Ananassi ja kana salatid

Gurmaanid teavad hästi, et liha ja puuvilja kombinatsioon osutub sageli harmooniliseks ja võimaldab teil saada toite, mis on oma maitsele ainulaadsed. Üks parimaid lisandeid lihatoodetele on ananass. Toitumisspetsialistid ei kaalu seda kombinatsiooni: ananass aitab valgudel paremini seedida, aitab põletada ekstra kaloreid ja sellel ei ole suurt energiasisaldust. Ananassi ja kana salatid armastavad inimesed, kes eelistavad süüa maitsvat toitu, samuti need, kes hoolivad oma figuuri ja kontrollivad nende kaalu. Nad saavad valida erinevaid retsepte - on palju võimalusi suupiste valmistamiseks ülaltoodud koostisosadest.

Keetmise omadused

Ananassi ja kana salatite valmistamine ei ole väga keeruline, algaja kokk seda hakkama saab. Erinevate retseptide abil saate valida sobiva oskustaseme nõudva variandi. Mõne ühise reegli tundmine ei tee ikkagi haiget.

• Konserveeritud ananassid on rohkem kaloreid ja ei sisalda nii palju vitamiine kui värsked. Kui teil on valik, on parem eelistada värskeid puuvilju. Mõnikord ütleb retsept täpselt, milliseid ananassi tuleks kasutada. Asendamine on ebasoovitav: värskete ja konserveeritud puuviljade maitse ei ole sama, see mõjutab valmistoidu organoleptilisi omadusi.
• Ananassiga salatite puhul võite sõltuvalt valitud retseptist kasutada mistahes tüüpi kanaliha. Suitsukana annab suupisteele erilise puudutuse. Chicken leg meat juicier, kuid rohkem kaloreid kui rind. Keedetud rinda eelistavad tervisliku toidu toetajad.
• Ananasside ja kana kombinatsioon on universaalne, seda võib täiendada väga erinevate koostisosadega, kuid on oluline meeles pidada, et need koostisosad tuleb omavahel kombineerida.
• Majoneesi, mis ei ole üks kõige kasulikumaid kastmeid, kasutatakse kõige sagedamini ananassi ja kana salatite kaste. Enamikul juhtudel võib seda asendada hapukoorega või jogurtiga ilma palju kahjustamata. Mitte halb rõhutab magusa hapu maitsega ananass-kana kompositsioonikastme maitset, seega lisatakse salatile sageli tomatipasta ja karri maitseained.
• Salatit on soovitatav vahetada enne serveerimist. Erandiks on paugutoidud, mis valmistatakse mitu tundi enne tarbimist, nii et igal kihil on aega kastmes kastmiseks. Pärast toiduvalmistamist hoitakse neid külmkapis, et nad ei riku enne tähtaega.

Suur hulk võimalusi kana ja ananassi salatite valmistamiseks võimaldab valida retsepti, mis põhineb põhjusel, küpsetusaja kättesaadavusel ja külmkapis saadaval olevatel toodetel. Küpsetamise tehnoloogia võib sõltuda konkreetsest retseptist.

Lihtne retsept ananassi ja kana salatiga

Kalorikarbid: 2184 kcal 100 g kohta: 200 kcal.

Koosseis:

• kanafilee - 0, 35 kg;
• kanamuna - 4 tk;
• ananassikonservid - 0, 3 kg;
• küüslauk - 5 nelk;
• majonees - 0, 2 l;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda kanarind, jahutage, eraldage liha luudest. Lõika väikesteks kuubikuteks ja asetage kaussi.
• Avage ananassi purk, ärge ärge ärge ärge ärge ärge võtke siirupit. Eemaldage puu, lõigake need väikesteks tükkideks. Pane liha.
• Keeda munad. Jahutage, koorige ja tükeldatakse kuubikuteks, saadetakse ülejäänud toodetele.
• Pigistage küüslauk peamiste koostisosadega kaussi. Lisage majonees, sool ja pipar, segage.

Serveerige see salat soovitatavale tasasele taldrikule, asetatakse slaid.

Ananassi, kana- ja kirsstomatitega salat

Kalorikarbid: 1567 kcal 100 g kohta: 121 kcal.

