Kas sa ikka arvad, et Carlsoni lemmiktoit on moos? Oh ei! Tegelik Carlson, kes ei elanud kunagi ühe Nõukogude maja katusel, vaid elas Stockholmis asuva kortermaja korstna taga, ei näinud ega näinud moosi. Ta tahtis lihapallid! Suurepärane grillitud lihapallid!
Loodame seega maailma parima aurusauna spetsialisti kulinaarset maitset ja valmistame ka suurepäraseid lambaliha. Tõsi, me ei küpseta neid - lõppude lõpuks, me elame tervisliku toitumise moes - me paneme oma liha delikatessile aeglasesse pliidisse.
Koostisosad:
- lambaliha rasvaga - 800 g;
- porgandid - 1 suur tükk;
- sibulad - 2 keskmise peaga.
- sool, pipar, lihapallide vürtsid - maitse järgi;
- kanamuna - 1 tk;
- puhastatud vesi - 100 ml.
portsjonite portsjonid: 10 tk.
Küpsetusaeg: 2 tundi
Cooking
1. Me sulatame lambaliha, loputatakse hästi voolava vee all ja kuivatame paberist salvrätiga. Järgmisena lõigake liha tükeldamiseks, mis on mugavad lihalõikurile.
2. Lihvimismasina abil kerige kogu lambaliha ettevalmistatud mahutisse.
3. Kraapige porgandeid, varutage varred ja eemaldage sibulad. Köögiviljad põhjalikult pesta, hõõrutakse porgandit ja sibula hakkliha hakklihaga.
4. Sõidame saadud toodetesse kanamunat, lisame soola, pipart ja vürtse, sõtkides hakkliha põhjalikult.
5. Hoiame kaussi aeglases pliidis olekus „kustutamine“, valades puhastatud vett. Kui kauss soojeneb, avage kaas ja lihast moodustatud lihapallid. Küpsetamine lihapallid umbes 1, 5 tundi.
6. Valmis lihapallid peaksid olema hea aurutatud. Eemaldage need kaussi ettevaatlikult.
7. Lambaliha, porganditega, on kuum.
