Mustikad: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mustikas on põõsas, mis kuulub perekonna Heather perekonda. Selle liigi esindajaid leidub kõigis põhjapoolkerakonna piirkondades. Taim eelistab soost, turba rikas metsade muldasid, tundrat, ülemist mägivööd. See võib moodustada ulatuslikke tihendeid või kasvada üksikute põõsadena järvede, ojade ja jõgede kaldal.

Mustikad on rohekaspruuni puidust varrega kuni 100 cm pikkused ja kiulised juured. Piklikud või ovaalsed taime lehed ulatuvad 30 mm ja laiusega 20 mm. Põõsas õitseb suvi alguses väikeste valgetest või roosadest lilledest. Taime viljad on ümmargused või kergelt piklikud magusad sinised marjad, mis on kaetud sinakas õitega.

Mustikad tarbitakse nii toores kui ka töödeldud kujul. Puuviljast valmistatakse mahl, vein, liköörid, konservid ja maiustused. Taime maapinda kasutatakse ravimite valmistamiseks vastavalt alternatiivmeditsiini retseptidele.

Mustikate ja vitamiinide toiteväärtus selle koostises

Toiteväärtus mustikad (100 g):

0,989 g valke;
494 g rasva;
6, 572 g süsivesikuid;
1, 364 g orgaanilisi happeid;
2, 459 g kiudaineid;
87, 612 g vett;
6, 572 g suhkruid (disahhariide ja monosahhariide);
0,26 g tuhka.

Vitamiinid 100 g mustika kohta:

E, alfa-tokoferool - 1, 344 mg;
B1, tiamiin - 0, 009 mg;
K, fenüülkinoon - 18, 873 mcg;
C, askorbiinhape - 19, 711 mg;
B2, riboflaviin - 0, 019 mg;
A, retinool - 0, 284 mg;
PP, niatsiini ekvivalent - 0, 312 mg.

Mustika kalorid

100 g värsket mustikat sisaldab 38, 414 kcal. Selle taime marjadest saadud 100 g mahla kalorsus on 33, 462 kcal, vein - 68, 217 kcal, likööri - 189, 414 kcal. Mustika moosi energia väärtus - 271, 436 kcal 100 g kohta

Kasulikud tooted mustikates

Makroelemendid mustikates (100 g kohta):

fosfor - 7,894 mg;
Kaalium - 50, 488 mg;
naatrium - 5, 799 mg;
kaltsium - 15, 572 mg;
magneesium - 6, 884 mg.

Jäägid mustikates (100 g kohta):

raud - 0, 761 mg.

