Squash küpsetatud aeglases pliidis

Suhkuritooted on enamasti kerged, kuid samal ajal üsna toitvad. Need köögiviljad on eriti maitsvad teiste köögiviljade, hakkliha, juustu, kodujuustu, seente küpsetamisel. Kõik need maitsvad toidud valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, eriti kui kasutate köögitehnikaid. Aeglases pliidis küpsetatud suvikõrvits hakklihaga või ilma selleta on roog, mis sobib kiireks hommikusöögiks, rõõmsaks lõunasöögiks, kergest õhtusöögiks ja pidulikuks buffeteks, st iga kord.

Keetmise omadused

Süüa küpsetatud suvikõrvitsat on raske rikkuda, kuid siiski on maitsev, kui teate mõningaid saladusi:

• Küpsetamine mikrolaineahjus võib olla mis tahes suvikõrvits, kui see sellesse sobib, kuid siiski liiga suur, et see ei tööta. Mida noorem on suvikõrvits - mida rohkem õrnalt ja maitsvamalt tasub. Lisaks ei saa noori köögivilju enne toiduvalmistamist koorida, samas kui küpsetel on vaja eemaldada koorimine köögiviljade koorimisest.
• Täidisega suvikõrvits valmistatakse kahel viisil. Ühe retsepti järgi lõigatakse neid mööda, võttes seemned välja “paatide” valmistamiseks, mis on täidetud hakklihaga. Teised retseptid viitavad suvikõrvitsade lõikamisele väikeste "veergude" vahel, millest igaüks on umbes 5-7 cm, "veergudes" lõigake keskelt välja ja täitke need hakklihaga. Küpsiste küpsetamisel avaras ahjus ei ole lõikamisvormil palju tähtsust, aga kui neid küpsetada aeglases pliidis, siis on parem neid küpsetada “veergudega” - nii sobivad nad rohkem.
• Tsukkiin sisaldab palju vedelikku, nii et küpsetusrežiimis küpsetamise ajal on multiraja esimesed 5 minutit avatud kausid. Vastasel juhul ei ole küpsetatud, vaid hautatud suvikõrvits, millel on täiesti erinev maitse.
• Suhkrukeksi viilutamine kastmega küpsetamiseks, ärge tükeldage. Kui lõikad köögiviljad ei ole piisavalt suured, muutuvad nad toiduvalmistamise ajal vormimata.
• Pärast küpsetusprogrammide lõpuleviimist on soovitatav jätta valmis roog aeglases pliidis veel 10 minutiks kuumutusrežiimis. See võimaldab suvikõrvitsil paremini leotada teiste köögiviljade või liha mahla, vürtside ja kastme aroomi.

Võib olla ka suvikõrvi valmistamise muid omadusi, mis sõltuvad juba valitud retseptist.

Lihtne retsept suvikõrvitsale, mis on küpsetatud multikookeris

Koosseis:

• suvikõrvits - 0, 7 kg;
• sibul - 0, 2 kg;
• juust - 0, 2 kg;
• piim - 80 ml;
• värsked rohelised - 50 g;
• taimeõli - 50 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• munad - 4 tk.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske kabatšokid. Kui nad on noored, siis lihtsalt lõigake need aluspõhja paksusega. Kui köögiviljad on küpsed, koorige need, lõigake need mööda, eemaldage nende viljaliha seemnetega. Pärast lõigatud rõngaste või rõngaste neljandikku, sõltuvalt puuvilja läbimõõdust.
• Lõika kooritud sibulad väikesteks poolrõngasteks või veerandrõngasteks.
• Juust peenestab.
• Võta need munad, sool ja pipar.
• Viiluta rohelised noaga, jaga see pooleks, jätta pooleks kaunistatud viimistluseks (võite jätta mõned terved oksad).
• Valage õli multikookerite konteineri põhja ja lülitage sisse programm „Küpsetamine“ Kui sellist programmi ei ole, võite selle asemel kasutada “Küpsetamise” programmi. Seadke taimer 10 minutiks.
• Mõne minuti pärast, kui õli piisavalt soojeneb, pange sibulad multikookuse kaussi ja praadige kaanega lahti, kuni taimer töötab.
• Asetage squash otse röstitud sibulale. Seadke küpsetusprogramm 20 minutiks. Esimesed 5 minutit küpsetage suvikõrvits kaanega lahti.
• Selle aja jooksul kombineerige munad juustu, poole rohelise ja piimaga, visake need hästi kokku ja täitke need suvikõrvitsaga.
• Langetage kaas, jättes auru väljalaskeava lahti. Küpseta suvikõrvits suletud kaane all.
• Pärast seda, kui multicooker on küpsetusrežiimis töötanud, laske tal töötada 10 minutit kuumutamisrežiimis, pärast mida saab selle välja lülitada.
• Piserdage enne serveerimist suvikõrvitsid järelejäänud rohelusega.