Koosseis:

• kanarind - 0, 45 kg;
• ananass, värske või konserveeritud - 0, 4 kg;
• kirsstomatid - 0, 25 kg;
• kividega oliivid - 100 g;
• majonees - 100 ml;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda kanarind soolatud vees. Kui see jahtub, tükeldage see kuubikuteks või ribadeks.
• Peske tomatid, kuivatage salvrätiku abil. Iga köögivilja lõigatakse 4 tükki.
• Eemaldage oliivid oliivist. Lõika pooleks.
• Ananass kooritakse, eemaldades silmad. Lõika väikesteks tükkideks.
• Kombineerige kana, tomatid, ananassid ja oliivid kergelt soolatud, maitsestatud majoneesiga.

Serveeri eelistatavalt salatilehtedel asetatud taldrikul. Selle retsepti järgi valmistatud suupiste on lihtne. Majoneesi võib soovi korral asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega, magustamata jogurtiga.

Ananassi, kana ja mozzarella salat

Kalorikarbid: 1146 kcal 100 g kohta: 153 kcal.

Koosseis:

• tihe mozzarella - 0, 2 kg;
• ananassikonservid - 0,2 kg;
• kana rinnafilee - 0, 2 kg;
• lehtede salat - 100 g;
• majonees - 50 ml.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kanafilee, katke veega. Keema. Soola ja keedetakse 15-20 minutit madalal kuumusel. Lasta jahtuda, eemaldamata puljongist nii, et liha ei kaotaks mahlakust. Lõika keskmise suurusega baarideks.
• Eemaldage ananassid purgist. Lase mahla kuivada. Lõika puu väikesteks kuubikuteks.
• Mozzarellat tükeldage peenelt või riivutage see jämedalt.
• Kombineerige juust, kana ja ananassid kaussi.
• Paigutage paar salatilehte, rebige ülejäänud käed kätega ja saatke need peamistele toodetele.
• Maitsesta väikese koguse majoneesikastmega.

Jääb eelroog ette salati lehtedele ja serveeri. Nõu on Itaalia köögi fännidele.

Ananassi salat, suitsukana ja kurk

Nõu kalorisisaldus: 1709 kcal 100 g kohta: 163 kcal.

Koosseis:

• suitsutatud kanaliha - 0, 3 kg;
• ananass, konserveeritud või värske - 0, 3 kg;
• värsked kurgid - 0, 3 kg;
• majonees - 150 ml;
• maitseained.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika suitsutatud kanaliha väikesteks kuubikuteks.
• Tükeldage anumas, mis on kooritud või purgist välja võetud, samamoodi.
• Pese kurgid, kuivatatakse salvrätikuga. Lõika nõuanded ära. Lõika köögiviljad kuubikuteks.
• Kombineerige majoneesiga maitsestatud kana, kurgid ja ananass.

Levitage salat jäätisele või väikestele salatikaupadele, serveerige portsjonitena. Ülaltoodud retsepti järgi valmistatud salati värske ja soolane maitse, selle võrgutav aroom võib vallutada peaaegu iga gurmee südame.

Kihiline salat kana, ananassi ja viinamarjadega

Nõu kalorisisaldus: 1020 kcal 100 g kohta: 146 kcal.

Koosseis:

• kanaliha - 0, 25 kg;
• ananass - 0, 2 kg;
• kerged viinamarjad - 100 g;
• kõva juust - 100 g;
• maitsvad värsked maitsetaimed;
• magustamata jogurt või majoneesikaste - kui palju läheb.

Ettevalmistusmeetod:

• Küpseta kana, eralda liha luudest, mõõta soovitud kogus. Lõika nii hästi kui võimalik noaga.
• Peenestage juust peenelt.
• Ananassimass lõigatakse väikesteks tükkideks.
• Peske viinamarju, jäta kuivendisse, kuni vesi on kuivanud. Lõigake kõik viinamarjad pikemalt pooleks, eemaldage seemned.
• Pane kihile kihid, andes viinamarjade hunniku, esimese kana, siis ananassi, juustule. Täitke jogurt või majonees. Levita viinamarjade pooleks. Lõpeta kompositsioon rohelusega ja serveeri seda lauale.

Selle ananassiga kana salativariandi saab serveerida pidulikul laual. Ta naudib inimkonna ilusa poole esindajaid ja mehi, kes ei taha süüa rasvaseid ja kalorite toite.

Ananassi, kana ja pähklitega salat

Calorie nõud: 1122 kcal 100 g kohta: 204 kcal.

Koosseis:

• Ananass - 150 g;
• kanafilee - 0, 2 kg;
• kõva juust - 100 g;
• pähkli tuumad - 50 g;
• kerge majonees - kui palju lahkub.

