Manty tuli meile Aasiast, mistõttu traditsioonilisem täidis nende jaoks on lambaliha ja mõnikord mitte ainult lambaliha, vaid ka lihaga kaetud terve rasvasisaldusega. Aga kui rasvus on amatöör, siis on mansjas mahlane täitematerjal tingimata olemas, ning sellele lisatakse liha, enamasti sibulale, mahlakaid köögivilju.
Me valmistame selliseid manti ja me ei lisa rasva sabast rasva, kuid me võtame üsna rasvase lambaliha ja paljusid sibulaid.
Kui sulle ei meeldi teha omatehtud tainast, on võimalik teha valmis kaupa valmistatud tainas tainast.
Koostisosad:
- lambaliha rasvaga - 800 g;
- sibulad - 2 suurt tükki;
- valmis tainas tainas - 1 kg;
- pulbrilised jahu;
- lambaliha, soola ja pipra maitseained;
- kanamuna - 1 tk.
portsjonite portsjonid: 4
Küpsetusaeg: 1, 5 tundi
Cooking
1. Peske lambat ja kuivatage.
2. Liigutage liha lihvimasinas.
3. Sibulid puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks poolrõngadeks.
4. Eelnevalt valmis tainas kuni pehme, siis piserdage tööpind jahu ja pange tainas kokku. Valtsime selle veerepinnaga õhukese kihina (paksus 5 mm).
5. Lisage sibula poolrõngad hakklihale, pannakse lambaliha, soola ja musta pipra maitsestamiseks, viskoossuse saavutamiseks munas ja segage hästi.
6. Lõika tükkidest sama suurusega ruudud.
7. Iga ruudu keskel asetage 2 teelusikatäit hakkliha mäega.
8. Me ripsume iga ruudu kujul roosi kujul ja paneme vee soojenema kahekordses katlas. Siis asetage võrgule mantel, määrige võid ja küpseta paariks umbes 20 minutit (kuni tainas on valmis).
9. Lõppenud manty on kuum.
