kuidas avada kookospähkli kodus
Kookospähkli avamiseks kodus on vaja teatud oskust ja minimaalset tööriista, mis on kindlasti olemas igas leibkonnas. Kõigepealt, vajate teravaid esemeid, mis vajavad vilja põhjas augu, kus koor on nähtav kolme iseloomuliku mõlgiga. See on pähkli nõrgim ja kõige kaitsetum koht, mida saab noaga kergesti mulgustada. Nendel eesmärkidel on ka mugav kasutada korgitserit, mida tuleb hoolikalt keerata ühte kolmest soonest. Noh, ja nende jaoks, kes ei taha ennast koormata ebavajaliku tööga, saate selleks kasutada tavalist elektrilist puuri. Kui auk on valmis, tuleks mahl puuviljast eemaldada. Seda saab teha ilma suurte pingutusteta, kui keerate mutrit tagurpidi ja asetate selle tavalisele tassile. Umbes 5-7 minuti pärast väljub kookospähkli mahl täielikult. Siiski eelistavad gurmaanid sel eesmärgil kokteilide õlle ja joovad lihtsalt vedelikku, millel on eriline aroom.
Järgmine samm on kookospähkli jagamine. Selleks on vaja üsna laia teraga nuga, mis tuleb sisestada eelnevalt tehtud auku ja vajutada kindlalt, püüdes seda laiendada. Selle tulemusena peaks tekkima pragunemine, mis nuga tuleks süvendada kuni pähkli jagunemine kaheks. Võite minna lihtsamini, kuid see nõuab tavalist haamri- ja kilekotti. Mutter tuleb pakendada polüetüleenisse, seejärel tuleb seda mitu korda haamriga lüüa, keskel vilja keskel, mille tulemusena see jaguneb kaheks osaks. Nüüd jääb ainult noaga, et kookospähkli valge pulp õrnalt eemaldada ja nautida erakordset maitset.
