Bean püree supp

Bean püree supp

Toitumisspetsialistidel soovitatakse sagedamini toita dieeti neile, kes tahavad hoida head näitajaid või kannatavad suhkurtõve all, mis on rohkesti taimseid valke ja mitte liiga kõrge kaloreid. See on asendamatu taimetoitlaste toitumises, muutudes alternatiivseks aminohapete allikaks lihas ja kalades. Tühjad inimesed valmistavad ka selle toote toite. Vähemalt nende seas on oadipüree supp, kuigi selle retseptide hulgas ei ole ainult lahjad. Ja gurmaanid, kes armastavad pingul süüa, ja maitsvate suupistete armastajad ning lapsed, kes eelistavad õrna toitu maitsega, leiavad võimaluse oadiseemne suppi, mida nad soovivad.

Keetmise omadused

Küpsetamine uba püree supp võtab piisavalt aega, kuid tulemus õigustab kulutatud minutit. Veelgi enam, kokkade märkimisväärsed pingutused ei nõua ubapüree supi küpsetamist. Mõne saladuse tundmine säästab aega ja valmistab ette garanteeritud maitsva ja isuäratava tassi.

  • Oad valmistatakse palju kiiremini, kui neid leotatakse 2-3 tundi. See on minimaalne aeg, mis kulub toote leotamiseks, kuid seda võib jätta vees pikemaks ajaks. Paljud küpsetavad oad ööd.
  • Pärast seda, kui oad on keedetud, keedetakse, siis on parem see välja voolata, valada uus kogus vedelikku ja keeta teravilja kuni valmis. See manipuleerimine ei ole kohustuslik, kuid see aitab minimeerida kõhupuhitusohtu pärast ubade valmistamist. Kui teil on kalduvus tekkida soolestikus gaaside tekke suhtes, on see etapp parem, kui mitte, sest oad võivad probleemi veelgi süvendada.
  • Hiljem keetmisprotsessis ei ole soovitatav sellele külma vett lisada - see suurendab küpsetusaega. Eelnevalt on parem valmistada veekeetja kuumalt keedetud veega ja vajadusel lisada vett sellest veega.
  • Õrn oadupp on valmistatud koorega. Või kasutamine köögiviljade röstimisel, hapukoore lisamisel aitab ka roogale pehme kreemja maitse.
  • Suppi saab valmistada nii valgetest kui ka punastest ubadest. Toote valik sõltub konkreetsest retseptist. Kui see ei näita, millist teravilja valida, saate seda kasutada.
  • Konserveeritud oad kasutavad kiiremini supp-kartulipudeli valmistamise protsessi.
  • Enamikku oamaterjali suppe saab keeta aeglases pliidis. Küpsetamise või küpsetamise ajal toodetud köögiviljade röstimisel kasutatakse tulevikus programmi “Stewing” või “Multipovar”.
  • Selleks, et lihvida tooteid homogeenseks kompositsiooniks, võite kasutada pulverisaatorit või sõela, mille kaudu tooted jahvatatakse. Köögitehnika kasutamine lihtsustab protsessi. Kasutage sukeldumissegistit kasutades juhiseid selle kasutamiseks, et mitte põletada ennast lendavate pritsmete abil.

Teil on võimalik serveerida oad koorega, krutoonidega, pita leiva, rukkileiva või nisuga. Toit ise enne serveerimist puistatakse tükeldatud roheliste toorikutega. Võimalikud on ka muud kaunistamisvõimalused (oad, tomati viilud, paprika või muskaatpähkel, praetud seened).

Punase oa kreemi supp

Koosseis:

