Pott-roogad on mitmel põhjusel head. Kõigepealt, kui paned need pottidesse ja teenid seda, näeb see väga isuäratav. Teiseks nõuab selliste toitude valmistamine minimaalset pingutust: pange kõik koostisosad kokku, lisage puljong või kastmega, pange need ahju - ja saate puhata kuni protsessi lõpuni. Aga peamine asi - küpsetatud toidud on väga maitsvad.
Kõik see kehtib ka maksa praadimise kohta. Kui teil on igav maksakoogid ja pannkoogid, proovige teha maks hapukoores sibula ja porgandiga - lihtne valmistada, ebatavaline ja väga maitsev roog.
Koostisosad (2 portsjonit):
- Maks (mis tahes) - 250-300 g;
- porgandid - 1 tk;
- sibulad - 1 suur sibul;
- rasvasisaldusega kreem või kreem - 2 spl. l.;
- päevalilleõli või röstimiseks mõeldud seapekk;
- sool;
- pipar.
Cooking
1. Lõika maks väikesteks tükkideks.
2. Leotage see vette 10 minuti jooksul, et loputada verd, loputada hästi kolju ja suruda. Küpseta kergelt maksa tükki taimeõlis või searasvas.
3. Koorige ja peske suur sibul ja keskmine porgand. Grilleerige porgandid jämeda riiviga ja lõigake sibul rõngasteks või poolrõngasteks.
4. Segage köögiviljad maksaga, pipartega ja pange need potti. Koheselt soola ei ole vaja, sest maks muutub soolast kõvaks. Soola see roog on parem toiduvalmistamise lõpus.
Vala maks hapukoorega köögiviljadega, sulgege pott ja asetage eelsoojendatud ahju.
5. Küpseta praadiga umbes tund temperatuuril 200-250 ° C.
Köögiviljade maitse valmisoleku kontroll, kuna praetud maks küpsetati kiiresti. Peale selle tuleks toiduvalmistamise lõpus moodustada köögiviljamahlast ja hapukoorest paks aromaatne kastmega.
Nüüd saate maksata soola. Lisage kolmandik teelusikatäit soola, segage praad, katke see kaanega ja pange veel 10-15 minutit sooja (välja) ahju.
Serveeri maksa hapukoores kartulipuderiga, riisipoolse roogaga või pastaga.