Mustika puuviljade kasulikud omadused

Mustikad on askorbiinhappe loomulik allikas. Regulaarselt oma puuviljade tarbimise korral väheneb skorbuudi ja hüpovitaminoosi tekke oht, tugevdatakse organismi immuunsüsteemi kaitset ja suureneb selle resistentsus infektsioonide vastu.
Mustika mahl sisaldab ühendeid, mis suurendavad füüsilist vastupidavust, kiirendavad keha taastumist pärast pikaajalist haigust, kirurgiat, rasket füüsilist või vaimset pinget. Terapeutilise toime saavutamiseks piisab, kui juua 1/4 tassi jooki veerand tundi enne iga sööki.
Mustika puuviljad nõrgendavad ioniseeriva kiirguse kahjulikku mõju, kiirendavad radionukliidide ja raskmetallide eritumist organismist.
Taime marjadel on positiivne mõju seedetrakti, kõhunäärme tööle. Gastroenteroloogid soovitavad, et koliit, pankreatiit või haigused, mis arenevad mao mahla madala sekretsiooni taustal, söövad kogu hooaja jooksul pool klaasi vilja päevas.
Mustikates esinevad ühendid nõrgendavad antibiootikumide negatiivset mõju inimese keha sisemiste organite ja süsteemide toimimisele.
Mustikad on rikas antioksüdantidega, mis aeglustavad keha vananemist, parandavad naha ja selle lisandite seisundit ning ennetavad vähi arengut.
Mustadest ja mahladest välja pressitud puuviljad sisaldavad aineid, mis kiirendavad ainevahetusprotsesse organismis ja takistavad rasva moodustumist. Seda madala kalorsusega toodet saab ohutult lisada kehakaalu kaotavate inimeste menüüsse.
Mustikates esinevad ühendid suurendavad veres sisalduva suhkru kontsentratsiooni vähendavate ravimite toimet. Seetõttu on diabeediga inimestel kasulik süüa käputäis neid marju päevas.
Mustikad sisaldavad rohkesti aineid, mis tugevdavad veresoonte seinu, takistades nende kolesterooli ladestumist, reguleerides südame rütmi. Regulaarsel tarbimisel vähendab marjade arütmiate, ateroskleroosi, südameinfarkti ja teiste südamehaiguste riski.
Mustikaidide süstemaatiline lisamine menüüsse vähendab reuma ja artriidi sümptomeid.
Düsenteeria vastu võitlemiseks kasutatakse kuivade marjade keetmist (1 supilusikatäis puhta vee kohta). Joogi teed mitte juua, ilma et maitset piiraks.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse mustika mahla hüpertensiooni algstaadiumide raviks. Inimestel, kes kannatavad kõrge vererõhu all, soovitatakse juua? klaasi seda jooki päevas.
On tõestatud, et mustika regulaarne tarbimine aitab parandada nägemist, takistab silma koormusega visuaalse seadme töö häirete teket (pikem töö arvuti monitori ees, lugemine jne).
Küpsetel mustikadel on palavikuvastased omadused. Sellest valmistage terapeutiline infusioon: 4 spl. lusikad marju valada keeva veega (? liitrit), lisada veidi mett ja nõuda 50 minutit. Jooki valmis jooma, kui temperatuur tõuseb tee asemel.
Raual ja teistel ühenditel, mida mustikad on rikkad, on positiivne mõju veresüsteemi toimimisele. Rahva tervendajad annavad aneemia all kannatavatele inimestele juua pool klaasi mustika mahla iga päev koos 3 spl. l vadak või hapukoor.
Mustika mahl on põletikuvastane. Kui neerude, kopsude, põie või teiste siseorganite põletik peaks juua poole tassi jooki päevas. Lahjendatud mahla võib kasutada ägeda tonsilliidiga, larüngiidiga, hammaste haigustega.
K-vitamiin, mis on mustikate poolest rikas, suurendab vere hüübimist.
Mustikas sisaldab sedatiivsete omadustega ühendite kompleksi. Selle taime marjad on kasulikud unehäirete (unetus, somnambulism jne), neurootiliste ja vaimsete häirete, meeleolumuutuste, depressiooni all kannatavate inimeste jaoks. Nende viljalihas sisalduvad ained aitavad vähendada stressi hävitavat mõju kehale.
Mustika mahl on efektiivne vahend helmintide nakkuste raviks. Terapeutilistel eesmärkidel võtke pool klaasi jooki päevas.

Mustikalehtede ja - idude eelised

Mustika lehtede keetmine (käputäis taimseid materjale 2 liitri vee kohta, küpseta 15 minutit) on kerge lahtistav omadus.
Mustikate noori võrseid kasutatakse diabeedi raviks. Et valmistada keedet, mis alandab veresuhkru taset, valatakse klaasitäie veega supilusikatäis värsket rohi ja hautatakse tulele 9-10 minutit. Ravimit võetakse 3 spl. l päevas.
Rahva tervendajad nõuavad südamehaiguste all kannatavatele inimestele tee asemel juua mustika varred ja lehed. Selle valmistamiseks 3 spl. l taimsed toormaterjalid keedetakse 10 minutit keevas vees.
Mustikalehtede infusioon on efektiivne köha.
Mustikahe lehed valmistatakse kosmeetiliste maskidega, kitsenevad laienenud poorid, valgendatakse nahka, võideldakse akne ja soovimatuid pigmentpindu. Puhtalt pesta ja puhastada keeva veega lehtedega, mis on hõõrdunud mördis või lihvida lihvimasinas, mille tulemusena levib küünal steriilsesse marli riietesse ja surutakse 20 minutiks probleemsesse piirkonda.

Mustikate vastunäidustused ja kahju

Mustikad võivad põhjustada allergilisi reaktsioone. Inimesed, kellel on diagnoositud allergia marjadele või puuviljadele, peaksid selle põõsa viljad toitumisest välja jätma.
Mustikad ja sellest saadud mahl on vastunäidustatud sapiteede liikuvust rikkudes. Selle keelu rikkumine võib põhjustada haiguse ägenemist.
Mustikate liigne tarbimine võib põhjustada oksendamist, iiveldust, kõhulahtisust, kõhupuhitust, kõhupuhitust, peavalu.
Mustikate kuritarvitamine võib kahjustada tromboflebiitide või veenilaiendite all kannatavate inimeste tervist.
Rasedad naised ja imetavad emad peaksid olema mustikate tarbimisel ettevaatlikud. Ained, mis esinevad selle viljalihas, võivad provotseerida lastel intoksikatsiooni või allergiliste reaktsioonide teket, mõjutada ebasoodsalt loote arengut.

Kommentaarid (0)