See roog meenutab squashi. Kui soovite saada rohkem dieettoodet, ei saa sibulaid praadida. Soovi korral saate selle täielikult välja jätta - tassi saab maitsev.

Täidisega suvikõrvits, küpsetatud aeglases pliidis

Koosseis:

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• hakkliha - 0, 2 kg;
• tomatid - 0, 2 kg;
• sibul - 100 g;
• juust - 100 g;
• hapukoor - 30 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske suvikõrvits, lõigatakse mitmeks osaks, et teha 5-6 cm kõrguseid postitusi.
• Igast veerust hoolikalt eemaldage seinad, et mitte kahjustada seinu.
• Kergelt kooruvad ja pipraga squash-tünnid.
• Käärivad tomatid keeva veega, eemaldage neist koorikud. Lõika pooleks ja eemaldage seemned ettevaatlikult. Pulp lõigatakse kuubikuteks, asetatakse täidisesse.
• Koorige sibul ja lõigatakse väikesteks tükkideks, lisage ka hakkliha.
• Segage köögivilju hakkliha, lisage hapukoor, sool ja pipar.
• Stiilib squash-baarid.
• Riisistage juust.
• Pane suvikõrvits aeglasesse pliitisse, puista juustuga.
• Lülitage küpsetusprogramm sisse pool tundi, 10 minutit pärast selle käivitamist, langetage kaas.
• Pärast multikookeriprogrammi valmimist jätke suvikõrvits 10 minutiks. Praegusel ajal peab eelsoojenduse funktsioon olema lubatud.

Jääakse suvikõrvitsad välja ja pannakse tassi või korraldama plaatidele. Serveeri neid kõige paremini hapukoor-küüslaugu või juustukastmega.

suvikorviga küpsetatud suvikõrvits

Koosseis:

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• sibul - 100 g;
• rohelised sibulad - 50 g;
• porgandid - 100 g;
• paprika - 0, 5 kg;
• kodujuust - 0, 2 kg;
• hapukoor - 0, 2 l;
• juust - 100 g;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• taimeõli - vastavalt vajadusele.

Ettevalmistusmeetod:

• Peske ja koorige köögiviljad.
• Porgand peenestab, lõigake sibul võimalikult väikeseks.
• Pepper lõigatakse ribadeks.
• Lõika sibul peeneks ja segage pooleks juustu ja poole hapukoorega.
• Lõika squash kitsastesse ringkondadesse, lisage sool ja pipar.
• Küpseta pannil või kaussi eraldi sibulat porgandi, paprika ja suvikõrvitsaga.
• Pane multikookeritesse esimene kolmandik suvikõrvitsast, seejärel pool kohupiimast, kõik pipar, ülejäänud kohupiim, teine ​​kolmandik suvikõrvitsast, röstitud porgandid ja sibul, ülejäänud suvikõrvits.
• Segage järelejäänud sibul hapukoorega, maitsesta ja soola kergelt.
• Vala suvikõrvits.
• Peenestage juust ja piserdage see hapukoore ja suvikorviga.
• Sulgege multikookeri kaas.
• Pöörake küpsetamine 10 minutiks, seejärel jätke tass kuumutamisrežiimis veel ühe kvartali jooksul.

Söögil on veidi ebatavaline maitse, kuid paljud on selle pärast hullumeelsed. Seda tasub proovida vähemalt üks kord. Lisaks on roog väga tervislik ja mitte liiga suur kalorite sisaldus.

Sidrunid küpsetatud seentega

Koosseis:

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• šampinjonid - 0, 3 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• sibul - 100 g;
• taimeõli - 50 ml;
• sojakaste - 20 ml;
• veiniäädikas (3%) - 20 ml;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

• Lõigake squash "kuubikuks", lõigake keskelt välja.
• Purustage küüslauk.
• Lõika sibul poolrõngadeks.
• Lõika seened väikesteks tükkideks.
• Praetud seened sibulaga pannil, lisage neile küüslauk. Sojakaste ja äädikas kustutatakse 5-10 minutit, kuni ekstraheerub vedelik. Ära unusta soovi korral soola ja pipart.
• Täitke suvikõrvits ja asetage aeglane pliit.
• Puista riivitud juustuga.
• Käivitage aeglane pliit "Küpsetamise" režiimis pool tundi. Esimesed 10 minutit küpsetavad kaane lahti, ülejäänud aeg - kaanega suletud.
• Jätke anum kuumutamisrežiimis 10 minutiks.

Kui juustu loobute, siis võib tassi pidada lahjaks. Selgub, et see on maitsev, eriti nagu metsa kingituste armastajad.