Mitte igaühel ei meeldi kibe maitse, kuid te ei saa taime ilu vastu keelduda. Vaieldamatu on kasulikud omadused marjad, mis aitavad ületada külm, vabaneda peavalu, kõrge surve ja unetus.
Puuvilja maitsepuudused on kergesti parandatavad suhkruga.
Teave selle kohta, kuidas säilitada hõõgumist pikem, aitab kasutada marja tervendavaid omadusi kauem kui üks kuu pärast koristamist või ostmist.
Kui nad hakkavad hõõguma
Kalina - taim, mis ei ole piisav ega vaja erilist hoolt. See on hästi istutatud pärast istutamist ja õnnelikku saaki järgmisel aastal. Seetõttu tuleb see võimaluse korral paigutada teie saidile.
Saagikoristus ja saagi säilitamine - need protsessid sõltuvad ainult hoolsusest, sest need on ka lihtsad.
Täielik küpsemine viburnum esineb hilissügisel. Indikaator on esimene külm. Niipea kui ta on möödas, saate kohe koguda. Külm aitab kaasa sellele, et marjad kaotavad enamuse kibedusest ja muutuvad palju magusamaks.
Kalina läheb terve kobarasse. Kõige parem on neid lõikajadega lõigata ja asetada puidust või papist mahutitesse. Ühte marja ei saa ära lõhkuda: nad on kahjustatud ja muutuvad puderiks.
Pintsli viburnum võib panna konteinerisse mitme kihina. Põletamata marjade nahk on tihe ja ei tohiks lõhkeda.
Esimest külma ootamisel ei ole võimalik vibraati koguda varem (augustis või septembris). Kuid sel juhul tuleb marjad saata sügavkülmikule. Seal jõuavad nad soovitud seisu. Marju võib jätta külmutatuks või muul viisil ladustamiseks.
Kuidas säilitada värsket värsket
Soodsas olukorras on need, kellel on oma kodu. Siis saab hõõgniiti ladustada, keldrisse, keldrisse või varjualustesse rippuda. Sa pead need väikesteks kobaradeks (kobaraks), õrnalt siduma ja paigutama marjad alla. Mugavuse huvides saate trossi venitada ja harja riputada. Kuni järgmise saagikoristuseni jäävad marjad täiuslikus seisukorras.
Rõdule või külmkappi saab pintsli viburnumi panna. Esimesel juhul tuleb kimp riputada marjadega, teisel korral kokku panna mahukatesse mahutitesse (kastrulis, purki) ja mitte täielikult katta. Sellises olukorras elab viburnum talvel rahulikult, kõik selle tervendavad omadused jäävad marjade sees.
Kui viburnumi harju ei ole võimalik hoida madalal temperatuuril, on soovitav vilja töödelda, kuivatada või külmutada.
Külmutatud viburnum marjade ladustamine
Kui marjad ei ole täielikult koristatud, jäta need puu sisse - nad rahulikult talvel. On see, et mõned neist kiskavad linde. Kalina on hämmastav taim: marjad ei karda mitte ainult pikka kahekümne kraadi külmust, vaid ka külmamaks muutuvad maitsvamaks.
See tähendab, et puuvilju saab hoida külmutatud. Selleks:
- Eraldage marjad harjast.
- Eemaldage kahjustatud viljad.
- Lusikatage vibraator kotikestesse või konteineritesse ja toimetage need sügavkülmikusse. Kuivade marjade külmutamiseks jäävad nad hõredaks ja ei jääks omavahel kokku.
Enne külmutamist ei ole vaja Kalina pesta. Seda protseduuri tuleb teha vahetult enne marjade söömist. Mitte külmutada suurtes kogustes vibraatorit ühes pakendis. See peaks olema piisav ühekordseks kasutamiseks ilma jäägita. Kui marjad ei liigu, ei saa neid uuesti külmutada: saad kasutu toote. Ülejäänud viburnum on vaja visata teele või täita see suhkruga.
Viburnumi säilitamine suhkruga
Suhkruga hõõrutud Kalina on „elus” moos, keedetud ilma kuumtöötluseta. Seda hoitakse vähemalt aasta. Kõik hõõgumisega seotud kasulikud omadused säilitatakse täielikult.
Marjade toiduvalmistamise järjestus, suhkruga hõõrudes:
- Pintsli viburnum harjad väikese veevoolu all.
- Levitage paberile ja kuivatage.
- Eraldage marjad varredest.
- Asetage Kalina suure mahutisse ja lisage suhkru või mee vahekorras 1: 1.
- Sega. Marjad marjad suhkruga, muutes kartulipudeks. Pisikuid ei tohi eemaldada, kuna need sisaldavad ka kasulikke elemente.
- Jäta segu umbes tund aega. Segage uuesti.
- Valmistage purustatud marjad puhtasse klaasmahutisse, katke plastkattega.
Store Kalina peaks olema jahedas, halvas ruumis. See on sobilik ja sahver ja külmkapp.
Kui toorikute ladustamisruum ei ole piisavalt jahtunud, saate riivitud marju kaitsta ja steriliseerida kuumas vees. Viburnumiga täidetud pooleliitrised purgid tuleks hoida keevas vees kümme minutit, liiter - kakskümmend. Steriliseerimise kasutamisel lubatakse magusa liiva kogust vähendada ühest kilogrammist 700 grammini (kg hõõgniidi kohta). Marjad ei saa pühkida ja vaheldumisi suhkruga, mis valatakse klaaspurki. Ülaosas peaks olema magus koostisosa. Koristatud Kalina tuleb hoida külmkapis. Pangad on tihedalt suletud plastkattega.
Nädal hiljem saab Kalina tarbida. See jätkub hästi sügiseni.
Kuivatatud viburnum
Üks viis viburnumi - kuivatavate marjade ladustamiseks. Seda operatsiooni saab teha ahjus. Kuid kõigepealt on soovitav marju veidi vähendada.
Harja kuivatamiseks tuleb ühe kihi harjaga küpsetusplaadil lagundada. Seejärel saatke marjad ahju, kuumutatakse 50-60 kraadi. Uks peaks jääma lahti.
Kui marjad kukuvad, tähendab see, et nende kuivatamine on piisav.
Kalina peaks jahtuma. Seejärel tuleb marjad varredest eraldada. Kui seda on raske teha, laske neil jääda.
Kuivatatud viburnum säilitatakse suletud kaane all kuivas klaasanumas. Võite kasutada puuvilla kotte.
Kui kuiv kuiv ilm püsib vähemalt nädal, võib marju õhu käes kuivatada. Need tuleb paigutada puhtale paberile, mis on kaetud marli või õhukese rätikuga. Perioodiliselt tuleb marju segada.
Kalina aitab säilitada tervist, täites keha vitamiine tumedatel ja külmadel talvepäevadel. See odav ja taskukohane toode võib asendada palju ravimeid. Viburnumit on vaja säilitada ainult nii, et kõik selle kasulikud omadused jääksid marjade sisemusse.