  • punased kuivad oad - 0, 2 kg;
  • kartul - 0, 3 kg;
  • porgandid - 0, 2 kg;
  • sibul - 0, 2 kg;
  • punane paprika - 0, 4 kg;
  • vesi - kui palju lahkub;
  • sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Sorteeri oad, katta veega. 2 tunni pärast loputage uuesti, valage uus kogus vett, keedetakse.
  • Pärast keeva vett oodake 5 minutit, seejärel laske vesi välja.
  • Täida oad puhta veega koguses 1, 5-2 liitrit, tagasi ahju.
  • Peske, koorige köögiviljad. Ekstraheerige seemned paprikast.
  • Lõika porgandid ringi, mis on umbes sentimeetri paksused, paprika rõngaste neljandikku, kartulid keskmise suurusega kuubikuteks. Sibul lõigatakse väikesteks tükkideks.
  • Pange köögiviljad potti, kus oad on keedetud. Küpseta madalal kuumusel, kuni kõik koostisained on pehmed.
  • Pange oad ja köögiviljad segisti kaussi. Lisage supilusikann pannilt. Lülitage seade sisse, keerake tooted püree.
  • Lahjendage köögiviljad ja oad vedelikuga, milles nad olid keedetud, lisage soola ja maitseained.
  • Tagasi ahju ja keedetakse 5 minutit.

Kui serveerite, puista supp tükeldatud roheliste toorikutega, lisage plaadile käputäis küüslaugukroone. Selle retsepti järgi valmistatud roog on toitumine. Seda saab küpsetada posti ja taimetoitlauaga. Kui teie toidu stiil võimaldab teil kasutada loomset saadust, hooaja supp hapukoorega - see muutub veelgi maitsvamaks.

Konserveeritud oamaterjali supp

Koosseis:

  • porgandid - 0, 2 kg;
  • kartul - 0,5 kg;
  • konserveeritud oad - 0, 25 kg;
  • sibul - 0, 2 kg;
  • taimne või või - kui palju lahkub;
  • koor - 100 ml;
  • vesi või puljong - 1, 25-1, 5 l;
  • kõva juust - 100 g;
  • sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Koori kartulid, lõigata väikesteks kuubikuteks.
  • Kraapida, loputada ja kuivatada porgandit salvrätiga, hõõruda seda jämedalt.
  • Vaba sibul koorest, peeneks hakitud.
  • Poti allosas, kus supp küpsetatakse, sulatage või, pange sibul, küpseta, kuni kuldpruuniks.
  • Lisa porgandid. Küpseta seda sibulaga 5 minutit.
  • Lisage kartulid, kaetakse veega või puljongiga.
  • Keeda keetmine veerand tundi pärast keedetud veega kastrulis.
  • Avage oad ja pange lusikaga valmis tassi kaunistamiseks. Ülejäänud oad, eelnevalt vedeliku äravoolu purkidest, lisatakse köögiviljadele.
  • Jätkake supp 10 minutit.
  • Eemaldage pann pliidist, purustage selle sisu kastmise või tavalise segistiga.
  • Soolatud, maitsestatud maitsega, valatakse kooresse.
  • Tooge supp keema ja eemaldage kohe kuumusest.

Serveerides pannakse edasilükatud oad plaadile, puista roogitud juustule tass.

Lihtne valge ubade koor supp

Koosseis:

  • valged kuivad oad - 100 g;
  • ghee - 20 g;
  • sibul - 50 g;
  • tilli- ja koriandrikataimed - 10 g;
  • jahu - 10 g;
  • vesi - 1 l;
  • sool, maitseained - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  • Loputage eelnevalt ligunenud oad, kaetakse puhta veega. Keeda ja küpseta 45 minutit.
  • Kuumuta ghee pannil, pane see tükeldatud sibulasse. Küpseta seda kuldpruuniks.
  • Puista jahu, küpseta, kuni see muutub karamelliks.
  • Keedudega oad, valage supilusikann, valage pannile õhuke voog jahu, piitsutage selle sisu vahukoorega.
  • Vala pannile kastmega oad, küpseta veel 10 minutit.
  • Jahvatage supp segistiga, keedetakse 2-3 minutit.

Pärast serveerimist puista supp rohelise koriandi ja tilliga, pärast seda, kui nad on nuga koorinud. Selle retsepti järgi valmistatud suppi saab lisada kreemi või koorjuustu ja seejärel tuua selle keema. Siis muutub tassi maitsele veelgi meeldivamaks.

Bean püree supp on odav, seda on lihtne valmistada, kuigi selle valmistamiseks kulub kaua aega. Söögi nagu peaaegu igaüks, toitub ja samal ajal toitub. Retseptid väärib märkimist taimetoitlastele ja neile, kes regulaarselt paastumist jälgivad.

Kommentaarid (0)
Otsing