Ettevalmistusmeetod:

• Keeda kana rinnafilee. Pärast jahutamist lõigatakse ja demonteeritakse kiududeks.
• Ananass lõigatakse väikesteks tükkideks. Soovitatav on kasutada värskeid puuvilju, kuid sobib ka konservid.
• Röstige pähkli tuumad kuivas pannis, kuni nad hakkavad tooma erilist maitset. Peeneks tükeldada nuga.
• Grind juust jämeda riiviga.
• Pane kanafilee salatikaussi, vala õhukese majoneesikihiga.
• Pange ananass peal. Joonista talle majoneesivõrk.
• Ananassid kaetakse juustuga, pintsliga majoneesiga.
• Puista tükeldatud pähklitega.

Salatit saab kaunistada oliivide, roheliste, köögiviljade. Soovi korral võib koostisosi segada ja mitte kihutada, kuid majonees vajab rohkem.

Ananassi, kana ja maisiga salat

Nõu kalorisisaldus: 2231 kcal 100 g kohta: 161 kcal.

Koosseis:

• kanafilee filee - 0, 25 kg;
• konserveeritud või värske ananass - 0, 2 kg;
• konserveeritud mais - 120-130 g;
• riis - 80 g;
• mesi - 5 ml;
• karri maitseained - näputäis;
• maitse järgi sool;
• majonees - 0, 2 l;
• taimeõli - kui palju lahkub;
• kuiv valge vein - 50 ml;
• vesi - 0, 45 l.

Ettevalmistusmeetod:

• Pesta ja kuiv kanarindifilee.
• Sulata mesi. Katke need tükk kanafileega.
• Soolatud liha, õlitatud foolium.
• Pange küpsetusplaat ja saatke 25 minutit eelsoojendatud 180 kraadi ahjus.
• Õli kuumutatakse pannil, lisage riisi. Segage aeglaselt 5 minutit.
• Vala vein riisi. Segage. Oodake, kuni alkohol on peaaegu täielikult aurustunud.
• Vala 150 ml vett. Küpseta, kuni riis neelab vedeliku.
• Lisage sama kogus vedelikku, jätkake toiduvalmistamist, kuni see on täielikult imendunud.
• Soolake riis, lisage karri ja järelejäänud vesi. Küpseta, kuni vesi aurustub. Vala õli, segada. Eemaldage kuumusest, jahutage.
• Eemaldage valmis kanafilee, jahutage.
• Avage konservid, tühjendage vedelik purkidest.
• Lõika ananassid väikesteks kuubikuteks.
• Kanafilee ribadeks lõigatud.
• Kana, riisi, ananasside ja maisi kombineerimine kaussi. Lisage majonees, segage.

Selle retsepti järgi valmistatud salatil on meeldiv magushapu maitse, mis osutub rahuldavaks. Seda saab serveerida nii külmas kui soojas.

Ananassi, kana ja seente salat

\ t

Nõu kalorisisaldus: 1481 kcal 100 g kohta: 110 kcal.

Koosseis:

• kanaliha - 0, 4 kg;
• ananassikonservid - 0, 3 kg;
• värsked šampinjonid - 0, 3 kg;
• sibul - 0, 2 kg;
• kanamuna - 2 tk;
• oliiviõli - kui palju lahkub;
• hapukoor - 20 ml;
• värsked rohelised - kaunistamiseks;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõika keedetud kanaliha väikesteks tükkideks.
• Avage ananasside purk, valage see siirup kaussi.
• Pesta, kuiv seened. Lõika õhukesteks plaatideks.
• Vaba sibul koorest, lõigatud poolrõngadeks.
• Kuumutage õli pannil, praadige selles kuldpruuniks sibulaks.
• Lisa seened sibulatesse, küpseta neid enne, kui vedelik on seentest välja arenenud.
• Keeda munad. Koorige, lõigatakse kuubikuteks.
• Lõika ananassid.
• Asetage ananassid, kana, seened sibulaga, munad segamisnõusse.
• Alla ananassist vedelikus valage supilusikatäis õli ja pange supilusikatäis hapukoorega, segage. Lisage maitsele sool ja pipar, segage uuesti.
• Täitke peamised koostisosad saadud kastmega.

Pange eelroog salatikaussi ja serveerige see lauale. Tal on õrn maitse, mõnevõrra ebatavaline, kuid harmooniline. See salat saab meeldida gurmaanidele, kes armastavad uusi maitseid.

Video: kana ja ananassi salat retseptide kogumist