Köögiviljade baasil peaks olema kõige loomulikum maitse, nii et talvel saab teha isuäratavat tassi. Pakume teile retsepti, mis hõlmab suure hulga vürtside puudumist. Selline pipar pärast täidist ei erine maitse poolest sarnasest suvest kuumutatud roogast.
Sellise säilitamise ettevalmistamiseks kulub 45 minutit ja siin loetletud koostisosadest saadakse 1-liitrine purk.
Koostisosad:
- Bulgaaria pipar - 1, 5 kg;
- aspiriin - 3 tk;
- soola maitse järgi.
Cooking
1. Kõigepealt peate pipra varuma. Sa pead valmistama värskeid lihaseid köögivilju. Peppers tuleb sorteerida. Säilitamiseks on sobivad ainult pruunistamata, praod ja muud puudused. Loputage hoolikalt. Tühjendage köögiviljad rätikuga. Lõika puu jalad. Koorige seemned ja vaheseinad teelusikatäit. Kalla paprika suuresse kaussi.
2. Vala pannile vett. Lisage maitse järgi sool. Segage, viige vesi keskmise kuumusega keema. Pannile panna paar paprika (sõltuvalt mahuti mahust). Keeda köögivilju 3 minutit, suur - 5 minutit. Segage paprika paar korda puust spaatliga nii, et need keedaksid ühtlaselt.
3. Pange valmis paprika plaadile. Järgmiseks peate valmistama konteineri säilitamiseks. Sa peaksid valima terve purgi ilma laastudeta ja praodeta. Rööpa vask peaks olema uus, tihe elastne riba. Nõud tuleb töödelda söögisoodaga. Hõõruge pulbri purk ja kaas ettevaatlikult ning loputage kõik jooksva veega. Steriliseerige klaasanum paari või ahjuga. Keeda kaanega vees 5 minutit.
4. Piprad tuleb panna tihedalt ettevalmistatud mahutisse. Selleks, et mahlasse rohkem köögivilju sobitaks, saate moodustada nende vaiad, asetades paprika üksteise sisse. Lisage köögiviljapakendis aspiriinitabletid (kiirusega 1 tablett 1 liitri kohta). Köögivilju saab rullida erineva suurusega pankadesse, peamine on seda proportsiooni jälgida. Siis jäävad sinu paprika pikaks ajaks seisma ja ei riku.
5. Vesi tuleks valada puhtasse pannile. Too see keema. Lisa mõned vürtsid ei ole seda väärt. Vala keeva veega paprika purki, täites mahuti ääreni. Rullige see võtmega tihedalt üles. Keerake kuuma purk ettevaatlikult. Pange konteiner soojale tekile ja mähkige see. Jätke paprika öö jooksul jahtuma. Täidetud pipra valmistamist tuleb hoida jahedas, eelistatavalt keldris või keldris. Selle retsepti kohaselt saate hoida köögiviljade loomulikku maitset ilma vürtside ja äädika lisamiseta.
