Kui baklažaanid ja tomatid küpsevad aiast voodil, on aeg valmistada maitsev taimne suupiste kergelt ebatavalise nime all "Teschin keel". Selle loomiseks ei kuluta palju aega ja palju koostisosi, kuid kõigile meeldib tulemus. Kas olete valmis looma? Siis alustame!
Koostisosad:
- Baklažaanid - 3-4 tükki,
- tomatid - 1-2 tükki,
- küüslauk - 2 nelki,
- majonees - 2 spl. l.,
- taimeõli - praadimiseks
- rohelised (tillid või petersellid) - kaunistamiseks.
Cooking
1. Valmistage ette kõik eespool loetletud koostisosad.
2. Minu baklažaan. Lõigake ringid, mille paksus on veidi vähem kui sentimeeter.
3. Täitke baklažaan külma veega. Soola hästi. Jäta umbes 20-30 minutit. Tänu leotamisele vabanege iseloomulikust kibedusest. Selle aja möödudes visame baklažaanid kanaõlis, et vabaneda nendest liigsest vedelikust.
4. Kuumutage taimeõli pannil. Levita baklažaan.
5. Küpseta mõlemal küljel kuni pruunistumiseni.
Anname baklažaanidele vähe jahtuda, samal ajal tegeleme ise valmistamise ja roheliste valmistamisega kaunistamiseks.
6. Puhastage küüslauk. Me läbime ajakirjanduse. Me ühendame majoneesi.
7. Minu tomatid. Drain. Väikesed proovid rõngasteks, kui tomatid on suured, siis jagada pooleks.
8. Minu rohelised. Drain. Peeneks lõigatud.
9. Pane baklažaanid ühte rida serveerimisnõusse. Määrige küüslaugu-majoneesi mass.
10. Soovi korral pange tomati ringi majoneesiga kergelt rasva.
11. Ülemine kate praetud baklažaaniga.
12. Määrige majoneesiga.
13. Piserdage rohelised viimistletud suupisted ja serveerige.