Must sõstar on marjataimede hämmastav esindaja. Eeterlike õlide kõrge sisalduse tõttu on see väga rikkalik ja tugev aroom. Väikesed sinised marjad on mingi kontsentraat, mistõttu nad on väga mugavad kompotide, želee, tarretiste ja muude magusate toiduainete ja jookide valmistamiseks. Vähesed ribulisi marju värvitavad ilusasse rubiinvärvi kergelt paar liitrit kompoti ja küllastavad seda maitsega ning ülejäänud maitse võib lisada odavamatele puuviljadele nagu õunad ja pirnid.
Koostisosad:
- õunad - 500–600 grammi;
- must sõstar - 100 g;
- suhkur - 4-6 spl. l.;
- filtreeritud vesi - 1,5 liitrit.
Koerte-õuna-õuna retsept
1. Valmistage marjad ja puuviljad. Puhastage sõstrad okstest ja loputage.
2. Koorige õun. Lõika õhukesteks ribadeks.
3. Me valime sobiva pannile. Pange õunad ja sõstrad sellesse.
4. Seejärel lisage vajalik kogus suhkrut.
5. Vala umbes poolteist liitrit keevat vett ja pange see tulele. Kindlasti keedetakse.
6. Valmistage purk, peske ja steriliseerige keeva veega. Keeda kate.
7. Pange mõnda kompotti purki väga servadesse.
8. Sulgege kaas ja kerige üles.
9. Kompoot on valmis. Soovitatav on purk üleöö. Ja hommikul minna jahedasse kohta.
